初釀啤酒
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討論主題:初釀啤酒 [ 其它 ]
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結果光是材料取得就不太容易(大麥.啤酒花.壓力瓶等).
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無花
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這就是自釀啤酒好玩的地方!
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無花
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開瓶時有啵的一聲,爽度一百!
氣泡也蠻充分的,不過.......
只有第一杯清澈,後面的就很混濁了,看來還有很大的進度空間!
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無花
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等天氣轉涼,家裡室溫都在25以下之後,準備第二次次挑戰自釀,並改善上次混濁得缺點,苦度也可以再加一些!
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HAMU
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回應帳號:無花(lockeyu)
小弟第二次釀的也不錯.成功是需要經驗的累積.
因為沒碾碎機.用搗中藥得太慢且累.於是用磨咖啡豆機快速打3~5秒即碎了.
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無花
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我第一批沉底的混濁物,前幾天突發奇想想用喝咖啡的濾紙過濾，結果......
怎麼等到天荒地老都還沒一口
。唉！下次轉桶時還是認真用虹吸的方式來做吧！
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HAMU
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無花
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材料是上一次上課帶回來的配方包,欣賞照片吧.
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無花
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下一次預計釀大一點了(15~20L),設備添購中!
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無花
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HAMU
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