鴻福百壽&金雕龍鳳&86重人參&成功陳年 不專業品酒文
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討論主題:鴻福百壽&金雕龍鳳&86重人參&成功陳年 不專業品酒文 [ 品飲心得 ]
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小弟今日託台中林老闆，余董之福，品飲當今幾瓶正夯酒款
鴻福百壽，金雕龍鳳，86重人參.....
作夢也想不到能有機會一飲......實在是人生一大享受
趁記憶猶新寫下心得分享
鴻福百壽和金雕龍鳳都是老酒勾兌再重覆蒸餾，
喝起來口感類似，入口順而不辣，有股很特別的香氣直衝鼻腔，但喉韻稍短，些微回甘
硬要擇其一的話
因為兩瓶酒都開過一段時間，據余董說新開瓶百壽較龍鳳好喝
今日品飲小弟認為差距很小，但還是投鴻福百壽一票
再測試百壽倒幾cc至小杯中放約十幾分鐘後再飲，口感變微酸
酒體稍嫌薄弱，建議開瓶後短時間飲盡，或分裝小瓶，以保持最佳風味
感想：兩者口感皆大勝新酒，但純以喝的角度來看CP值........本人還是將其歸納為藝術品，藝術的價值在於精神層面，
再喝這兩支怪物前，其實已經先飲86重人參
或許正因為如此，才對上述兩者要求較為嚴苛
剛新開瓶時，我站離林老闆距離約1-2公尺，濃郁的人參香氣隨即撲鼻而來
細細品飲，順口感不輸兩怪物，但香氣 喉韻 回甘 實在是有過之而無不及
Amazing..... 這重重的人參味 就好像在喝58%的人參茶一般
參味酒味搭配恰到好處，餘香留在口中久久不散，果然是金高最有特色的一支好酒
感想：持有這酒而未嘗過的大大實在可惜，這奇妙滋味真的是要嚐他一次
後來聊開興起，林老闆大方又開了92白金龍，萊嘉成功陳年高粱
92白金龍---陳放9年，口感自然不在話下，順 柔 香 甘
成功陳高---最令我驚奇的是這支酒，3年陳高卻有完全不輸92白金龍的口感，名氣不高卻有很高的CP值，若再多陳放幾年潛力驚人，林老闆當場再示範，以微酸的百壽與三節酒勾兌少許的成功，又是令人驚奇的口感，就是老酒的Fu
今日前前後後也喝了不少酒，微醺的感覺令人舒服
睡前寫下此心得分享給大家，看來晚上會很好睡了~~~夢到人參
順便PO出PK的選手圖
小弟不才...品飲心得只代表個人感受
每人口感不同，僅提供參考!!
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Viki
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茲焙爾
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^^感恩
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