101春配斷頭｜中式烈酒討論區

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討論主題:101春配斷頭 [ 品飲心得 ]

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2012/05/05 22:26:20

帳號:steven88

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推薦: 發表數:452 回應數:2,390 最近登錄時間:2026/08/30 20:13:07 IP:1.160.76.*

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以下為無負責品酒文 :

這支是53度滴,聽說53度都為液態發酵,且有一定滴加糖比例....(聽說喔)

酒好不好喝,轉來喝就知道合不合自己滴味口

剛開瓶聞,有著淡淡滴酒精味(可能是現年酒吧),

過一會兒再聞,不得了! 有淡淡滴梅香(這是偶喜歡喝高粱滴原因之一"梅香")

飲入時,是順口滴,不意外,(可能速53度再帶點糖滴關係吧)

入口在喉頭ㄟ...有香氣耶,(淡梅香),

美中不足還是有些許酒精的嗆(但不明顯)

這支個人感覺,再強調"是個人感覺"

高梁酒體香淡微,入口滑順綿甜,

入口後絆隨著輕微的酒氣及淡梅香,

尾韻香氣不足,飲後沒多久口中的酒香就不見了.

總結:101春配比粉紅標優,比近年白金龍優,

但90初及80年代的白龍就勝出粉多嚕!

以上亂喝品酒文

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小東

評價:+115-0

發表時間 2012/05/05 22:30:49

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

好棒的下酒菜，更棒的品酒文！

酒，喝的喜歡最重要，家配酒通常較順口易入喉，

這大概是家配酒受到多人喜愛的原因吧！

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傳說中的小明

評價:+220-1

發表時間 2012/05/05 22:32:36

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

適合一般聚會場合拼酒用

的確比一般58順口

可惜越來越貴了買不下手

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山野行者

評價:+194-0

發表時間 2012/05/05 22:35:08

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這支很多人收藏...

品酒文不多...

推....

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2012/05/05 22:38:44

帳號:steven88

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回應帳號:小東(hsds4615)

引言：

好棒的下酒菜，更棒的品酒文！

酒，喝的喜歡最重要，家配酒通常較順口易入喉，

這大概是家配酒受到多人喜愛的原因吧！

大大 : 有些覺得高梁嗆辣滴人,喝到這種就覺得粉讚!!

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2012/05/05 22:40:52

帳號:steven88

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回應帳號:傳說中的小明(kt3902)

引言：

適合一般聚會場合拼酒用

的確比一般58順口

可惜越來越貴了買不下手

的確這支喝起來的酒量,會比58的多,

而且現在轉下去的酒是越來越少見嚕!!

期待品酒文!

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常嚐久酒

評價:+1133-0

發表時間 2012/05/05 22:41:44

帳號:csy8882012

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

品酒文就是要推

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2012/05/05 22:41:46

帳號:steven88

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回應帳號:山野行者(xb2026)

謝謝大大!

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小東

評價:+115-0

發表時間 2012/05/05 22:47:19

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

其實家配酒的評價因人而異，很多前輩提過，

它是液態發酵，糖又加的多，算不上好酒，

價格又愈炒愈高！

不過，說實在的，愛喝家配酒的人實在不少，

因為比起白金龍，家配酒比較能大口喝，

適合人多拼酒的場合！

這也是金酒厲害的地方，既可降低成本，

又符合市場需求，皆大歡喜！

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2012/05/05 22:50:08

帳號:steven88

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回應帳號:小東(hsds4615)

這種拿來拼酒場,還真滴蠻適合耶!!

真正好喝當然還是老酒,

那香氣跟尾韻是現年酒比不上滴

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2012/05/05 22:55:49

帳號:steven88

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回應帳號:常嚐久酒(csy8882012)

謝大大

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小建

評價:+36-0

發表時間 2012/05/05 23:33:39

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

很讚的品酒文..

我之前也發一篇關於101春的品酒心得..

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=75823

這支酒好不好..真的要自己喝過才知道..對不對自己的味..

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愛喝又不會喝的小卓

評價:+182-0

發表時間 2012/05/06 00:52:26

帳號:chocolate7

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

引言：
以下為無負責品酒文 :

這支是53度滴,聽說53度都為液態發酵,且有一定滴加糖比例....(聽說喔) 是真的

酒好不好喝,轉來喝就知道合不合自己滴味口

剛開瓶聞,有著淡淡滴酒精味(可能是現年酒吧),

過一會兒再聞,不得了! 有淡淡滴梅香(這是偶喜歡喝高粱滴原因之一"梅香")

飲入時,是順口滴,不意外,(可能速53度再帶點糖滴關係吧)

入口在喉頭ㄟ...有香氣耶,(淡梅香),

美中不足還是有些許酒精的嗆(但不明顯)

這支個人感覺,再強調"是個人感覺"

高梁酒體香淡微,入口滑順綿甜,

入口後絆隨著輕微的酒氣及淡梅香,

尾韻香氣不足,飲後沒多久口中的酒香就不見了.

總結:101春配比粉紅標優,比近年白金龍優,

但90初及80年代的白龍就勝出粉多嚕! （有同感;外加一下個人

小酌過的典藏在配酒之上，特優在紅標之上）

以上亂喝品酒文

六十幾年的下口後，這些…都無法滿足你的期待，建議找機會下手

一支（那怕只是幾小口）

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edenwang

評價:+155-0

發表時間 2012/05/06 08:45:11

帳號:edenwang

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

讚～～

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小屁股綠茶

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發表時間 2012/05/06 21:27:15

帳號:steven88

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回應帳號:愛喝又不會喝的小卓(chocolate7)

拿六十幾的來比家配跟現年酒!!

拿來比滴,梯次還是不要差太遠!

像一頁書跟業途靈,這兩郭怎拿來比

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男子悍

評價:+184-0

發表時間 2012/05/07 20:55:06

帳號:ff31168

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

感謝大大品酒文分享

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小屁股綠茶

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發表時間 2012/05/07 21:06:56

帳號:steven88

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回應帳號:男子悍(ff31168)

謝謝大大,有各位大大的支持,P9才會有更多滴品酒文!!

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kim823

評價:+122-0

發表時間 2012/05/07 21:20:51

帳號:kim823

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引言：

（有同感;外加一下個人小酌過的典藏在配酒之上，特優在紅標之上）

那典藏v.s特優呢?

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FrankShen

評價:+55-0

發表時間 2012/05/08 23:22:06

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回應帳號:愛喝又不會喝的小卓(chocolate7)

改天開一瓶101春喝看看喽

網路上看過一篇論文的結論

提到液態發酵沒有香氣

要有香氣要經過串香

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小屁股綠茶

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發表時間 2012/05/08 23:51:13

帳號:steven88

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等級:教授

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回應帳號:FrankShen(m890774)

串香是蝦東東??

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金門媳婦

評價:+3-0

發表時間 2012/05/10 11:54:12

帳號:mia9666

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等級:博士

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

是調出來ㄉ香味ㄇ?

(人工香料)

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101春配斷頭

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