金門大麴和馬祖大麴｜中式烈酒討論區

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討論主題:金門大麴和馬祖大麴 [ 其它 ]

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雞屁股

評價:+2-0

發表時間 2012/04/09 00:11:44

帳號:sonyisgood

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等級:博士

推薦: 發表數:5 回應數:53 最近登錄時間:2020/05/11 22:29:34 IP:218.167.131.*

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想請教一下各位前輩,看大家都在討論金門大麴,都沒人在討論馬祖大麴.

可是我看馬祖酒廠說他們的大麴是陳放10年的,難道真的比不上金酒的嗎?

我以前有喝過一次古寧頭40週年的酒,的確是喝在口中不會辣喉嚨,也不會辣舌頭,喝下去之後,是從肚子開始覺得熱起來,小弟喝了5小杯(應該就是所謂的一口杯),就去睡到第二天了.....

小弟酒量不好,只是喜歡偶爾和朋友小酌,享受那一點微醺的感覺,因此一瓶酒可能要喝個好幾個月,當然也更沒有那種功力去比較品質(我只能跟著前輩的腳印,或許前輩們說好的酒,不是適合我的酒,但如果大家都不是那麼推薦的酒,我想那應該真的不適合去嚐~)

因此想請教有喝過馬祖大麴或是馬祖陳高的前輩,您會推薦小弟去買馬祖大麴或是馬祖陳高來喝嗎?

以白金龍58度來說,我覺得好辣,喝不下去...個人比較喜歡那種不會辣舌頭,是喝下去之後會慢慢從肚子熱上來的感覺~

或許對很多前輩來說,就去花個千元買瓶來試看看,多試個幾瓶就知道了,但是對小弟來說,千元就是將近一週多的生活費+煙錢了~ 因此想先聽聽前輩的建議,再去把省下來的錢花在刀口上~

http://www.matsuwine.com.tw/wine-kaoliang.htm

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朱伯

評價:+94-0

發表時間 2012/04/09 00:35:48

帳號:hychugolf

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推薦: 發表數:95 回應數:3,551 最近登錄時間:2023/03/06 23:29:00 IP:210.209.248.*

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回應帳號:雞屁股(sonyisgood)

個人覺得

中式白酒沒有規範

新酒號稱窖藏10年並不是整瓶10窖藏

還是有勾兌新酒

真正10年窖藏不勾里程絕對不優

預算有限

不如多注意公版的分享瓶

這才是整瓶多年陳放

對馬酒有興趣

桃園有兩家馬酒專賣店

可以試喝

去逛逛

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edenwang

評價:+155-0

發表時間 2012/04/09 00:40:23

帳號:edenwang

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推薦: 發表數:45 回應數:2,196 最近登錄時間:2026/03/22 20:19:17 IP:112.104.151.*

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回應帳號:雞屁股(sonyisgood)

金門老大麴～這一生一定要喝它一次～～

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愛德進

評價:+73-0

發表時間 2012/04/09 00:47:00

帳號:david77722

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回應帳號:edenwang(edenwang)

這句話會讓人走向不歸路........

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小任

評價:+35-1

發表時間 2012/04/09 00:52:07

帳號:sujay168

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回應帳號:朱伯(hychugolf)

引言：

個人覺得

中式白酒沒有規範

新酒號稱窖藏10年並不是整瓶10窖藏

還是有勾兌新酒

真正10年窖藏不勾里程絕對不優

預算有限

不如多注意公版的分享瓶

這才是整瓶多年陳放

對馬酒有興趣

桃園有兩家馬酒專賣店

可以試喝

去逛逛

小弟想知道哪幾支算是整瓶多年陳放

改天有機會找來喝喝看

還請前輩指點感恩

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雞屁股

評價:+2-0

發表時間 2012/04/09 01:39:16

帳號:sonyisgood

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等級:博士

推薦: 發表數:5 回應數:53 最近登錄時間:2020/05/11 22:29:34 IP:218.167.131.*

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回應帳號:edenwang(edenwang)

引言：
金門老大麴～這一生一定要喝它一次～～

這時就要說:有錢真好呀~~

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侍酒童

評價:+66-0

發表時間 2012/04/09 07:49:35

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回應帳號:小任(sujay168)

阮大ㄟ的意思是:
整瓶多年陳放..........是指整罈的如開鼠年酒~或金凹凸字大麴~或是開一瓶老酒..再分裝小瓶.

很多人喜歡嚐鮮~不見得愛喝.
大家一起開一瓶老酒~既省錢又可在開瓶後分完.免的開瓶後越放越走味...
老酒常給他過多新鮮空氣.......不叫醒酒

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小典

評價:+85-0

發表時間 2012/04/09 08:54:00

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回應帳號:雞屁股(sonyisgood)

一般的馬o是沒有金o那種嗆辣感的

馬祖東湧大麴現年的都要近千元喔

梅花大麴(10年)現年的7、8百到可以考慮

東湧跟梅花陳高至5、6百多也還不錯

以上四種都是普及版的

注意東湧不要買2010年5.6月間出的酒就好了...

找馬祖小兵、藍色雨、好9妹大大問問就知道了

若講求順口度

台o窖藏5年的就很順又不貴...3-4百多而已

提供參考

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伍告讚

評價:+51-0

發表時間 2012/04/09 09:08:24

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回應帳號:雞屁股(sonyisgood)

少抽煙，多買酒

馬祖陳高，馬祖大麴，東湧陳高，東湧大麴

都不錯，各有各的好，皆不超過1K

上面四項以東湧大麴最對小弟的味

若要喝便宜順口，公賣局是您不二選擇

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58度

評價:+83-0

發表時間 2012/04/09 09:24:29

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回應帳號:edenwang(edenwang)

引言：
金門老大麴～這一生一定要喝它一次～～

前輩...乾脆把"坑"挖大一點

陳年藍大麴.金字.凹凸字.憲法.荒漠.戰車.大砲.國慶.香蕉標......

～這一生一定要喝它一次～

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威廉99

評價:+153-0

發表時間 2012/04/09 09:51:55

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小弟酒量不好,只是喜歡偶爾和朋友小酌,享受那一點微醺的感覺,因此一瓶酒可能要喝個好幾個月,當然也更沒有那種功力去比較品質(我只能跟著前輩的腳印,或許前輩們說好的酒,不是適合我的酒,但如果大家都不是那麼推薦的酒,我想那應該真的不適合去嚐~)

因此想請教有喝過馬祖大麴或是馬祖陳高的前輩,您會推薦小弟去買馬祖大麴或是馬祖陳高來喝嗎?

以白金龍58度來說,我覺得好辣,喝不下去...個人比較喜歡那種不會辣舌頭,是喝下去之後會慢慢從肚子熱上來的感覺~

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跟著感覺走就對了,

酒, 個人覺得, 只有口味合不合, 沒有絕對的好喝.

如果你是要這種感覺, 馬祖梅花瓶大麴, 有像你要的, 以目前價格來說算高C/P值,

我覺得是不錯的選擇.....

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csc

評價:+72-0

發表時間 2012/04/09 10:35:59

帳號:csc148148

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馬祖梅花瓶大麴

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風城

評價:+171-1

發表時間 2012/04/09 10:45:53

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金門馬祖各有特色都買回家試試就知哪邊的好

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=48958

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=40743

東西怕比較一比就知道

酒就是要開來試喝最準

68-76圓大麯

轉開他

瓶塞夠緊

這隻馬頭大麴我還沒試喝過

今天就來試試這幾隻

就來斷這馬頭大麴

猜猜哪隻好喝

喝來喝去還是喝回金酒大麴比較合我

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edenwang

評價:+155-0

發表時間 2012/04/09 19:26:36

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回應帳號:58度(tpcckb)

引言：

...乾脆把"坑"挖大一點

陳年藍大麴.金字.凹凸字.憲法.荒漠.戰車.大砲.國慶.香蕉標......

～這一生一定要喝它一次～

坑挖太大～荷包破了一大洞～～

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雞屁股

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發表時間 2012/04/10 00:50:33

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回應帳號:風城(kkklri)

看到這麼多好酒,口水都滴下來了~

話說之前有收藏了也是磁瓶的老酒數瓶,想說要在特別的日子拿出來喝,沒想到在921,櫃子倒下來,酒瓶也都破了,整個房間真是香暴了!

現在想想...前輩們說的極是:有好酒就要開來喝!

我的外公也是每天三餐(中午宵)都要先喝高梁配菜,最後才吃白飯,對他來說,那是他最大的享受,櫃子中的老酒,他捨不得喝,只願意喝最便宜的白金龍,可是人生就是這樣無常,就隔了那麼一天,身體就每況愈下,從此再也不能喝他最愛的高梁,童年印象中那個臉紅通通,笑的開懷的外公就永遠的活在回憶中了...

怎麼講到這邊了...

希望大家都能夠喝到想喝的酒~

"能夠"就是一種幸福.

嘴饞想喝酒的時候""能夠"喝酒,是一種幸福.

累了想睡覺的時候"能夠"睡覺,是一種幸福.

肚子痛想嗯嗯的時候"能夠"嗯嗯,是一種幸福.(想像一下,開車開在高速公路,突然肚子痛..)

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山野行者

評價:+194-0

發表時間 2012/04/10 22:42:51

帳號:xb2026

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引言：

小弟酒量不好,只是喜歡偶爾和朋友小酌,享受那一點微醺的感覺,

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酒量不好,並不是壞事.....

聽過,看過太多人...

年輕時把老年時的酒本都喝光了....

如果.....一千元真的是你一週的生活費.......

真的....等特價時買些酒.....

有fu時再喝.....

不要去買一瓶捨不得開的酒.....

不管是大曲或甚麼酒....

要用鄙視的態度面對它.....

是酒~~~要服務你.....

不是你要小心翼翼的喝酒....

才不會本末倒置...........

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台南貢丸

評價:+144-0

發表時間 2012/04/14 09:23:47

帳號:iammilk918

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回應帳號:朱伯(hychugolf)

引言：

這才是整瓶多年陳放

對馬酒有興趣

桃園有兩家馬酒專賣店

可以試喝

去逛逛

朱伯大大

可以私訊告知一下這二家店的名稱與位置嗎? 小弟過一陣子要北上, 想繞過去看看

感謝

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panten

評價:+25-0

發表時間 2012/04/14 14:32:51

帳號:panten

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回應帳號:台南貢丸(iammilk918)

我也是這幾個月開始把味高粱

自從今年228去一趟金門跑個媽拉松之後

回來跑了大約有10瓶不同的金門＋馬祖高粱來喝

都是現年的價位都在一千以內

其實每一種喝起來感覺都不一樣

新酒我覺得東涌大曲最夠味但相對單價高了一點

馬祖八八坑道10年窖藏最順口

其中一瓶為老爸在五年多前喝剩下的的金門白瓷甕

剩下一點把它甕入皇家21禮炮

這罈我覺得最正點還有很香的梅乾香可能是有混到軟木塞之類的

不過這樣的中西組合真是讓我感到驚覺

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金門大麴和馬祖大麴

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