1998稻穗小高 PK 1990峰頂珍藏16年
討論主題:1998稻穗小高 PK 1990峰頂珍藏16年 [ 品飲心得 ]
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早就很想寫這兩款酒的PK品酒文了,雖說是小蝦米對抗大鯨魚,但因為系出同門,味道又很像,
因此晚輩拋開金錢的價值觀,單純以喜愛酒的角度來看待此次的PK.
表一中兩位選手的資歷
1998稻穗小高
1990峰頂珍藏16年
價錢
350元/300 cc
3952元/700 cc
酒精度
58度
52度
酒齡
14年
22年
表二為晚輩品酒後的結果
1998稻穗小高
1990峰頂珍藏16年
香味
--
勝
尾勁
勝
--
辣感
無
無
甜味
各有特色
各有特色
空杯香味持久度
--
勝
香味: 這兩款的香味晚輩都很喜歡,但PK過程中發生了一件奇怪的事,在聞完峰頂珍藏的香味後,稻穗小高味道竟然變得很淡,香味明顯被峰頂珍藏蓋過,休息20秒後再次聞稻穗小高,味道又回來了,此種情況試了幾次均是如此.
尾勁:不知是否為58度的關係,稻穗小高衝至鼻子的感覺與香味明顯長於峰頂珍藏,此項稻穗小高的表現讓我很驚豔
辣感:由於都是超過10年的酒,因此都沒有辣的感覺
甜味: 兩款的甜味非常接近,表現都非常好,平分秋色.
空杯香味持久度:兩款的空杯香味持久度都超過兩天,沒錯就是兩天,但峰頂珍藏可達五天以上.
總結:峰頂珍藏在此次PK略佔上風,但稻穗小高這位小老弟有不服輸的個性,晚輩認為,再幾年,稻穗小高因為有著58度的先天條件,幾年後將有更上一層的表現.
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