1998稻穗小高 PK 1990峰頂珍藏16年
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討論主題:1998稻穗小高 PK 1990峰頂珍藏16年 [ 品飲心得 ]
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早就很想寫這兩款酒的PK品酒文了,雖說是小蝦米對抗大鯨魚,但因為系出同門,味道又很像,
因此晚輩拋開金錢的價值觀,單純以喜愛酒的角度來看待此次的PK.
表一中兩位選手的資歷
1998稻穗小高
1990峰頂珍藏16年
價錢
350元/300 cc
3952元/700 cc
酒精度
58度
52度
酒齡
14年
22年
表二為晚輩品酒後的結果
1998稻穗小高
1990峰頂珍藏16年
香味
--
勝
尾勁
勝
--
辣感
無
無
甜味
各有特色
各有特色
空杯香味持久度
--
勝
香味: 這兩款的香味晚輩都很喜歡,但PK過程中發生了一件奇怪的事,在聞完峰頂珍藏的香味後,稻穗小高味道竟然變得很淡,香味明顯被峰頂珍藏蓋過,休息20秒後再次聞稻穗小高,味道又回來了,此種情況試了幾次均是如此.
尾勁:不知是否為58度的關係,稻穗小高衝至鼻子的感覺與香味明顯長於峰頂珍藏,此項稻穗小高的表現讓我很驚豔
辣感:由於都是超過10年的酒,因此都沒有辣的感覺
甜味: 兩款的甜味非常接近,表現都非常好,平分秋色.
空杯香味持久度:兩款的空杯香味持久度都超過兩天,沒錯就是兩天,但峰頂珍藏可達五天以上.
總結:峰頂珍藏在此次PK略佔上風,但稻穗小高這位小老弟有不服輸的個性,晚輩認為,再幾年,稻穗小高因為有著58度的先天條件,幾年後將有更上一層的表現.
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無為
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兩支酒的表現不俗
c/p都很高
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KCBing
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有意思的pk.....讚!
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張經理
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很棒的品酒文~~台酒加油
大大不拿金酒也來同時pk一下
推
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小猴仔
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伍告讚
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風城
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感謝大大 台酒 品酒文分享
峰頂16
乾淨好喝
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g723
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回應帳號:張經理(csm582258)
很棒的品酒文~~台酒加油
大大不拿金酒也來同時pk一下
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謝謝張經理大的建議.
這晚輩有想過,但因為此兩選手系出同門又覺味道很像,所以才拿來pk.
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張經理
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引言：
很棒的品酒文~~台酒加油
大大不拿金酒也來同時pk一下
推
謝謝張經理大的建議.
這晚輩有想過,但因為此兩選手系出同門又覺味道很像,所以才拿來pk.
小弟說過的神秘酒款~也是出自同門~~不輸這兩款喔~
也比過金酒81白金龍~毫不遜色喔
昨也也某大嚐試~神秘酒款猜稱是金酒酒款~~
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佐為
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稻穗小高~昨天一口杯滿滿給他喝下一杯~之後再喝一杯冰的礦泉水~到現在還忘不了那餘甘~
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edenwang
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山水海
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感謝前輩大大品酒文分享 !
峰頂珍藏去年由 張經理舉辦的 "建國百年分享活動" 中喝到 100cc 左右 !
印象中這酒香 ! 順 ! 唯獨下肚後 "尚有一絲酒精味" 會往後腦勺衝 !
這是小生個人的口感 !
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打貓
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尾勁應該是跟酒精度差六度有一點關係吧，
台酒窖藏年分較高的高價位酒，酒精度都調在52%。
金酒窖藏年分較高的高價位酒，酒精度也比58%還要低。
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pamilla
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如果可以 50%於瓶內醒酒
約10天會有變化
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g723
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如果可以 50%於瓶內醒酒
約10天會有變化
大大是指峰頂珍藏? 您看到的此水位已經放超過2個禮拜了.
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pamilla
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是小高
用3分之1酒 瓶蓋不用 程打開狀
用體溫去醒酒
約10鐘後小高 酒度降低 香氣提升
好玩而已啦
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clmz99
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好酒 + 好品酒文~~
一定要推推~~
感謝分享
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g723
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是小高
用3分之1酒 瓶蓋不用 程打開狀
用體溫去醒酒
約10鐘後小高 酒度降低 香氣提升
好玩而已啦
又學到一招了,謝謝pamilla前輩指導
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新竹明
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很棒台酒的品酒文分享''''''讚喔
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g723
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回應帳號:edenwang(edenwang)
峰頂珍藏～是不是有一點鹹味～
edenwang大大,口感因人而異,我倒是沒嘗到有鹹味耶.
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edward0717
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大大說ㄉ沒錯
再過幾年表現一定更令人驚艷
相對ㄉ價格一定向上攀升
更難買到哩
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