——— 酒市黑白集 ———
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回討論區列表LeeP94
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piao nucle
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酒譜
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宮之喬
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LeeP94
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回應帳號:LeeP94(leep94)
小李大 市面上有很多各種造型的限量酒
我想買來投資，或是您有什麼建議的嗎？
小李：
買造型酒、客製酒、限量酒
一些奇奇怪怪的造型酒
新酒價格高！ 通常剛上市銷售蜜月期，就是他的歷史高點！
套牢後.. 大都一輩子都無法解套..
懶人投資法給您參考：
買現年白金龍來放個30年、50年應該可以賺到錢
但您要考慮.. 是酒老的快？ 還是人老的的快？
鑽戒
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台客族
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愛老酒
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macallanmm
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jjchan48
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macallanmm
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回應帳號:jjchan48(jjchan48)
懶人投資法給您參考：
買現年白金龍來放個30年、50年應該可以賺到錢
但您要考慮.. 是酒老的快？ 還是人老的的快？ 「美人自古如名將，不許人間見白頭」
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。
天生我材必有用，千金散盡還復來。
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。
岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。
與君歌一曲，請君為我傾耳聽。
鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。
古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
芭樂旺萊
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bh3563
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水瓶魚
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隆田猴公
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sam20070
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LeeP94
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回應帳號:LeeP94(leep94)
酒友：
一直在等Lee大這篇品酒文，
這樣的調性，是否跟通水類似
LeeP94 小李：
這瓶特窖陳高跟通水是完全不同的路線
特窖陳高：
以陳香味為主軸，從頭、中、尾一鏡到底，有適當的甜感去平衡他的陳香味
口感較平一些，較無往上拉的層次感，也較無往下沉深邃的輪廓
整體結構簡單，無太多複雜的口感
整體品飲：口感柔軟、風味簡單、輕鬆易飲
個人覺得他比較像是「 陳年白金龍 」
只是拿掉了他的個性跟感情，把他修的更圓、更工整、更制式化～
兩岸通水：
由醒酒過程及品飲過程中
可以感受到由辛香線條拉起的花香、水果香甜、蜂蜜香甜
單寧的微澀感平衡了各種甜味、轉換出更多豐富的層次
熟米香、麯香也融入其中
整體品飲：柔美、活潑有鮮度、背景乾淨有著在海邊夕陽餘暉的美感
個人覺得他比較像是「 末代黃扁陳高 」
只是更像年輕的少女、更活潑一些～
PS. LeeP94 小李 - 個人品酒心得
「 未滿十八歲請勿飲酒 」
常嚐久酒
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毛穎
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超級大師哥
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LeeP94
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回應帳號:LeeP94(leep94)
酒友問：
小李大「 酒體強壯厚實 」是不是指喝起來比較辣口！比較刺激！就是酒體比較強壯厚實？
LeeP94 小李：
「 酒體強壯厚實 」並不是指酒精表面的張力，對嘴巴味蕾強烈的衝擊感及刺辣感，通常酒精度數高達58%度的高粱酒，都有著高強度的酒精表面張力及衝擊力！
但都同樣是58%度高粱酒如何分辨，那個酒體比較強壯厚實呢？
是以口感豐富性、口感寬度、口感深度、口感下潛力道、口感輪廓深邃度來評論
同樣是58%度的高粱酒，酒體的強壯度、厚實度都不一樣，有些酒體比較薄弱的酒，入口酒精表面的張力，對嘴巴及味蕾衝擊刺激完後就煙消雲散了，內容是空虛的，口感只有表面的刺激，中心點及底部沒有實質的結構去支撐整個寬廣、深遠、深邃、持續綻放各種香氣及味道的口感
而酒體的強壯度、厚實度，也跟瓶中陳年的實力！息息相關
一瓶只有辣口！內容單調乏味、空洞的酒，放在久..也是差異不大...
因為裡面原本沒有的香氣及味道，放在久..也不會憑空生出來...
只有先天體質強壯、厚實、豐富的酒，才值得陳放～
