老酒何處來?
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討論主題:老酒何處來? [ 品飲心得 ]
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老酒何處來? --- "今天早買明日酒,明日品茗昨日酒".
新酒買了好好養育它
,自然變老酒,只要選對了有資質並對自己味口合自己預算的就算是新酒又何妨!
--建議想喝老酒又不想一下子花太多錢買9的同學們; 每年大年初一,不論貴賤或酒種買1-2箱有資質並合自己味口的酒,當年三十除夕時不就有1年陳+原酒齡的老酒陪您闔家歡守歲到隔年了嗎? 喝不完剩下的再陳,大年初一再買1-2箱繼續陳.恭喜同學窖藏老酒愈來愈多/酒齡愈來愈厚,豈不快哉.
--- "有不同見解的大大請見諒"---
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sony_327
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老酒何處來? --- "今天早買明日酒,明日品茗昨日酒".
新酒買了好好養育它,自然變老酒,只要選對了有資質並對自己味口合自己預算的就算是新酒又何妨!
--建議想喝老酒又不想一下子花太多錢買9的同學們; 每年大年初一,不論貴賤或酒種買1-2箱有資質並合自己味口的酒,當年三十除夕時不就有1年陳+原酒齡的老酒陪您闔家歡守歲到隔年了嗎? 喝不完剩下的再陳,大年初一再買1-2箱繼續陳.恭喜同學窖藏老酒愈來愈多/酒齡愈來愈厚,豈不快哉.
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回應帳號:sony_327(sclin_327)
引言：
老酒何處來? --- "今天早買明日酒,明日品茗昨日酒".
新酒買了好好養育它,自然變老酒,只要選對了有資質並對自己味口合自己預算的就算是新酒又何妨!
--建議想喝老酒又不想一下子花太多錢買9的同學們; 每年大年初一,不論貴賤或酒種買1-2箱有資質並合自己味口的酒,當年三十除夕時不就有1年陳+原酒齡的老酒陪您闔家歡守歲到隔年了嗎? 喝不完剩下的再陳,大年初一再買1-2箱繼續陳.恭喜同學窖藏老酒愈來愈多/酒齡愈來愈厚,豈不快哉.
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自己親手從年輕時開始珍藏(陳放)的酒,未來每喝一口都將會見證自己每一段人生歲月的足跡.
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佐為
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係的我也贊成但見證別人的~每一段人生歲月足跡.更有滋味~
自己的~別人的~都好啦
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山野行者
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現在起步不嫌晚!!!
有些前輩說最近新酒較差....
不值的陳放...
但我们新加入的人只能慢慢買...隨時買...不要賣....
說不定幾年後,會有意外的驚喜....
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wusam
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joen
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老酒收藏
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大大您好＼買95年以後的酒＼因小麥的比率超過高梁、好處是柔和＼但高梁的香就差很多、要求不高、是不錯的選項、89年以前出的、就是不一樣、那種香、是近五年來的酒、無法有的香純、0.3勝0.6＼0.75小勝0.3、供參考
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現在起步不嫌晚!!!
有些前輩說最近新酒較差....
不值的陳放...
但我们新加入的人只能慢慢買...隨時買...不要賣....
說不定幾年後,會有意外的驚喜....
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大師
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前輩您說得很對.光拿白甕特級酒相比.89年和90年就有很大的差別.
沒有親自品飲過.無法體會其中奧妙.
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風城
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人一生有幾個20年來放酒
20年後我或許
...不能喝了
平常心看待我是不會去想這麼複雜 想到老酒何處來
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珍藏
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大大您好＼買95年以後的酒＼因小麥的比率超過高梁、好處是柔和＼但高梁的香就差很多、要求不高、是不錯的選項、89年以前出的、就是不一樣、那種香、是近五年來的酒、無法有的香純、0.3勝0.6＼0.75小勝0.3、供參考
謝謝大大建議, 所以同學們大家多上P9網爬文進修挑CP值高的酒囉.
-選對了有資質並對自己味口/合自己預算的酒就是值得自陳的好酒-
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人一生有幾個20年來放酒20年後我或許...不能喝了
平常心看待我是不會去想這麼複雜 想到老酒何處來
老大; 您的好酒就算喝21年也喝不完啦,真是令人羨慕. 溫系甘苦郎不能跟您比啦.
9要喝身體也要顧啦
.
酒是惡魔
,不能碰千萬不要碰
......................................酒要消滅它,兄弟們上.
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山野行者
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小弟我偶爾也會到家x福或x買的中酒區逛逛希望撿到驚喜,經常看到有人和我一樣-"雙手叉腰,左搖右晃,忽上忽下,喃喃自語,忽然二眼發直面露冷笑然後無影手唰唰出招,瞬間將獵物放入手推車再帶著興奮的表情把車推走去結帳". 數度大家不經意聊了起來,也都是因老酒/好酒太貴捨不得喝,大家都是買酒自己陳放然後回頭喝..... 同學,我昨天是不是在x買的酒區見過你,哈哈!!!!!!!!!!
遭 !!!被發現了.....
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引言：
小弟我偶爾也會到家x福或x買的中酒區逛逛希望撿到驚喜,經常看到有人和我一樣-"雙手叉腰,左搖右晃,忽上忽下,喃喃自語,忽然二眼發直面露冷笑然後無影手唰唰出招,瞬間將獵物放入手推車再帶著興奮的表情把車推走去結帳". 數度大家不經意聊了起來,也都是因老酒/好酒太貴捨不得喝,大家都是買酒自己陳放然後回頭喝..... 同學,我昨天是不是在x買的酒區見過你,哈哈!!!!!!!!!!
遭 !!!被發現了.....
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佐為
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大大您好＼買95年以後的酒＼因小麥的比率超過高梁、好處是柔和＼但高梁的香就差很多、要求不高、是不錯的選項、89年以前出的、就是不一樣、那種香、是近五年來的酒、無法有的香純、0.3勝0.6＼0.75小勝0.3、供參考
叔ㄚ好
吸收長輩的經驗~可減少冤枉路走~冤枉ㄚ大人
老酒再不量力收一些~冤枉ㄚ大人
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南風
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酒是喝氣氛的. 是情緒抒發品 . 昨日酒今日飲. 喝的是對酒的戀情. 品的是對酒的一份回憶.
若問這酒是什滋味 .
真是人人飲酒 . 點滴在心頭
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全台趴趴走
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酒就是買來喝的，很多人喜愛收藏酒
我一直在想，是否要去追限量酒、高檔酒…
應該是不必，除非是要買來送長輩…。
然而;要買什麼酒呢………
金門酒廠：白瓷、大高酒
馬酒酒廠：東湧、元尊、梅花形 大麴陳高
剛開始可能要一筆錢多買一些..也就是不要買1甕2甕的
或每個月或每年買幾甕分期買賣
然後;經十幾年的陳放後…就知道美味了
假如一個大怪物…讓你陳放15年、20年就相當有成就感…..
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杰生
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傳說中的小明
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現在起步不嫌晚!!!
有些前輩說最近新酒較差....
不值的陳放...
但我们新加入的人只能慢慢買...隨時買...不要賣....
說不定幾年後,會有意外的驚喜....
不見得~~~
有人說80年代的酒質比90年代的好
難道90年代的酒就不值得陳放??
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全台趴趴走
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回應帳號:傳說中的小明(kt3902)
難道90年代的酒就不值得陳放??
90年代的酒就不值得陳放...不會的
您要不要喝看看....我所說的那幾款..
首先.準備一個小酒杯..喝一口...隔2分鐘再喝一口...隔10再喝一口
喝了4或5杯之後...你就知道了
縱使你買不起30公升的大怪物...
白瓷罈裝金門高粱酒
可買7甕容量還不是高於30公升的..又容易照顧
老酒喝一瓶少一瓶...為來的老酒就是現在的新酒....
不要考慮啦
去金酒門市買回陳放就對了...
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