品酒文.....摸不著頭緒了...??
討論主題:品酒文.....摸不著頭緒了...?? [ 品飲心得 ]
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最近登錄時間:2016/06/28 12:22:48
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慢慢的自覺得有點心得後，幾次機會把覺得還不錯喝的酒拿去跟朋友、長輩們(約5X歲)分享，我自覺得CP值不錯的馬祖酒，包含10年.15年.20年甕裝窖藏....一律被打槍，小弟想說也對，長輩們的年代大都是金酒居多，於是又與之分享斷頭了幾款....這次他們就沒說讓小弟無言的話了，嗯...我很容易滿足=.=
今天中午長輩忽然跟我說到他上次送給我的陳年大高酒(約90年)，他認為那瓶比我前幾天小弟拿出來斷頭的好喝，提醒小弟有機會去他那邊他要開瓶給我喝....
上禮拜剛斷頭的，倒出後約莫415ML，沒汙染到，一派的大麯獨走氣味，感覺自己像獨處在黑暗的燈火處...細細的愉悅的品飲...此時的空間就只剩下我跟其周遭的小宇宙了.....
不過我覺得比63年圓大麯氣味來的多變，每隔幾秒都不同，挺喜歡的....但老酒都有個共通點，最後一口量別太少，不然小量容易造成苦尾或酸尾，就可惜了整個FU了....
70年黑金剛，過年後開的，覺得沒很香濃，一度懷疑.....不過吞下後就像是座時光機一樣，氣味繚繞一整天，胸口有熱血澎湃之感...中午喝下這瓶酒，下午跟晚上小弟品飲其他WHISKY都變得像喝水....
好吧..我本來就知道青菜蘿蔔各有喜好，大家的酒路當然也各有千秋，只不過當然聽到長輩這樣說小弟難免心頭一陣霹靂....回到家後，就把他送我的那瓶當場斷頭喝嚕~
其實我不太知道這瓶的年份，因為長輩送我的時候就沒盒子了，所以大概查下網路判斷的...
這瓶酒氣味比較淡，甚至比白金龍還淡，不過入口倒是挺溫和的，不是化開...是溫和...
我越喝就越茫然，一口藍大麯，一口藍寶石15年，一口陳年大高...坦白說...我迷網了，這感覺就像是之前喝WHISKY遇到的撞牆期，聞的出不同氣味卻喝不出特色.....
又也許只是被人批點後...心理落差有點小失落吧...
好吧，好歹這也算是品酒文^_^ 提起精神繼續喝下去嚕.......
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賞酒之人
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Taylor
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