2支口感迥異的歐塔大寫版
討論主題:2支口感迥異的歐塔大寫版 [ 品飲心得 ]
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等級:前天幫朋友買了1支歐塔大寫版,晚上手賤拉一拉鐵絲,既然鐵絲斷了,順便把頭也斷了,開瓶後倒了一杯馬上先喝一口,有一點點微辣的感覺.忙了十幾分鐘後再回來喝,入口滑順,香氣上竄鼻樑,口中甘味由舌頭往外擴散到整個口腔,久久不會散去.老酒果真要醒酒,才有辦法發揮出實力.
朋友的酒被我開了,只好拿1支自己收藏的去給他.昨天快中午時,我把酒拿去給朋友,朋友知道我開了1支大寫版,他也挑了1支出來斷頭.一樣是開瓶後馬上喝一口,差異太大了,會辣口又嗆鼻,朋友懷疑的說是否還沒醒酒,怎麼比87年的覆刻版還差.我也很懷疑,同樣是大寫版,為何口感差這麼多.吃完便當後,再試一下剛才沒喝完的,雖然比剛才好一點,可是還是會辣口微麻,酒氣上衝鼻子,感覺好像要從鼻衝出似的.我那瓶酒氣上竄,是柔和的溫柔型,朋友那瓶的酒氣上衝,是暴動的粗暴型.朋友對這個開瓶結果很失望,我說我的不是這種感覺,並約今天帶分享瓶給他試喝.
今天裝了1支分享瓶,並帶了一個空瓶去找朋友,要裝一支帶回家再試試.當我裝好分享瓶後,發現2支分享瓶顏色差異頗大,我的酒色澤較淡,朋友的酒顏色較深.朋友馬上試飲我的酒,喝一口後馬上有感覺,口感真的比他的好太多,再喝一口他的,那些酒氣辣味馬上覆蓋過原本好的口感,再反覆試個幾次,2瓶的差異感始終存在.還好我有帶分享瓶給他,讓他重拾歐塔大寫的信心.
在朋友試喝的同時,我在找尋2支大寫版外觀的差異之處,發現除了背標大小不同外,鐵絲綁法也不同.鐵絲綁法的照片,我是拍其他未開瓶同綁法的大寫版.朋友這瓶大寫版,我不知是"個案"還是"通案",希望有品飲經驗的大大能分享一下經驗.
這篇文,是在邊喝朋友的分享瓶,邊喝自己的大寫版中完成的.
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西革馬
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