皇家黑標大小瓶2013VS2014
討論主題:皇家黑標大小瓶2013VS2014 [ 品飲心得 ]
回討論區列表錦豐
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錦豐
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錦豐
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回應帳號:錦豐(powerspot)
引言：
梁大哥
這瓶風味跟厚工三年差很多嗎？
完全不同唷~~
叫我小安就好了，
哈哈哈哈
******
玉山58應該是普飲中的普飲，
照道理沒甚麼可以讓人驚豔的，
但是手上開的2013/11/18有淡淡梅醬味、老酒味，
與先前喝過的2010/9/28年54小高濃濃穀香、麴香又不一樣，
所以有點期待2011、2012的喝起來會有何不同，
這大概就是喝酒的樂趣吧~~~
梁大哥
這瓶風味跟厚工三年差很多嗎？
完全不同唷~~
叫我小安就好了，
哈哈哈哈
******
玉山58應該是普飲中的普飲，
照道理沒甚麼可以讓人驚豔的，
但是手上開的2013/11/18有淡淡梅醬味、老酒味，
與先前喝過的2010/9/28年54小高濃濃穀香、麴香又不一樣，
所以有點期待2011、2012的喝起來會有何不同，
這大概就是喝酒的樂趣吧~~~
錦豐
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回應帳號:錦豐(powerspot)
我先回應2013年2月23日小黑對決2013年4月18日大黑，粗淺的說小黑有種很奇特的味道，跟以前我喝2015春節特供的感覺很類似，我覺得別人會說這味道很怪，但我卻喜歡，這是我個人主觀的喜好，2013年4月大黑沒有這味道，或是說它比較像大多數皇家酒的味道，接著我會說2013年大黑比2014年金牌大黑味濃，說完香氣再說喝的感受，我的感受是沒有那麼多差異。雖然因爲香氣差異讓我感覺小黑喝起來風味比較豐富，但尾韻來看是很相近的。最後，我還是希望大家能有機會喝一次2013年2月小黑看看，也許你跟我一樣喜歡這怪味。
一隻酒要完整品飲需要多次品飲，我未來如果推翻今天心得，我會再寫一篇回文更正。我希望所有黑標都類似風味，這樣會比較單純。
一隻酒要完整品飲需要多次品飲，我未來如果推翻今天心得，我會再寫一篇回文更正。我希望所有黑標都類似風味，這樣會比較單純。
小黑喵
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梁大叔
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回應帳號:錦豐(powerspot)
看著錦豐兄的小黑大黑PK，
手癢，
將買來的2013.2.21A小黑跟2014.10.1員工贈大黑各倒等量品飲，
兩支酒調性頗為一致，
小黑開瓶的濃香跟員工贈大黑當初開瓶的濃香幾乎是一樣的，
這跟幾位前輩的感受似乎不同，
1.
醒酒10-25分鐘這段時間的氣味表現：
小黑上層綠皮香瓜、中層哈密瓜、下層是濃重的水管膠味、果酸味
大黑上、中層是甜麴味、些許南瓜味、下層則是比小黑淡些的水管膠味、果酸味
2.品飲：
或許是大黑開瓶時間比小黑多了近兩個月，醒酒時間更長，
大黑入口後很輕鬆地將口腔包覆住，爆發感也較不強烈，過喉亦不嗆口刺激，尾韻表現一致，時間約3分鐘淡去
小黑比起大黑更容易入喉，酒酯的醇厚度略勝大黑，口中的氣味變化也較大黑來的豐富，但尾韻長度差異不大，也是差不多2-3分鐘就逐漸散去。
3.
小黑比大黑有更明顯更深沉的老酒味，可見這一年半的熟成時光，真的有不一樣的變化。
手癢，
將買來的2013.2.21A小黑跟2014.10.1員工贈大黑各倒等量品飲，
兩支酒調性頗為一致，
小黑開瓶的濃香跟員工贈大黑當初開瓶的濃香幾乎是一樣的，
這跟幾位前輩的感受似乎不同，
1.
醒酒10-25分鐘這段時間的氣味表現：
小黑上層綠皮香瓜、中層哈密瓜、下層是濃重的水管膠味、果酸味
大黑上、中層是甜麴味、些許南瓜味、下層則是比小黑淡些的水管膠味、果酸味
2.品飲：
或許是大黑開瓶時間比小黑多了近兩個月，醒酒時間更長，
大黑入口後很輕鬆地將口腔包覆住，爆發感也較不強烈，過喉亦不嗆口刺激，尾韻表現一致，時間約3分鐘淡去
小黑比起大黑更容易入喉，酒酯的醇厚度略勝大黑，口中的氣味變化也較大黑來的豐富，但尾韻長度差異不大，也是差不多2-3分鐘就逐漸散去。
3.
小黑比大黑有更明顯更深沉的老酒味，可見這一年半的熟成時光，真的有不一樣的變化。
藕瑰翹
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藕瑰翹
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ZCGH
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錦豐
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