品酒文.....摸不著頭緒了...??｜中式烈酒討論區｜品酒網 P9

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討論主題:品酒文.....摸不著頭緒了...?? [ 品飲心得 ]

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哇沒醉

評價:+114-0

發表時間 2012/03/20 22:36:45

帳號:kaven3851

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等級:教授

推薦: 發表數:65 回應數:1,729 最近登入時間:2016/06/28 12:22:48 IP:125.229.128.*

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話說近來開始接觸白酒這塊，陸續收了也喝了些，過年到現在也喝了上百瓶(品飲居多..)，喝著喝著...一路上也來到了前輩們口中的最後幾關...各式大麯、70年黑金剛、6X白龍、壽酒....

慢慢的自覺得有點心得後，幾次機會把覺得還不錯喝的酒拿去跟朋友、長輩們(約5X歲)分享，我自覺得CP值不錯的馬祖酒，包含10年.15年.20年甕裝窖藏....一律被打槍，小弟想說也對，長輩們的年代大都是金酒居多，於是又與之分享斷頭了幾款....這次他們就沒說讓小弟無言的話了，嗯...我很容易滿足=.=

今天中午長輩忽然跟我說到他上次送給我的陳年大高酒(約90年)，他認為那瓶比我前幾天小弟拿出來斷頭的好喝，提醒小弟有機會去他那邊他要開瓶給我喝....

上禮拜剛斷頭的，倒出後約莫415ML，沒汙染到，一派的大麯獨走氣味，感覺自己像獨處在黑暗的燈火處...細細的愉悅的品飲...此時的空間就只剩下我跟其周遭的小宇宙了.....

不過我覺得比63年圓大麯氣味來的多變，每隔幾秒都不同，挺喜歡的....但老酒都有個共通點，最後一口量別太少，不然小量容易造成苦尾或酸尾，就可惜了整個FU了....

70年黑金剛，過年後開的，覺得沒很香濃，一度懷疑.....不過吞下後就像是座時光機一樣，氣味繚繞一整天，胸口有熱血澎湃之感...中午喝下這瓶酒，下午跟晚上小弟品飲其他WHISKY都變得像喝水....

好吧..我本來就知道青菜蘿蔔各有喜好，大家的酒路當然也各有千秋，只不過當然聽到長輩這樣說小弟難免心頭一陣霹靂....回到家後，就把他送我的那瓶當場斷頭喝嚕~

其實我不太知道這瓶的年份，因為長輩送我的時候就沒盒子了，所以大概查下網路判斷的...

這瓶酒氣味比較淡，甚至比白金龍還淡，不過入口倒是挺溫和的，不是化開...是溫和...

我越喝就越茫然，一口藍大麯，一口藍寶石15年，一口陳年大高...坦白說...我迷網了，這感覺就像是之前喝WHISKY遇到的撞牆期，聞的出不同氣味卻喝不出特色.....

又也許只是被人批點後...心理落差有點小失落吧...

好吧，好歹這也算是品酒文^_^ 提起精神繼續喝下去嚕.......

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賞酒之人

評價:+75-0

發表時間 2012/03/21 23:50:43

帳號:f55661149f

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等級:副教授

推薦: 發表數:5 回應數:355 最近登入時間:2021/09/29 23:38:13 IP:61.228.72.*

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回應帳號:哇沒醉(kaven3851)

品酒文讚

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Taylor

評價:+48-0

發表時間 2012/03/24 19:40:55

帳號:e4231123

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等級:教授

推薦: 發表數:42 回應數:975 最近登入時間:2024/10/02 15:38:07 IP:123.205.236.*

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回應帳號:哇沒醉(kaven3851)

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