2018最夯普飲款...金酒通水 vs 台酒燈會
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討論主題:2018最夯普飲款...金酒通水 vs 台酒燈會 [ 品飲心得 ]
回討論區列表Mai
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話說前頭..小弟只是個愛喝酒的人..沒啥品牌迷思..
當然從接觸中式烈酒開始..就跟大多酒友一樣..是從金酒開始入門的..
隨著接觸到的白酒品牌越來越廣..又在對岸長駐一段時間..這16年來..接觸的酒真的只有多與亂
話不多說..進入重點..
就兩隻酒的設計我都覺得沒啥質感..反正就是550~650間的酒..也就沒啥好挑剔的了
刻意選了相同的酒杯..可針對其前中段香氣細細比較細微的變化..
初倒入杯中...靠近杯緣淺淺的聞其香氣..兩款酒都略帶酒精刺激感受...
待過個幾分鐘後..香氣變的較為明顯..
通水給我的感受是一貫金酒的香氣..帶點穀殼氣味..
而6年燈會的氣味就略為複雜一些..穀麴香..帶點青梅香氣(有泡過梅酒的酒友應該都聞過)
首先淺嘗通水..就2..3cc
入口有些綿密感帶著淡淡甜味..吞入肚就嘴與鼻腔就是金酒一貫的穀麴味..
如與白金龍比較(有難聞粉味的不說)其實就是少了些凜冽感與多了些甜味與順口
刻意多等了10來分鐘後再聞再飲..其香氣與口感的變化不大..
而杯底的氣味也就是那股金酒的穀麴香氣..感覺不出有老酒的feel
口中的尾韻不短..但也不長..一直感覺到此酒的單純與綿甜
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而6年燈會的感受就複雜多了...酒淚掛杯的濃稠感也比較明顯
初聞的香氣是穀麴帶酒精刺激感...醒了幾分鐘後轉帶青梅香與穀殼味...
再多醒酒個10來分鐘...聞到青梅味帶點老酒醬香氣味..煞是好聞
從倒入杯中初嘗..中段淺嘗..後段細嘗都有不同的感受
初嘗--穀麴味...帶點刮舌感受..年輕烈酒的霸道..尾韻略苦
中嘗--青梅味明顯帶麴味..甜味明顯..口中滋味有相當複雜的感覺..有喝汽水的錯覺
後嘗--口中感覺到綿甜可又還能感覺到活潑感..吞入肚後口中的滋味比通水豐富多了..
空杯帶著股青梅與老酒醬香味..口中的餘韻悠長..穀麴味中帶著青梅味與生津甜味..
後記總結:
這兩款酒在先前我就曾單獨喝過..都是cp值高的好酒..
但比對廝殺總是會有優劣差異..但不代表輸的那瓶就是劣酒...
加上酒的價格...酒質..口感...來比較...現階段以我個人的感覺..就如同最後一張照片一樣明顯
但5年後如再次品飲的結果會是如何..現在是沒法斷定的!!!
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Mai
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Mai
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回應帳號:碩哥(ryan3914)
東西比較後就能知道優劣..也是小弟喝習慣老酒(很少喝沒8年以上的普飲酒)
通水夯過頭了..而燈會的cp值真的高到離譜..
好在當時有收一箱燈會來喝..
看來那箱通水要入庫放個5年後再試飲其變化差異
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Mai
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回應帳號:ho2202(howater22)
好文 以當年度來喝的話 個人也是覺得台灣燈會確實優於通水 但是台酒的酒放幾年後好像都變化不大
其實要看是什麼酒款...
我試過很多台酒在若干年份後的陳化也是很明顯的
像是97端鼠...隆田二鍋頭系列...茅台...八仙醉蓬萊的瓷高梁...頂級陳高..老窖酒
其實陳化也是有明顯差異的
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sam999
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Mai
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好文，讚一個~
謝謝捧場~
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sb9023
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寫得真好
我也是覺得燈會CP值真的高
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錦豐
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alsen
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幸好2種都有各留一箱備存 , 可以慢慢喝 ~
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Mai
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回應帳號:sb9023(sb9023)
謝謝前輩
寫得真好
我也是覺得燈會CP值真的高
您客氣了~
我是不分酒廠的酒都會喝~
只要酒質好
況且每個人的口感與感受不同
只要是自己能接受的酒就是好酒~
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g723
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方老闆
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Mai
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回應帳號:g723(g723g723)
台酒燈會真的很優,今年喝了很多金酒老磁瓶,偶爾換換口味來喝這支,竟然不覺得他是新酒.
是啊..
有老酒的feel
而且滋味挺豐富的
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超級大師哥
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帥爸阿凱
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謝謝分享!
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