收集十年玻璃瓶高梁與瓷器瓶高梁比較心得
討論主題:收集十年玻璃瓶高梁與瓷器瓶高梁比較心得 [ 酒款分享 ]
回討論區列表六腳金錢豹
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等級:各位大大.本人以下言論是我收集金門高梁酒十多年經驗.供各位參考...............玻璃瓶高梁保存容易.只要把口封住就可把瓶內的酒保存起來.並好辨識真假酒.如需要研討如何辨識真假酒請來信 [email protected]......瓷器瓶因本身瓷器就有毛細孔.高濃度的高梁酒會從毛細孔蒸發.如未做保存措施15年酒可能全都乾了.還有瓶上的軟木塞會硬化並掉到瓶內.所以有機會開瓷瓶老酒引用的話酒質定會變紅黃色.酒會變微酸成為高梁醋..還有粉多不肖商人利用小針筒把高梁酒從軟木塞與瓶間接縫處打進瓶內.如是年代較酒的酒還粉滿各位大大就要小心是否買到作手的高梁.............市面上會流通的高梁酒還是以玻璃瓶裝佔百分之95以上.........各位大大小弟認為收集瓷瓶老酒等於是只是收集瓶上的瓷器.沒有增值空間.各大菸酒行及金門特產店都可以問的到.只怕他們不告訴各網友實情............................
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六腳金錢豹
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無名肆
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六腳金錢豹
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小酒林
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回應帳號:六腳金錢豹(a640301)
各位好，好久沒出來透透氣了。今天看到主題也想發表一下，嚴格講起來會漏的酒就是會漏不會漏的酒就是不會漏(這是眾所皆知的廢話)，最近我開了不少6、70年間馬祖高樑來喝，沒看到欽大大敘述那樣嚴重，頂多就是酒精少了些，酒有一點黃，且帶有一些軟木塞的霉味。至於到整瓶沒酒瓶子空空的倒是少見。酒不論是玻璃瓶還是瓷瓶，只要是瑕疵品就會漏(不知大家是否認同)，再來是儲存的環境會造就酒是否蒸發，只要溫度高就算酒瓶完好日子久了還是會漏，過於潮濕就算酒沒漏酒也會有霉味。至於瓷瓶酒只要是滿的假的機率過高，我不認同。因為完整瓶之瓷瓶高粱我還沒看過封模一點破損都沒有酒已蒸發不盛，就算沒破損也會有漏酒的痕跡(反正就是有跡可尋)，完整瓶之瓷瓶高粱年代久遠，如要用針筒注入，一定會有針孔，及一個大家都忽略的地方，就是膠模氧化易脆，如動手腳只會使膠模更爛而已，這也是辨識真偽的一個方式之ㄧ。明天週日我在新竹，晚上有空我開一瓶70幾的馬租高梁驗證一下，而且是有漏的ㄡ。有誰要來喝請電話報名0916868860。時間地點在約吧。
毆陽
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