再探蔘味高粱的奇特現象
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討論主題:再探蔘味高粱的奇特現象 [ 其它 ]
回討論區列表雲千變
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不過傳奇人生在民國110年裝瓶 整整窖藏19年(圖一)
以金門陳高的市場價格來說 19年陳高賣4500 甚至最近漲到6000以上都還算超值(持續上漲中)
你民國86年的高粱 是<瓶藏>25年 和<窖藏>19年的意義天差地遠
就算 就算 就算(假設語氣說三遍)是真的有蔘味的那批
照樣賣6000我看起來就不是很划算了
不過看很多不知道是新手還是土豪的 擺出無限量收購的架式(看起來很像是要投資) 照樣6000買個不亦樂乎
真是有趣
PS:圖二的留言摘自 https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=999315 酒友回覆
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吳麵
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精準的製程不代表可以複製出一模一樣的酒來，就像你現在喝的傳奇人生下次再發行可能就沒這麼傳奇了。白金龍年年出也沒聽過哪一年和哪一年是口味相同的...。
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漂流木
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91釀造 110裝瓶 這中間要放在哪裡? 金門酒廠辦公室嗎? 還是大家先喝一喝 19年後再吐出來?
倉庫存放和坑道窖藏 二者天差地遠！
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雲千變
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倉庫存放和坑道窖藏 二者天差地遠！
其實我覺得重點在陳放的方式 不管放哪裡 都一定不是放在瓶子裡 很高機率是放在陶甕 陶甕催陳效果很明顯
放了19年誰也不會否認那是陳年老酒 同一家酒廠的陳年老酒比不上現年酒 當然也是有可能 但這可能存在於極少數特殊人的特殊口感
例如有些人覺得喝酒就是要嗆辣要酒精味濃厚 才能體現心情
這種人恨不得喝酒精 陳年老酒對他來講
那是一點意義也沒有 喝了還覺得不過癮
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雲千變
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回應帳號:吳麵(jesonwu33)
製酒需要靠點運氣的，為什麼有名的酒廠總有幾支酒大受歡迎可遇不可求?再製的過程和結果，酒可以調和的相近似但卻無法完全複製。所以才會聽到人說那一代好喝，那一代又有不同風味。
精準的製程不代表可以複製出一模..
同一家酒廠<近乎>相同製程的的陳年老酒比不上現年酒 當然也是有可能 但這可能存在於極少數特殊人的特殊口感
例如有些人覺得喝酒就是要嗆辣要酒精味濃厚 才能體現心情
這種人恨不得喝酒精 陳年老酒對他來講
那是一點意義也沒有 喝了還覺得不過癮
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LeeP94
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傳奇人生價格依然堅挺！
酒市如股市強者越強！弱者越弱......
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輕鬆喝一下
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高雄阿草
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