釀酒的葡萄開花了｜白蘭地討論區

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討論主題:釀酒的葡萄開花了 [ 其它 ]

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老七

評價:+26-0

發表時間 2008/04/17 12:26:46

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葡萄是一種平性多用途的水果，可以釀酒，可以入藥，可以當零嘴，市面上看到的都是熟果，不知道網上各位看官，是否有見過葡萄的開花成長過程呢? 台灣的葡萄產季大概分兩季，夏果和秋果，一般來說，夏果的產量比較多，品質比較好，味道也較甜美，秋果產量和味美度就略遜夏果。我家的葡萄樹因為營養不良，一株大概只產150 串左右，但是實際能入口的大概只有1/4，其他的都被小鳥吃掉了，或是夭折。網上如有專家高手對於此篇發表有誤之處，還請指正。

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老羊

評價:+8-0

發表時間 2008/05/04 12:37:52

帳號:f10540

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回應帳號:老七(071200)

剛剛去我家後院看了一下我家的葡萄樹才剛剛開始冒出新芽(約一公分) 因為今年氣候不穩定上個星期下了一場小雪葡萄樹最怕(春雪特別是晚春) 我種的是 PINOT GRIS (特別適合BC省) 中文叫(灰皮諾) 過幾天要開始摘蕊因為不能留太多蕊(會產生很多不夠成熟的葡萄浪費葡萄樹的生長能量) 我只有種4棵因為種葡萄很費時費工春季要施肥摘蕊夏季要施肥摘蕊去葉(除去最底層及過多的葉子) 去葉也是怕浪費葡萄樹的生長能量秋季也要施肥架網(怕鳥吃這裡鳥超多) 最後大概也只有50%的收成晚秋還要修枝(很多) 蓋土(根部怕凍死) 種葡萄若要釀酒就一定要控制產量(品質才會好) 我的葡萄樹才種5年不是老株(根部不夠發達) 所以施肥量次數多一點若是老株那結的果粒才棒澆水也要注意果實成熟度超過80%時不要澆太多水(會影響甜度) 磷肥鉀肥多一點氮肥少一點老七兄真是有心慢慢紀錄著葡萄的成長過程推..................(施肥的技術不知哪位高手能指導指導) 小弟去旅行最喜歡去逛葡萄酒莊加拿大的OKANAGAN 美國華盛頓州的COLUMBIA VALLEY WALLA WALLA 奧勒岡洲的WILLAMETTE VALLEY 加州的NAPA SONOMA DRY CREEK SANTA CLARA .....都去過旅行加品酒真有趣不過美中不足的是近幾年來酒莊越來越商業化漸漸失去了原有的純真的味道反而像觀光地區也因工作的原因每年有長假(寒暑假)才能帶著全家玩

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老七

評價:+26-0

發表時間 2008/05/05 15:36:00

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回應帳號:老羊(f10540)

謝謝andy的回應，您寫的好長哦，看來您的樂趣也不少哦。小編大大對不起，再佔些版面，補些圖給各位看官看看

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老七

評價:+26-0

發表時間 2008/05/05 15:39:29

帳號:071200

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等級:教授

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回應帳號:老七(071200)

對不起還有兩張

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約翰開車

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發表時間 2008/05/08 12:40:09

帳號:kiki222

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好棒的感覺看到小樹開花結果羨慕你有這樣的場地種樹空氣一定也很好釀酒的時候一定要再拍照跟我們分享喔

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彩色盤

評價:+2-1

發表時間 2008/05/08 14:53:29

帳號:a5a2a5a1

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大大可考慮幫果實裝上套袋了!!

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swallow99

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發表時間 2008/05/09 15:24:44

帳號:swallow1999

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回應帳號:老七(071200)

大大請問需要多大的地,才能種葡萄.可以只種一點點嗎?看了覺得超有趣的!!好想也來種看看, 若你的葡萄孩子長大.要po它的照片上來哦!!好期待它的成長加油!!

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老七

評價:+26-0

發表時間 2008/05/29 14:45:40

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小編大大不好意思,再補個圖, 謝謝

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swallow99

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發表時間 2008/05/29 14:58:12

帳號:swallow1999

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等級:博士

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回應帳號:老七(071200)

好讚哦!!!!!!你的孩子長大的. 每個都長的好可愛....

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木子

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發表時間 2008/05/30 13:43:33

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回應帳號:老七(071200)

七哥: 我知道這種品種熟了顏色很美, 是微帶金色之透明色.臺灣的市場是沒有在賣的. 好想要跟你下訂單唷!

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wing

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發表時間 2008/05/30 16:24:37

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回應帳號:老七(071200)

大大，這種葡萄很好吃讓我想起以前再南投酒廠打工時的時光，金香葡萄以前南投酒廠做白葡萄酒的。黃金色的時候很香很甜、呵呵都拿來當午餐餐後水果喔。以前彰化種很多後來酒廠沒有收以後很多都改種別的了。市場賣相不好吧所以市場上面很少看到因為果粒根巨峰一比個頭上面差很多還有產期也比較短。所以基本上市場看不到。說真想到會流口水喔呵呵感謝大大帶回我一個美好的記憶喔

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風雲教主

評價:+3-0

發表時間 2008/05/30 21:45:06