甕藏騰達將軍宴
搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。
討論主題:甕藏騰達將軍宴 [ 品飲心得 ]
回討論區列表離人
評價:+28-0
帳號:a16751013b
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
只是甕藏時間需要時間下去等待酒的變化
一般大都用內外均有上釉瓷甕或陶甕去甕藏
因為考慮到不上釉的話 長時間甕藏其失酒的問題勢必會很驚人
而且酒出廠時存放在玻璃瓶裡往往需要許多年陳放之後才會變的更加好喝
然而因為陶瓷甕有毛細孔可讓裡面的酒接觸到微量空氣對流讓酒呼吸
因而陳放的時間會比玻璃瓶來的快 效果也更好
所以從去年初 小弟心理就有一各想法
那如果用內外都不上釉的陶瓷甕 不知其效果會如何
因此小弟藉著出外旅遊之便造訪了 水里蛇窯 鶯歌等地
也上網搜尋了 各大拍賣網站 及有賣陶瓷甕的店家
都沒有找到內外無上釉的陶瓷甕
因而想起了 用訂做的方式 或許會比較可行
終於找到願意接單的陶藝教室
總算可以來試試看 實驗的結果了
後來於坑道家族所訂的騰達酒廠101.0101出廠的將軍宴到貨 剛出廠的新酒
所以就用來試試看結果如何
甕裝至滿大約600cc 剛好可留150cc當作對照組
存放在紙盒內但不蓋上於通風的地方 從瓶子外側就能聞到酒味
已於18日坑道家族台北春酒趴時 請族友試試看其實驗效果如何
將軍宴酒的性質就不多說了 要了解請至坑道家族內
以下為坑道家族 族友之評論
chiay**
我今天有去台北春酒趴，
離人大的那甕陳跟玻璃瓶一比，
確實有差，口感比較順
刺激度降低了不少
但香氣及尾韻依舊讚
真不愧是比酒還貴的陶甕!!
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
回應共 25 則， 第 2 / 2 頁
edward0717
評價:+282-0
帳號:edward0717
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:離人(a16751013b)
隊長...........賣安內供啦
偶都素跟族大學的啦
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
ㄚ發仔
評價:+285-0
帳號:shtw104
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:張經理(csm582258)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
ㄚ發仔
評價:+285-0
帳號:shtw104
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:離人(a16751013b)
酒網裡前輩們都說酒經過甕藏之後 會變的更加順口好喝
只是甕藏時間需要時間下去等待酒的變化
一般大都用內外均有上釉瓷甕或陶甕去甕藏
因為考慮到不上釉的話 長時間甕藏其失酒的問題勢必會很驚人
而且酒出廠時存放在玻璃瓶裡往往需要許多年陳放之後才會變的更加好喝
然而因為陶瓷甕有毛細孔可讓裡面的酒接觸到微量空氣對流讓酒呼吸
因而陳放的時間會比玻璃瓶來的快 效果也更好
所以從去年初 小弟心理就有一各想法
那如果用內外都不上釉的陶瓷甕 不知其效果會如何
因此小弟藉著出外旅遊之便造訪了 水里蛇窯 鶯歌等地
也上網搜尋了 各大拍賣網站 及有賣陶瓷甕的店家
都沒有找到內外無上釉的陶瓷甕
因而想起了 用訂做的方式 或許會比較可行
終於找到願意接單的陶藝教室
總算可以來試試看 實驗的結果了
後來於坑道家族所訂的騰達酒廠101.0101出廠的將軍宴到貨 剛出廠的新酒
所以就用來試試看結果如何
甕裝至滿大約600cc 剛好可留150cc當作對照組
存放在紙盒內但不蓋上於通風的地方 從瓶子外側就能聞到酒味
已於18日坑道家族台北春酒趴時 請族友試試看其實驗效果如何
將軍宴酒的性質就不多說了 要了解請至坑道家族內
以下為坑道家族 族友之評論
chiay**
我今天有去台北春酒趴，
離人大的那甕陳跟玻璃瓶一比，
確實有差，口感比較順
刺激度降低了不少
但香氣及尾韻依舊讚
真不愧是比酒還貴的陶甕!!
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
文展
評價:+153-0
帳號:5500665
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:離人(a16751013b)
我是新手，這陣子試飲分享瓶的1版將軍宴就很好喝了，其口感不輸陳放10幾年的白金龍，大概是我喝過最順口、飽滿的民營酒了。
等2版將軍宴試喝過之後，後面有機會也是要買些將軍令來入甕陳放。
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
ㄚ發仔
評價:+285-0
帳號:shtw104
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:文展(5500665)
我是新手，這陣子試飲分享瓶的1版將軍宴就很好喝了，其口感不輸陳放10幾年的白金龍，大概是我喝過最順口、飽滿的民營酒了。
等2版將軍宴試喝過之後，後面有機會也是要買些將軍令來入甕陳放。
將軍令現在應不太好找
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】