請有經驗的看護給點意見｜白蘭地討論區

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討論主題:請有經驗的看護給點意見 [ 其它 ]

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瑋仔

評價:+8-0

發表時間 2013/04/13 19:06:05

帳號:actiom

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等級:碩士

推薦: 發表數:8 回應數:253 最近登錄時間:2014/12/11 11:38:34 IP:114.33.152.*

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大大: 之前有人告訴我家中的酒必須定期為它們翻身平躺

必免蓋子的軟木塞變質.這是真的嗎.我讓它們躺了幾天

居然有一瓶老酒漏尿我.我.我教教我吧

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瑞傑

評價:+14-0

發表時間 2013/04/13 19:22:12

帳號:k6coupe

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等級:博士

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回應帳號:瑋仔(actiom)

你的會漏尿，可能站著的時候軟木塞早已經硬化ㄌ，我有一瓶老酒從新酒就開始躺，躺到現在20幾年ㄌ，也沒有漏尿，只是在躺下去會不會漏尿，我就不知道ㄌ.我也很好奇其他收藏家是用哪種方法收藏老酒

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瑋仔

評價:+8-0

發表時間 2013/04/13 19:29:16

帳號:actiom

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等級:碩士

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回應帳號:瑞傑(k6coupe)

傑大:如果不是新酒來就有把年紀.要不要躺.還是不要躺平.

還是只能等死.

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onedog

評價:+143-0

發表時間 2013/04/13 21:19:18

帳號:jan8367

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等級:教授

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回應帳號:瑋仔(actiom)

爬爬以前的文吧
根據別的前輩的經驗,高%的列酒最好不要平躺,平躺是紅酒那種低%數的才需要
高%平躺的結果大部分都是軟木塞會變質,然後讓整瓶酒喝起來會有軟木塞的味道

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onedog

評價:+143-0

發表時間 2013/04/13 21:22:24

帳號:jan8367

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等級:教授

推薦: 發表數:433 回應數:4,772 最近登錄時間:2021/10/06 12:35:48 IP:36.231.76.*

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回應帳號:瑋仔(actiom)

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=72352

請參考

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瑋仔

評價:+8-0

發表時間 2013/04/14 12:18:28

帳號:actiom

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等級:碩士

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回應帳號:onedog(jan8367)

謝謝各位...謝謝各位之前看過站著的老酒打開時軟木塞硬了

導致軟木塞變一粒粒掉到酒裏.

自己擔心又害怕更是捨不得 ............

原本不同的酒有不同的照顧方式.謝謝你們.

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MR.C

評價:+156-0

發表時間 2013/04/14 19:31:51

帳號:mingray

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回應帳號:瑋仔(actiom)

這是我的經驗 ... 分享給您參考 !!

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=119102

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瑋仔

評價:+8-0

發表時間 2013/04/14 19:56:40

帳號:actiom

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等級:碩士

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回應帳號:MR.C(mingray)

謝謝分享

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2013/04/14 20:53:12

帳號:pava88

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回應帳號:瑋仔(actiom)

紅酒酒精度低, 加上用的木塞一般都是完整的軟木塞皮製成木塞, 長度3~4cm, 甚至有更長的,

而且品質有很高級的(一個塞子台幣要價上百元), 所以橫放OK. 加上有個說法, 泡著木塞濕潤膨脹, 空氣才不會跑進去.

(其實紅酒儲純溫度控制最重要, 只要這控制好, 酒站著好幾年也都OK)

高粱酒酒精度高, 加上木塞品質不怎樣, 甚至是膠合塞( 膠+軟木塞屑 -- 壓成型的塞子)

你想酒橫放, 爛木塞碰到高酒精的酒, 結果一定很慘!

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大師

評價:+233-0

發表時間 2013/04/14 21:06:13

帳號:peter123

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回應帳號:阿蒙(pava88)

阿蒙大大的解說很棒!

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瑞傑

評價:+14-0

發表時間 2013/04/14 21:47:19

帳號:k6coupe

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回應帳號:阿蒙(pava88)

　這篇最受用.所以要站者放或者要躺著放是要看軟木塞的品質.那外觀上有辦法分辨軟木塞的好壞嗎

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大師

評價:+233-0

發表時間 2013/04/14 22:38:07

帳號:peter123

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回應帳號:瑞傑(k6coupe)

老外怎麼做，我們就怎麼做，不就好了?!

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阿蒙

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發表時間 2013/04/23 14:55:46

帳號:pava88

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等級:教授

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回應帳號:大師(peter123)

引言：
阿蒙大大的解說很棒! 感謝大師的讚美!

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2013/04/23 14:58:55

帳號:pava88

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登錄時間:2024/06/02 20:59:03 IP:118.150.149.*

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回應帳號:瑞傑(k6coupe)

引言：
　這篇最受用.所以要站者放或者要躺著放是要看軟木塞的品質.那外觀上有辦法分辨軟木塞的好壞嗎

這裡有篇以前的拙文, 請參考.

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=50997

該文裡最後一篇回帖 Kenny大貼出的兩箱高級酒, 據說木塞彈性極佳, 但我沒喝過也沒見識過,

因為這酒是台幣六位數到七位數.

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瑋仔

評價:+8-0

發表時間 2013/04/28 20:36:21

帳號:actiom

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回應帳號:瑋仔(actiom)

謝謝各位大大.受用無窮

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