那天晚上.一次喝光3瓶!｜白蘭地討論區

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討論主題:那天晚上.一次喝光3瓶! [ 品飲心得 ]

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roland

評價:+248-2

發表時間 2013/05/21 23:29:13

帳號:roland

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推薦: 發表數:103 回應數:2,966 最近登錄時間:2025/12/22 10:09:12 IP:114.41.101.*

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大家都說金頭軒較老.也比較好.價格也差異蠻大的.我這白蘭地菜鳥找到機會.也用"盲飲"的方式.來試試看是否真的差很多.特地還拉上我那自小味覺就很靈的小犬.一起試試.以免太過主觀.

酒是請第3人倒的.但光看顏色.大家應該都知道哪一杯是VSOP了吧!

品飲時間分3階段.剛開瓶.醒15分鐘.醒30分鐘.這3階段.VSOP變化較少.但其他兩瓶持續變化.以下是我們一點都不專業的直覺紀錄......

一開始聞味道.1號有著最強烈.且深沉的香氣.2號就單薄許多了.且2號的口感雖也香甜順口.但比起兩位老大哥還是有段差距的.所以就暫不再敘述了!!

那3號的香氣.比2號好一些.但比起1號就差一截了.若光聞香氣.1號幾乎是冠軍了! 但一喝..改觀了.3號香甜.順口.還有種甜爆米花的香氣跟口感.而1號比較嗆.帶著一點不太舒服的酸味.還帶點硫磺味.火藥味...這就奇怪了.怎麼喝起來跟香氣的表現差那麼大呢?3號是冠軍嗎?

比賽進入第二回合.這時.3號的香氣開了.更醇.更香.更順口.口感有花香.奶油糖.好喝! 那1號這時喝起來.原本的火藥味.硫磺味.變很少了.有一股悶悶的葡萄味.好像是被木桶蓋住的葡萄.覺得很壓抑.奇怪.但口感香甜.順口一些了.喝到現在.我們一致認定.3號是冠軍.無誤!

到了醒酒超過半小時後再喝.3號比之前仍有更佳的表現.更順口些.但整體變化就沒那麼大了.但這時的1號!!卻讓人頓時改觀!原本那被桶子蓋住的葡萄跑出來了! 原本那不舒服的酸味.跟葡萄的香氣混在一起.讓人感覺像吃到新鮮葡萄一樣.清香.酸甜.可口.這時的桶味.跟葡萄的香味很和諧的搭在一起.讓口感變得很深邃.而耐人尋味..本來是比較嗆辣的.現在卻有比較長且厚重的喉韻.到了此時.冠軍出爐了.無庸置疑的.是1 號.我們認為若3號有85分.那1號有88-90分.為何前後差異會那麼多呢?很多前輩一定知道.就是酒有無醒開的緣故.第一次感受到.醒酒竟能有如此大的差異跟變化.真是領教了!!

結果.......1號是金頭 3號是黑頭

本篇附圖請見第 1 頁