請君入甕
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討論主題:請君入甕 [ 其它 ]
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藉著傳承而來保留酒甕那令人陶醉的韻味，小弟思考以2008_2012東湧大麴600ml七瓶為主體，配合一瓶金門特優58度_2010_01_11為橋樑，串接上次酒甕裡鸚鵡大甕酒後留存下來的尾韻，並以76年馬祖國慶大麴酒所分裝瓶（三）100ml 老酒提醒，預計甕存二年！
小弟是第一次混合甕酒，這樣的嗜好可不能上癮！
想請教P9網上前輩，可以提供一些寶貴經驗以增長小弟見聞與甕酒的作法！非常感謝！
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闇黑惡魔
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回應帳號:輔導長(da1594t)
哇~
這一甕成本真貴
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ㄚ旭
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神話之鳥
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喬巴
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回應帳號:ㄚ旭(wang61)
這個角度拍下去的景觀~真是令人尊重
神鳥兄的應該有過之而無不及吧
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鸚鵡之歌
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回應帳號:輔導長(da1594t)
真令人充滿感恩丫！
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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)
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鸚鵡之歌
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回應帳號:輔導長(da1594t)
鸚鵡大： 因為典藏珍品大將軍參軍，所以將會抽調一名東湧軍官後備役！ 是否可行！
這組典藏禮盒我去年此時也有入手一組，後來轉讓給“棒棒糖”的樣子，現在好像要2000元左右了。
加入這瓶典藏應該更加分，典藏號稱3年陳，這瓶至今已經10年陳了。
如果是我要甕酒，大麴只會倒1、2瓶，酒款多比較熱鬧，更令人期待。
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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)
大學生不可輕易嚐試
-------變數太多，3P已是極限啦！
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ㄚ土伯
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回應帳號:ㄚ土伯(twn040183)
，勾起了一點兒念頭，結果一發不可收拾！下了班帶老婆及兩個小朋友去吃"慢"晚餐，我們是今天老闆的最後一組客人 ，有空來台中玩的話可以順
道來中山路口電子街巷內的麵攤，他們的滷肉飯加筍絲非常道地好吃，再加上一碗蛤蠣湯 哈哈 很讚 ！不要錯過了歐
吃完後接著往車站方向 在左手邊 "宮原眼科" 一定要去走一走
可不是去門診阿 ！ 這裡可是 日治時代一位叫宮原武熊的眼科醫師所開的診所，光復後改成台中市衛生院， 現今外觀保
留了宮原眼科的結構與拱狀式騎樓，
頂部加上日出的風格，鳳梨條紋般的帷幕。裡面有多達五十幾種口味的宮原眼科冰淇淋，宮原珍奶， 日出鳳梨酥，喜餅及宮原巧克力~
老建築新風貌 ，既然來這兒一定要嚐嚐 好吃的五十幾種口味的宮原眼科冰淇淋...點著點著竟然點到了有加高粱酒的葡萄乾 !!
我愛高梁酒!!
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Mai
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回應帳號:輔導長(da1594t)
這甕搞下去就花一萬多多了咧..
雖都是好料準備入甕..
但似以大麴為基酒來調合高梁...
這似乎有些相反了..
假如是小弟要勾兌入甕的話..
我應該會以5~6瓶50~58度高梁來當基酒(裝瓶年份有3~5年尤佳)..
再配以一瓶東湧大麴增加風味..最後當然需要老高或老大麴來增加老酒味....
小弟曾以2公升的甕來配3瓶07年中白龍+250cc的7字頭金門大麯...
放了半年後開封試飲..那味道真是棒呆了~
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Somebody
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引言：
鸚鵡大的建議是進階版!!
大學生不可輕易嚐試
-------變數太多，3P已是極限啦！
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回應帳號:Somebody(shishengsu)
能和家中長輩一起享用陳年高梁，是美好又幸福的時刻
，好幾次我舅舅從台北回來我家敘舊，最期待就是一起品酒話家常，在他幾十年的酒齡中，非陳高不飲! 金門陳年高梁一直是他的最愛！一喝起酒，就打開了他的話匣子，舅舅十三歲時就自己一個人離家，上台北獨立奮鬥的故事，
雖然我沒有參與其中，但他言談中豐富的社會經歷，讓我也跟著陳高陪伴著陶醉！
孫兄在威士忌討論區曾post過whisky/酒精的凝固點計算文，連結有誤
，欣賞到其他網友的心得讓我這次陳甕初體驗增加不少的寶貴知識，我希望陳甕的方式是適合我，符合我的需求的酒，在綜合眾多前輩分享的經驗值之後，陳甕出一支擁有我個人獨特風格的中式烈酒
是我的目標，但能跟更多網友及周遭好友共享同樂才是我的目的!! 兩年後 孫兄的品酒文 我可是非常期待ㄚ
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舞龍
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回應帳號:Mai(ferio0530)
感謝你分享寶貴經驗
以5~6瓶50~58度高梁來當基酒(裝瓶年份有3~5年尤佳)..
再配以一瓶東湧大麴增加風味..最後當然需要老高或老大麴來增加老酒味....
若這次5公升陳甕略有所得 !
Mai 兄 這樣的方式給予小弟第二甕起爐灶得參考依據 !!
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無為
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讚~~~~~~~ 
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Somebody
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回應帳號:無為(le1851)
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