玉山陳高8年甕藏熟成高粱
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討論主題:玉山陳高8年甕藏熟成高粱 [ 品飲心得 ]
回討論區列表鑽戒
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今日剛好路過民雄順道到嘉義酒廠參觀一下
架上只有3年&8年的陳高，6年的說要下周才會進貨
當場詢問是否可以試喝，酒廠人員也很阿莎力的當場開給我試喝
3年的喝起來清爽順口好入喉，不嗆不辣
8年的喝起來濃厚豐腴，入喉後餘韻持久
當場買了一瓶8年的回家品嘗
晚上細細品飲，稍做醒酒後
聞香:濃烈高粱榖味，陳酒醬香，青梅香氣蜂擁而至，真香阿~
入口後不辣不嗆，在口中沒有絲毫刺激感，高粱酒香乾淨單純
尤其入喉後香氣持續不斷的往上衝，餘韻長且回甘，整個口腔都是香味
真的是唇齒留香，實在是好喝阿~
下次路過民雄一定要再買瓶6年陳的試試看
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飲者獨留名
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鍋先生
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回應帳號:飲者獨留名(yuzshain)
自然陳化與人工陳化，兩者自然有差異，雖然之前有一家離島酒廠也是請新竹同步輻射中心，透過輻射來激盪酒分子，讓新酒喝起來有比較順口。然而，透過人工催陳來讓新酒陳化，只能讓酒體呈現比較順口，但是酒中的酒酯，卻無法被大量製造出來，而且酒香、麴香透過『同步輻射』也無法往上提升。
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芃芃PonPon
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老黑
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鑽戒
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回應帳號:老黑(f53591)
把3年，6年，8年，全喝過了，個人覺得3年的CP值很高可以輕鬆喝，囗袋跟身體無負擔。8年的口感很好濃郁香淳，價錢比金門高梁便宜很多。
讚唷~我也有入手6年的還沒開喝
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A8
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回應帳號:鑽戒(s091480)
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