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梅酒

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討論主題:梅酒 [ 其它 ]

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青梅煮酒

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因梅子季快過了，加上前一陣子看了幾位前輩的自製梅酒文，終於找了時間把梅酒完成了。

因用的梅子偏熟，洗完後有些受傷嚴重，七折八扣剩4.5公斤左右，原本還擔心買的瓶子不夠大，結果才一半多一點而已。

洗淨陰乾後入瓶，依心想事成前輩的指導，倒入約八瓶的饅頭標的米酒頭，待三個月後再放入一半比例的冰糖後，就等明年開瓶了。

 

 

本篇附圖請見第 1 頁

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回應共 23 則， 第 2 / 2 頁

青梅煮酒

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回應帳號:常嚐久酒(csy8882012)

梅酒本來就該香香甜甜的，飯前開胃，夏天消暑的良品!!

感謝賞文!!

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HAMU

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回應帳號:青梅煮酒(spiro0316)

分享將泡酒後不同時期的梅子 .取出用果乾機乾燥成各種乾燥度的梅乾享受各種不同的口感與風味.
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青梅煮酒

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回應帳號:HAMU(hcl255)

引言：
分享將泡酒後不同時期的梅子 .取出用果乾機乾燥成各種乾燥度的梅乾享受各種不同的口感與風味.

水喔，感謝分享
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