自家比較--馬祖15年PK馬祖10年
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討論主題:自家比較--馬祖15年PK馬祖10年 [ 品飲心得 ]
回討論區列表荒神
評價:+117-2
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選手一號
名 稱：馬祖陳高15年(藍寶)
酒 廠：南竿酒廠
酒精度：酒精度50%
前 年：陳年15年
罐 裝：1995.03.20-2010.05.07(西元)
選手二號
名 稱：馬祖陳高10年
酒 廠：南竿酒廠
酒精度：酒精度50%
前 年：陳年15年
罐 裝：91.01.05-101.01.20(民國)
品飲比較：兩瓶酒雖然為同一酒廠，不過勾兌的風味還是有明顯的不同，10年陳高風味帶有黏性，較甜且厚而風味層次較單純，於甜味中帶些許的澀味和些微苦味。而藍寶則均衡和滑順，酒體飽滿適中，味道清新宜人。所以整體對比來說會覺得10年陳高會厚實些，而藍寶則較清爽易飲。
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台中李
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阿梁
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十年有喝過,好入喉,不錯喝!!但沒有特別之口感!!只能說現年開就能喝.
比一般高粱還贊,價格也很平民.
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九大
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好酒、好品文…推薦
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ㄚ正_蜜棗
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讚喔
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賽門
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賽門
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鏡花水月
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真想要第一版的藍宝喔!
無奈價格都沒比較優惠的可以收藏!
小弟的生日日期耶!!
嗚嗚!!
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學生證-執杯代書
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回應帳號:荒神(ko121782)
第一版的八八坑道十年
88.8.8蒸餾
98.8.8裝瓶
應該是很讚
又值得收藏
88坑道88.8.8----發發發發發發...........
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大龍目
評價:+85-0
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讚喔~~~~~~~~~
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張經理
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艸世木
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有深度的品酒文!!
可不是呼巄的喔!!
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荒神
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回應帳號:張經理(csm582258)
本來就對這這兩瓶的風味蠻感興趣的.
都系出同門.也都是50%.
算是同時期的兩特產品.
初版和二版的藍寶風味相差無幾.只在尾些許的不同.沒有同時比較真的很不容易區分.
而10年陳高就只試過著個版本.初版風味有沒不一樣就不是很清楚了.
而其中10年陳高味道會讓人比較熟悉.有88黑頭或馬頭的那種有點黏舌感的甜味.
風味順不過喝多了有膩口的感覺.
不過兩瓶個人覺得都還不錯.
開瓶後方個幾天風味就很不錯了.刺激戲也低.
不用放就不錯喝了.
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荒神
評價:+117-2
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回應帳號:學生證-執杯代書(cp0555)
南竿廠和東引廠的風味基調截然不同.
不過算是輕鬆易飲的風味.
不用陳年就蠻好喝的.
其中南竿廠還有一瓶風味蠻特殊的酒有機會可以試一下.
初版81年的至尊或原尊陳高.
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青梅煮酒
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回應帳號:荒神(ko121782)
感謝前輩好文分享!!
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荒神
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回應帳號:艸世木(ocean7985)
說到對酒的風味了解艸大可勝小弟千百倍ㄋ.
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荒神
評價:+117-2
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回應帳號:鏡花水月(jizu777)
他每一版都限定3000瓶所以量不多.
不過初版當時賣的並不好的說.
當時賣了快一年才賣完.
而買的大部分都開掉比較多.
現在市面上剩下的應該不多.
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一路
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回應帳號:荒神(ko121782)
不知何時才有分享瓶。推
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荒神
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回應帳號:一路(ace1024)
這都是普飲款.
做分享瓶的話運費會比酒錢高吧.
要試喝的話可以去專賣店應該有試喝的樣酒的說.
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蔚藍
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回應帳號:荒神(ko121782)
大大的品酒文很真誠
確實如大大所說
藍寶1-2版口感幾乎一樣
至少不是我這種外行人有辦法輕易分辨
至於10年窖藏喝過兩瓶
都是上述日期..口感卻差很多
因為不是同個時間品飲
所以不具參考價值..
只能提共個人感受而已
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荒神
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回應帳號:蔚藍(lieoorumb)
其實應該也不是不一樣.
而是有個比較基本的問題.
就是醒酒.
再開酒的時候.老實說烈酒甚至比紅酒更需要醒酒.
像M10剛開瓶和開瓶後放一個月風味差異相當大.
而高粱也是.出版的藍寶小弟開過不少瓶.
有時候一開瓶味道真的差很多還以為買到酒假ㄋ.
結果開瓶後一個禮拜再喝.酒醒了.風味就出來了.
不過開瓶還是在要喝的時候在客人面前開會感覺對客人比較敬重.
不過去會遇到酒未醒.美味深鎖其中的問題.
而拿以醒的酒.又好像拿剩酒給客人喝.又感覺不妥.
算是有點矛盾的問題吧.
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