自家比較--馬祖15年PK馬祖10年｜中式烈酒討論區

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討論主題:自家比較--馬祖15年PK馬祖10年 [ 品飲心得 ]

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/05/25 00:05:57

帳號:ko121782

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推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登錄時間:2026/08/11 14:14:18 IP:114.89.250.*

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選手一號

名稱：馬祖陳高15年(藍寶)

酒廠：南竿酒廠

酒精度：酒精度50%

前年：陳年15年

罐裝：1995.03.20-2010.05.07(西元)

選手二號

名稱：馬祖陳高10年

酒廠：南竿酒廠

酒精度：酒精度50%

前年：陳年15年

罐裝：91.01.05-101.01.20(民國)

品飲比較：兩瓶酒雖然為同一酒廠，不過勾兌的風味還是有明顯的不同，10年陳高風味帶有黏性，較甜且厚而風味層次較單純，於甜味中帶些許的澀味和些微苦味。而藍寶則均衡和滑順，酒體飽滿適中，味道清新宜人。所以整體對比來說會覺得10年陳高會厚實些，而藍寶則較清爽易飲。

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台中李

評價:+256-0

發表時間 2012/05/25 00:18:16

帳號:lee0525

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推薦: 發表數:242 回應數:3,025 最近登錄時間:2026/08/29 21:21:48 IP:175.181.122.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

一板藍寶開一罐少一罐

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阿梁

評價:+49-0

發表時間 2012/05/25 00:23:24

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回應帳號:荒神(ko121782)

十年有喝過,好入喉,不錯喝!!但沒有特別之口感!!只能說現年開就能喝.

比一般高粱還贊,價格也很平民.

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九大

評價:+45-0

發表時間 2012/05/25 00:38:50

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好酒、好品文…推薦

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ㄚ正_蜜棗

評價:+215-0

發表時間 2012/05/25 01:41:33

帳號:taylorhoo

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讚喔

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賽門

評價:+88-0

發表時間 2012/05/25 01:43:23

帳號:yuan0825

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頂~~~~~

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賽門

評價:+88-0

發表時間 2012/05/25 01:43:42

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頂~~~

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鏡花水月

評價:+91-0

發表時間 2012/05/25 05:52:04

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回應帳號:荒神(ko121782)

真想要第一版的藍宝喔!

無奈價格都沒比較優惠的可以收藏!

小弟的生日日期耶!!

嗚嗚!!

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學生證-執杯代書

評價:+169-0

發表時間 2012/05/25 07:08:22

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回應帳號:荒神(ko121782)

第一版的八八坑道十年

88.8.8蒸餾

98.8.8裝瓶

應該是很讚

又值得收藏

88坑道88.8.8----發發發發發發...........

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大龍目

評價:+85-0

發表時間 2012/05/25 07:38:39

帳號:mimimark11

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讚喔~~~~~~~~~

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張經理

評價:+412-0

發表時間 2012/05/25 07:48:21

帳號:csm582258

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回應帳號:荒神(ko121782)

大大又在祖國開喝囉

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艸世木

評價:+125-1

發表時間 2012/05/25 07:52:23

帳號:ocean7985

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回應帳號:荒神(ko121782)

有深度的品酒文!!

可不是呼巄的喔!!

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/05/25 08:07:42

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回應帳號:張經理(csm582258)

本來就對這這兩瓶的風味蠻感興趣的.

都系出同門.也都是50%.

算是同時期的兩特產品.

初版和二版的藍寶風味相差無幾.只在尾些許的不同.沒有同時比較真的很不容易區分.

而10年陳高就只試過著個版本.初版風味有沒不一樣就不是很清楚了.

而其中10年陳高味道會讓人比較熟悉.有88黑頭或馬頭的那種有點黏舌感的甜味.

風味順不過喝多了有膩口的感覺.

不過兩瓶個人覺得都還不錯.

開瓶後方個幾天風味就很不錯了.刺激戲也低.

不用放就不錯喝了.

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/05/25 08:13:25

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回應帳號:學生證-執杯代書(cp0555)

南竿廠和東引廠的風味基調截然不同.

不過算是輕鬆易飲的風味.

不用陳年就蠻好喝的.

其中南竿廠還有一瓶風味蠻特殊的酒有機會可以試一下.

初版81年的至尊或原尊陳高.

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青梅煮酒

評價:+157-0

發表時間 2012/05/25 08:14:19

帳號:spiro0316

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回應帳號:荒神(ko121782)

感謝前輩好文分享!!

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荒神

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發表時間 2012/05/25 08:15:34

帳號:ko121782

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回應帳號:艸世木(ocean7985)

說到對酒的風味了解艸大可勝小弟千百倍ㄋ.

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/05/25 08:22:02

帳號:ko121782

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回應帳號:鏡花水月(jizu777)

他每一版都限定3000瓶所以量不多.

不過初版當時賣的並不好的說.

當時賣了快一年才賣完.

而買的大部分都開掉比較多.

現在市面上剩下的應該不多.

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一路

評價:+69-0

發表時間 2012/05/25 08:23:00

帳號:ace1024

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回應帳號:荒神(ko121782)

大大可以品嘗這麼好的酒......

不知何時才有分享瓶。推

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荒神

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發表時間 2012/05/25 08:26:24

帳號:ko121782

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回應帳號:一路(ace1024)

這都是普飲款.

做分享瓶的話運費會比酒錢高吧.

要試喝的話可以去專賣店應該有試喝的樣酒的說.

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蔚藍

評價:+143-0

發表時間 2012/05/25 08:38:47

帳號:lieoorumb

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回應帳號:荒神(ko121782)

大大的品酒文很真誠

確實如大大所說

藍寶1-2版口感幾乎一樣

至少不是我這種外行人有辦法輕易分辨

至於10年窖藏喝過兩瓶

都是上述日期..口感卻差很多

因為不是同個時間品飲

所以不具參考價值..

只能提共個人感受而已

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/05/25 08:47:21

帳號:ko121782

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回應帳號:蔚藍(lieoorumb)

其實應該也不是不一樣.

而是有個比較基本的問題.

就是醒酒.

再開酒的時候.老實說烈酒甚至比紅酒更需要醒酒.

像M10剛開瓶和開瓶後放一個月風味差異相當大.

而高粱也是.出版的藍寶小弟開過不少瓶.

有時候一開瓶味道真的差很多還以為買到酒假ㄋ.

結果開瓶後一個禮拜再喝.酒醒了.風味就出來了.

不過開瓶還是在要喝的時候在客人面前開會感覺對客人比較敬重.

不過去會遇到酒未醒.美味深鎖其中的問題.

而拿以醒的酒.又好像拿剩酒給客人喝.又感覺不妥.

算是有點矛盾的問題吧.

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自家比較--馬祖15年PK馬祖10年

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