皇家黑標大小瓶2013VS2014
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討論主題:皇家黑標大小瓶2013VS2014 [ 品飲心得 ]
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錦豐
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錦豐
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老大麴....好想聞聞看，這酒似乎是夢幻逸品。只可惜超過自己手頭預算。
老大麴不同年份瓷瓶玻璃瓶也是滋味各異，
目前也只喝過63、78圓大麴、憲法
只能細細品飲，
手骨不粗沒辦法像幾位大前輩一次可喝半瓶，
只能慢慢慢慢地品它，
爆發感、醇厚度、老酒味、麴香、瓜果香、葡萄香、木質香，一點都不嗆，
喝入腹中還有一股暖流上來，
由衷的推薦您~~~
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梁大叔
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2013的讓我頗為驚豔，
不知2011、2012結果如何...
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錦豐
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這瓶風味跟厚工三年差很多嗎？
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梁大哥
這瓶風味跟厚工三年差很多嗎？
完全不同唷~~
叫我小安就好了，
哈哈哈哈
******
玉山58應該是普飲中的普飲，
照道理沒甚麼可以讓人驚豔的，
但是手上開的2013/11/18有淡淡梅醬味、老酒味，
與先前喝過的2010/9/28年54小高濃濃穀香、麴香又不一樣，
所以有點期待2011、2012的喝起來會有何不同，
這大概就是喝酒的樂趣吧~~~
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錦豐
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一隻酒要完整品飲需要多次品飲，我未來如果推翻今天心得，我會再寫一篇回文更正。我希望所有黑標都類似風味，這樣會比較單純。
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小黑喵
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手癢，
將買來的2013.2.21A小黑跟2014.10.1員工贈大黑各倒等量品飲，
兩支酒調性頗為一致，
小黑開瓶的濃香跟員工贈大黑當初開瓶的濃香幾乎是一樣的，
這跟幾位前輩的感受似乎不同，
1.
醒酒10-25分鐘這段時間的氣味表現：
小黑上層綠皮香瓜、中層哈密瓜、下層是濃重的水管膠味、果酸味
大黑上、中層是甜麴味、些許南瓜味、下層則是比小黑淡些的水管膠味、果酸味
2.品飲：
或許是大黑開瓶時間比小黑多了近兩個月，醒酒時間更長，
大黑入口後很輕鬆地將口腔包覆住，爆發感也較不強烈，過喉亦不嗆口刺激，尾韻表現一致，時間約3分鐘淡去
小黑比起大黑更容易入喉，酒酯的醇厚度略勝大黑，口中的氣味變化也較大黑來的豐富，但尾韻長度差異不大，也是差不多2-3分鐘就逐漸散去。
3.
小黑比大黑有更明顯更深沉的老酒味，可見這一年半的熟成時光，真的有不一樣的變化。
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藕瑰翹
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這支2013的黃標，版上幾乎沒有人在評論，去年底全聯出清特價299元，一試成主顧，是我喝過最愛的58高梁，俗夠大碗。
沒買到....
想買的時候已經被掃空...
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錦豐
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藕瑰翹
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那要更珍惜這機緣囉！計劃一個月喝一瓶，既一年喝一箱，可以喝12年，到那時我也七十好幾歲了，這一生的酒這樣喝下來就足夠耶！真幸福啊！
真是享受啊!!!!
12年喝一支酒
真的是在喝"歲月"兩個字...
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藕瑰翹
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ZCGH
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居然還有2012黑標
我家附近已經找不到2012的黑標了
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錦豐
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今晚喝到2012.11.22的大黑，個人認為很神似2013.二月的小黑。有特殊的氣味。
挖～
算算也已經陳放六年半了．．．
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