79中高斷頭去

引言：

一次喝一小杯就好了啦...都喝那麼大杯~怎麼要分享瓶喝喝呀

喝好酒~~讚

你怎麼又換頭像了，眼鏡換掉了？眼鏡壞掉了？

沒有冒犯之意，只是拿22年老酒跟現在新酒比，似乎有點不對等，，，，酒廠調酒師的功力本來每人不可能一樣，品管跟行銷策略也須付每一款酒評價好壞的大部分責任----還有消費殘障人士的調侃用語可能會模糊大大精采的品酒文，不知大大以為然否

老哥~很久沒見到您了，感謝您的品酒文~小弟還在學習品酒

          有機會大家來聚一下品嚐好酒的滋味。

         

李大, 下次回高雄找酒肉大我們一起開一隻超重的憲法荒漠來喝啦

酒肉大, 下次我們找李大一起來開一支重的荒漠憲法啦!

引言：
引言：
引言：
引言：
難道不喝也能知道好壞

內行人用聞的就知道，我們外行人喝也未必知道好壞，不喝更不知道好或不好。

今晚已經喝掉120CC了，剩下120CC。

 

李大ㄍ240cc.喝多久

240CC已經喝完了，仍然維持一個多小時喝的量。

當喝下第一口，頭就有點小暈，現在已經喝掉240CC，頭只比小暈多暈一點點。

呵呵！剛剛還洗個澡，然後去加水站加一桶水回來。

 

這種速度.挺能喝ㄉ.

小孩長大了說要換隱形眼鏡~~

引言：
沒有冒犯之意，只是拿22年老酒跟現在新酒比，似乎有點不對等，，，，酒廠調酒師的功力本來每人不可能一樣，品管跟行銷策略也須付每一款酒評價好壞的大部分責任----還有消費殘障人士的調侃用語可能會模糊大大精采的品酒文，不知大大以為然否

我非衛道人士，你認為形容詞是消費殘障人士的調侃用語那就算是，這只是形容詞，二十幾年前老師罵我們的話，只是我沒有調侃殘障人士之意，你認為是就是。

新酒當然無法跟老酒比，現在的酒放22年也不會有79年的味道，新酒散發出來的是濃濃的酒精味，連陳年高粱也沒有老酒味。調酒師功力好壞是他們的事，沒能力的不自我要求就要受到淘汰而非長久受到保護。消費者花錢買的是產品，不是花錢可憐那些功力差的調酒師。

引言：
引言：
沒有冒犯之意，只是拿22年老酒跟現在新酒比，似乎有點不對等，，，，酒廠調酒師的功力本來每人不可能一樣，品管跟行銷策略也須付每一款酒評價好壞的大部分責任----還有消費殘障人士的調侃用語可能會模糊大大精采的品酒文，不知大大以為然否

我非衛道人士，你認為形容詞是消費殘障人士的調侃用語那就算是，這只是形容詞，二十幾年前老師罵我們的話，只是我沒有調侃殘障人士之意，你認為是就是。

新酒當然無法跟老酒比，現在的酒放22年也不會有79年的味道，新酒散發出來的是濃濃的酒精味，連陳年高粱也沒有老酒味。調酒師功力好壞是他們的事，沒能力的不自我要求就要受到淘汰而非長久受到保護。消費者花錢買的是產品，不是花錢可憐那些功力差的調酒師。

哈哈-小弟也非衛道人士.當然知道您並非調侃盲胞--小弟說的是發明這句歇後語的人. 小弟原文為消費殘障人士的調侃用語. 指的是這句話本身.形容雖然貼切..但就是太悽慘了點....聽起來有點不舒服..

至於說新酒跟老酒比不對等，小弟只是覺得有點不公平而已 ...


新酒當然無法跟老酒比，現在的酒放22年也不會有79年的味道，新酒散發出來的是濃濃的酒精味，連陳年高粱也沒有老酒味。調酒師功力好壞是他們的事，沒能力的不自我要求就要受到淘汰而非長久受到保護。消費者花錢買的是產品，不是花錢可憐那些功力差的調酒師。 

小弟真的只是想請大大開釋 現在的酒放22年也不會有79年的味道-(大大應該是說79年喝到的當年度酒就很香的意思吧)是因為什麼原因.並非是質疑大大的意思..因為小弟想說酒廠調酒應該是一脈香傳.其程序應該都是師傅交徒弟.師兄教師弟.為何有如此差異.是技術嗎.是水質改變嗎.還是氣候.器具等等.想必大大有客觀依據.否則大大是怎樣有信心做出如此的判斷..(小弟唯一猜測的可能就是當初還是軍管.司令官最大.調酒師為了讓長官喝到好酒.不免勾兌的時候老酒放多一點-哈哈純屬臆測)
之前聽說有日本人來金門酒廠參觀.紀錄一切主客觀條件..量化分析.但在日本就是做不出跟金門一樣的高粱..我想金門酒廠能屹立不搖..也有其幾把刷子吧.
小弟也是日飲3-500cc之人..都喝新酒比較多.遇到好喝點的就買個幾箱來放...一年之中的新酒也不能喝遍..我想酒也有高下之分是很正常..其他你講的我都認同...

先看看這瓶79中高熟成時間約190天，金酒從民國80年代中高已經不標示雙日期，其餘維持標示雙日期，中高已經不再是熟成6個月以上的酒款。

民國86年起，大高及其它酒款的熟成時間已經由6個月以上漸漸改為40幾天，87年偶有6個月以上熟成，但多數都只剩下40幾天，88年起普飲酒款變成只有單一日期，為何不敢標示雙日期？相信因為熟成時間太短，乾脆不要標，免得被拿來當文章。

現在的酒即釀即灌，至於釀造到裝瓶有幾天，只有他們知道。

79中高熟成時間190天，現在的白金龍熟成時間絕對不會超過80年代末期的40幾天，這樣的酒放22年後怎能跟熟成190天的酒款相比？

現在金門酒廠出廠品質已經被罵翻，有改善嗎？光是最近的胡蓮將軍被調侃成糊黏。去年的100年紀念酒三巨頭瓶蓋爛到爆，一堆瓶蓋破裂的，白金龍也出現不少此現象。

一脈相傳？現在主要是賺錢，釀好酒的初衷恐怕只有少數老師傅含淚維持傳承。

蟑螂大您好.您是製【調】師嗎

並無不敬之意.只是看您對金酒ㄉ瞭若指掌.有所領悟

說真ㄉ.現在ㄉ金酒.也不是全面輸給早期ㄉ金酒.

功夫勝負我不敢斷定.因為時空不同.無法斷言.

但.至少.現在ㄉ金酒在衛生ㄉ部份.肯定超越早期ㄉ金酒.

當然還有許多細節部份.我就不一一列出.

至於熟成時間.現在也非現釀現灌.

這2年來.在金酒公司上班ㄉ朋友.也對我告知.

現在ㄉ金酒也都熟成6個月.只是有沒有呼巄我.不可考

 

引言：

蟑螂大您好.您是製【調】師嗎

並無不敬之意.只是看您對金酒ㄉ瞭若指掌.有所領悟

說真ㄉ.現在ㄉ金酒.也不是全面輸給早期ㄉ金酒.

功夫勝負我不敢斷定.因為時空不同.無法斷言.

但.至少.現在ㄉ金酒在衛生ㄉ部份.肯定超越早期ㄉ金酒.

當然還有許多細節部份.我就不一一列出.

至於熟成時間.現在也非現釀現灌.

這2年來.在金酒公司上班ㄉ朋友.也對我告知.

現在ㄉ金酒也都熟成6個月.只是有沒有呼巄我.不可考

 

十多年前熟成時間已經從6個多月減為40幾天，現在會有6個多月？該不會陳高熟成6個多月？

抓4小時會不會太強了！

腳底1小時、全身1小時，還要2小時我實在想不出來 

 

240c.c. 帶去邊喝邊抓不如何？  會更爽嗎？

老酒廠與新酒廠製出的高粱酒真的有差別

所以都混著賣

引言：

抓4小時會不會太強了！

腳底1小時、全身1小時，還要2小時我實在想不出來 

 

240c.c. 帶去邊喝邊抓不如何？  會更爽嗎？

光背部就要抓1.5至2小時了，我不喜歡腳底按摩，從二十幾歲開始抓龍，都是純按摩，不要亂想，花在抓龍的錢早已是7位數。邊喝酒邊按摩會容易睡著，且睡得很沉，這樣沒彩錢。

引言：

老酒廠與新酒廠製出的高粱酒真的有差別

所以都混著賣

一瓶裏面平均滴了幾滴熟陳6個月以上的，就樣就可以號稱熟陳6個月以上！

引言：
引言：

蟑螂大您好.您是製【調】師嗎

並無不敬之意.只是看您對金酒ㄉ瞭若指掌.有所領悟

說真ㄉ.現在ㄉ金酒.也不是全面輸給早期ㄉ金酒.

功夫勝負我不敢斷定.因為時空不同.無法斷言.

但.至少.現在ㄉ金酒在衛生ㄉ部份.肯定超越早期ㄉ金酒.

當然還有許多細節部份.我就不一一列出.

至於熟成時間.現在也非現釀現灌.

這2年來.在金酒公司上班ㄉ朋友.也對我告知.

現在ㄉ金酒也都熟成6個月.只是有沒有呼巄我.不可考

 

十多年前熟成時間已經從6個多月減為40幾天，現在會有6個多月？該不會陳高熟成6個多月？

 

十多年前熟成時間6個多月........真的有嗎

減為40幾天............又有何證明

陳高熟成6個月...........有可能.不然去那裡找那麼多5年酒.

所謂ㄉ陳高.也都是經過勾兌ㄉ.那有可能真的是純5年.

想想看.勾兌後只平均只剩6個多月.很有可能.

若真的有人天真到相信.陳高是5年酒.那我也沒辦法

至於我朋友.是否呼巄我.我認為不可考.我也不敢保證.

熟成6個月真的是有問題.基本上我也不信.

因為從10多年前.我就不信有熟成6個月.

 

 

 

十多年前的雙日期是這麼標示，當然啦！真假只有他們自己知道，只要是經過勾兌，那個釀造日期就已經有疑問了？灌裝日期比較沒有爭議而已。

引言：

風城大說的，酒要喝了才知好不好。

昨晚開了一瓶79中高，那香氣、那口感，真不是現在金門酒廠所能生產出來的。近視眼生瞎子，一代不如一代。

十年以前，金門酒廠生產很多好酒，近十年的好酒實在是手指數得出來。

79白金龍香氣持久，順口回甘，滿滿的香氣，完全沒有現在白金龍那種酒精嗆味。昨晚倒了一杯240CC，喝下第一口，感覺整個胃燒了起來，才一口頭卻有點小暈。一個多小時後，喝掉最後一口，胃仍然持續在燃燒，頭腦維持一樣程度的小暈，並沒有因為喝了240CC而感到茫。

喝完240CC，跟我老婆說我要去給人抓龍，於是出門抓了4個小時的龍，天亮才回家。跟2個寶貝兒女玩耍之後，倒頭睡，中午起床完全沒有一絲一豪的醉意。

剛剛又倒了240CC，今晚又是一個享受的夜晚。

 

     專喝好酒的悠閒生活....讚!!!

79好喝.香醇.口味甘甜.我喝過.讚