解惑! 93 VS 90
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討論主題:解惑! 93 VS 90 [ 品飲心得 ]
回討論區列表梁山大
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很多人都說93 下半年的酒好喝.但真的好喝嗎?努力爬文但看起來很多意見不同…越看越疑惑….此時心理的小惡魔蹦然竄起喊出P9前輩名言"酒好不好喝,開了就知道"一直叫...一直叫..又說..這價位你負擔的起阿!!一直說..一直說...於是乎..斷頭慘案發生!!
先是93 12月大龍PK 90 12月中龍..心裡有底之後93 12月在PK 93 1月
突然念頭一閃..跟現年金酒典藏價位沒差太多,雖然年份有差..但不管了..硬是要PK
93 12月 VS 90 12 月,..90年聞起來清爽,有果香,而93年12月味道非常濃郁但酒精味比較之下還是多一點..但兩者香氣完全不同,我個人感覺93 12月有點像馬祖濃香型(藍寶)高梁那種味
再比93 1月..雖同為93年但他的香氣是比較偏向90年那種清爽風..但仍是酒精味多一點..
所以以單純邏輯來說..香氣上,93 12月的味道確實比較不同
口感方面..我不太會形容也懶的想..但一入口排名已經在小弟心中產生了..
另外喝完杯底留香倒是很奈人循味..就是一般杯底過一段時間後原本香氣會轉為穀味(不知道這樣講對不對?)..比起來93 12月香氣倒是持續很久..不過這點只是題外話..不影響我的加分或減分..酒都喝完了我還管杯底味道..
總結: 聽說還是不如自己說..青菜蘿菠各有喜好..不見得要人云亦云..
我的結論不見得正確..所以我不直接說出好壞.但一入口之後..我的胃跟味已經告訴我排名
酒真的很怕比較..因為一比就知道..PK完再喝現年典藏優劣馬上就知..
這種比較還是少有的好..因為當你知道哪種酒比較對味之後又會想花錢多存酒…窮
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常嚐久酒
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感謝大大品酒文分享....
小弟跟前輩的感想因該是一致的 ^^
聽完前輩的敘述......公正不偏頗....讚啦
酒真的不能比......一比會嚇死你
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王丫伯
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紅大衛
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梁山大
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梁山大
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我是後學非前輩啦,,
那看起來我們的口味應該也會很像喔
酒真的不要比..越比胃口越大..
喝不下去的都被我冰起來拿來套雪碧喝了
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八鬥妖
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ㄏㄏ 來分享一下配角典藏好了^^
主角太多人持有......閃遠一點好了
本來我也對3年陳高典藏抱著蠻大的期待.....
剛喝2011年典藏其實還可以啦....
可是馬上再拿2006年典藏一試....
好強烈的失落感......不是不好喝....
是有一種恨鐵不成鋼的感覺.....
怎麼5年了才進步這樣.....
不過他華麗的外表送禮很大方喔^^
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大東
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93.12月沒錯.
小弟已徵一段時日囉.
卻徵不到幾箱..
93年12月份還是吃香吧
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大砲
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梁山大
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前輩你好
其實口感方面我還在學習怎麼感受
比較能說的應該就只有最明顯的香味
我比較喜歡90的清香
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梁山大
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回應帳號:大東(man1234)
前輩
如果單純以香氣來比較
同樣是93年
但93年12月跟93年1月確實有明顯差異
已經不是濃郁不濃郁的問題,而是味道就是不一樣
難怪前輩對12月情有獨鍾
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八鬥妖
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ㄏㄏ 果然一樣....
我也比較喜歡清香^^
90年1月....93年6月之間可能都是清香型
因為目前試到的結果是這樣......
93年底味道真的獨特.....有老酒味喔
94年醬味多一點應該說香味沉一點
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梁山大
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其實這次本來是想找93多個月份一起來比較..
只是懶得找所以乾脆直接拿90的來比
但這次經驗告訴我
還是要喝過之後再來藏酒..因為你知道你藏的是自己喜歡的酒
那種感覺比較爽
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烏賊王
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八鬥妖
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其實這次本來是想找93多個月份一起來比較..
只是懶得找所以乾脆直接拿90的來比
但這次經驗告訴我
還是要喝過之後再來藏酒..因為你知道你藏的是自己喜歡的酒
那種感覺比較爽
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黑凱
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93.12月沒錯.
小弟已徵一段時日囉.
卻徵不到幾箱..
93年12月份還是吃香吧
其實93年12月開來喝喝看就知道了，看這一味喜不喜歡，喜歡就值得了。
93我開過7.29的，已經跟12月完全不一樣的味
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風城
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感謝大大 品酒文分享
酒就是要開來比較試喝
喝了就知優不優
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學生證-執杯代書
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貓頭鷹
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自由球
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年份愈高者愈貴嗎?一定嗎?
好讚的品酒文
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