那天晚上.一次喝光3瓶!｜白蘭地討論區

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討論主題:那天晚上.一次喝光3瓶! [ 品飲心得 ]

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roland

評價:+248-2

發表時間 2013/05/21 23:29:13

帳號:roland

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等級:教授

推薦: 發表數:103 回應數:2,966 最近登入時間:2025/12/22 10:09:12 IP:114.41.101.*

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大家都說金頭軒較老.也比較好.價格也差異蠻大的.我這白蘭地菜鳥找到機會.也用"盲飲"的方式.來試試看是否真的差很多.特地還拉上我那自小味覺就很靈的小犬.一起試試.以免太過主觀.

酒是請第3人倒的.但光看顏色.大家應該都知道哪一杯是VSOP了吧!

品飲時間分3階段.剛開瓶.醒15分鐘.醒30分鐘.這3階段.VSOP變化較少.但其他兩瓶持續變化.以下是我們一點都不專業的直覺紀錄......

一開始聞味道.1號有著最強烈.且深沉的香氣.2號就單薄許多了.且2號的口感雖也香甜順口.但比起兩位老大哥還是有段差距的.所以就暫不再敘述了!!

那3號的香氣.比2號好一些.但比起1號就差一截了.若光聞香氣.1號幾乎是冠軍了! 但一喝..改觀了.3號香甜.順口.還有種甜爆米花的香氣跟口感.而1號比較嗆.帶著一點不太舒服的酸味.還帶點硫磺味.火藥味...這就奇怪了.怎麼喝起來跟香氣的表現差那麼大呢?3號是冠軍嗎?

比賽進入第二回合.這時.3號的香氣開了.更醇.更香.更順口.口感有花香.奶油糖.好喝! 那1號這時喝起來.原本的火藥味.硫磺味.變很少了.有一股悶悶的葡萄味.好像是被木桶蓋住的葡萄.覺得很壓抑.奇怪.但口感香甜.順口一些了.喝到現在.我們一致認定.3號是冠軍.無誤!

到了醒酒超過半小時後再喝.3號比之前仍有更佳的表現.更順口些.但整體變化就沒那麼大了.但這時的1號!!卻讓人頓時改觀!原本那被桶子蓋住的葡萄跑出來了! 原本那不舒服的酸味.跟葡萄的香氣混在一起.讓人感覺像吃到新鮮葡萄一樣.清香.酸甜.可口.這時的桶味.跟葡萄的香味很和諧的搭在一起.讓口感變得很深邃.而耐人尋味..本來是比較嗆辣的.現在卻有比較長且厚重的喉韻.到了此時.冠軍出爐了.無庸置疑的.是1 號.我們認為若3號有85分.那1號有88-90分.為何前後差異會那麼多呢?很多前輩一定知道.就是酒有無醒開的緣故.第一次感受到.醒酒竟能有如此大的差異跟變化.真是領教了!!

結果.......1號是金頭 3號是黑頭

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willie6930

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發表時間 2013/05/21 23:35:55

帳號:willie6930

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回應帳號:roland(roland)

很用心的品酩文，下次可以連大香檳一起做比較，至於醒酒，

請問大大是直接開瓶放著還是有做其它的醒酒方法，也請教一下吧。

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roland

評價:+248-2

發表時間 2013/05/21 23:39:04

帳號:roland

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回應帳號:roland(roland)

加班PK 路易老爺XO

畢竟是不同等級的東西了.路易喝起來比軒V還嗆辣一點.沒那麼順.酸度比軒牌高很多.有很明顯的"白葡萄"香氣跟酸味.還有淡淡的蜜香.本來覺得這香味還不錯.算特別.但這味道跟木桶味總是好像搭不起來.變成有一種奇怪的不和諧感跟微苦味.若單喝不跟一些大品牌比較還是不錯的.尤其開瓶放一陣子有越來越好的趨勢.但..它就是少了一點"續杯"的魔力!!

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舞法舞天

評價:+102-0

發表時間 2013/05/21 23:43:15

帳號:stage1116

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好眼熟的3兄弟~推一下品酒文^_^

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小猴仔

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發表時間 2013/05/21 23:44:07

帳號:blackgods

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讚~~盲飲好玩~且可以不受酒類影響知道自己喜歡的口味是什麼~~

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polo_exper

評價:+28-0

發表時間 2013/05/21 23:44:24

帳號:polo_exper

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回應帳號:roland(roland)

大大文章很有科學架構..非常棒.我這初學者內心很能體會.

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roland

評價:+248-2

發表時間 2013/05/21 23:44:50

帳號:roland

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等級:教授

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回應帳號:willie6930(willie6930)

感謝賞文.

我是直接倒出到杯中放著而已..最簡單的

剛好這幾天才搞到一隻大香檳的小朋友.但若沒一起PK.效果可能會打折了!

改天心血來潮再來試試!

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roland

評價:+248-2

發表時間 2013/05/21 23:49:21

帳號:roland

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回應帳號:polo_exper(polo_exper)

感謝!

說的我這粗人尾椎都有點浮起來了!

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傳說中的小明

評價:+220-1

發表時間 2013/05/21 23:49:40

帳號:kt3902

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等級:教授

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回應帳號:roland(roland)

很有實驗精神

GOOD

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willie6930

評價:+35-0

發表時間 2013/05/21 23:54:14

帳號:willie6930

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等級:博士

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下次倒在杯中可以稍微搖晃一下，味道變化會比靜靜放在杯中還要快一些。

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大師

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發表時間 2013/05/22 00:07:11

帳號:peter123

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回應帳號:roland(roland)

很用心的品酒文，讚!

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拔釷轆

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發表時間 2013/05/22 00:10:15

帳號:jges95307

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回應帳號:roland(roland)

很不錯的文

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roland

評價:+248-2

發表時間 2013/05/22 00:16:08

帳號:roland

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等級:教授

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回應帳號:大師(peter123)

承蒙大師誇讚.相信是小弟敢於再次提筆的原動力!!

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judoken

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發表時間 2013/05/22 07:32:09

帳號:judoken

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很用心的品酒文....只是這3瓶也...太大瓶一點阿.....夠塞牙縫嗎.....

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大師

評價:+233-0

發表時間 2013/05/22 08:01:16

帳號:peter123

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等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:210.71.171.*

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回應帳號:roland(roland)

引言：
承蒙大師誇讚.相信是小弟敢於再次提筆的原動力!!

公賣章約翰走路尊爵喝過嗎?

酒二十多年.又放了二十年左右.

應該很好喝.想要找我吧!

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鳳山阿傑

評價:+21-0

發表時間 2013/05/22 09:13:06

帳號:jeff903

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等級:博士

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回應帳號:roland(roland)

很用心的品酒分享文

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不言

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發表時間 2013/05/22 09:50:32

帳號:balanceo

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用心的品酒

推推

盲飲才能找到最適合自己的

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冰郎

評價:+1806-2

發表時間 2013/05/22 10:24:16

帳號:orion0709

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感謝大大熱心分享

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大師

評價:+233-0

發表時間 2013/05/22 11:33:19

帳號:peter123

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回應帳號:roland(roland)

引言：
加班PK 路易老爺XO 畢竟是不同等級的東西了.路易喝起來比軒V還嗆辣一點.沒那麼順.酸度比軒牌高很多.有很明顯的"白葡萄"香氣跟酸味.還有淡淡的蜜香.本來覺得這香味還不錯.算特別.但這味道跟木桶味總是好像搭不..
這瓶路易老爺應該還太年輕.但末端售價還蠻貴的耶!

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roland

評價:+248-2

發表時間 2013/05/22 13:51:57

帳號:roland

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回應帳號:大師(peter123)

跟軒比起來俗很多了!

大師有好酒.小弟當然醉不容辭了.

近日小弟自當與您連絡.自行開油罐車將酒領回.感謝!

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roland

評價:+248-2

發表時間 2013/05/22 13:54:39

帳號:roland

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等級:教授

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回應帳號:judoken(judoken)

引言：
很用心的品酒文....只是這3瓶也...太大瓶一點阿.....夠塞牙縫嗎.....

大大.您看我不是加班再用路易 "補" 下去了嗎!

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那天晚上.一次喝光3瓶!

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