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57壽酒500cc + 600CC

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討論主題:57壽酒500cc + 600CC [ 品飲心得 ]

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山水海

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過年期間在網上衝到的斷頭品 57壽酒 500cc & 600cc (老闆說是贈酒類特別版) !

昨天(20120206)就來開開看

未開前重量 : 500CC --> 920g ,    600CC --> 981g

封膜瓶蓋狀況 : 500cc--> 無封膜無瓶蓋 , 600cc--> 剩下一點金色封膜, 瓶蓋與軟木塞分離

軟木塞 : 兩者具呈現乾燥狀態 , 取出時軟木塞會碎成顆粒狀 , 所幸最後並沒有掉入酒中

瓶底 : 500CC --> 有註明 "特級酒"

           600CC --> 空白什麼都沒有 , 連 "金門磁器" 或 "金門酒廠" 都沒有 !

酒的CC數 : 500 --> 456CC 左右 , 600 --> 558CC 左右

酒精度 : 500CC --> 54%左右 --> 高粱酒沒錯 !

               600CC --> 64%左右 --> 應該是大趜酒吧 !

比重 : 500CC --> 酒重417g / 456cc 得 0.91 左右

           600CC --> 酒重 498g / 558cc 得 0.89 左右

酒質 : 兩者具清澈略帶一點點微黃色 , 倒入小酒杯內時則看不出來有任何顏色ㄟ

酒香 : 500高粱酒 --> 淡淡的醬香味 ! (算是吧)

           600大趜酒 --> 淡淡的清香味 !

搞到這裡 , 宿舍房間內都是酒香味 , 酒量本來就很差的小生 , 這下快受不了 , 只好先洗澡再說 !

等酒香散掉再繼續 , 誰知洗澡回來房間內酒香還是那麼濃啊 !

酒味 : 500高粱 --> 小口在口中另一種清香味慢慢出來 , 嘴巴跟著暖和起來 , 下肚後暖和從喉嚨到肚子

                                這酒實在是 "香" "順" "不嗆" "不辣" "尾韻夠軋" !

           600大趜 --> 酒在口中感覺清香味外十幾秒後舌頭會有點刺刺感覺 , 嘴巴也跟著暖和 , 下肚後

                                除了整個暖和外, 還會感覺到另有一股氣往上衝直沖後腦 , 不過不是酒精味喔 !

                                這酒在口中時會感覺到微苦味 , 但酒下肚後馬上會感覺到回甘味喔 !

                                 同樣讓人覺得 "香" "順" "甘" "尾韻夠"

                                可能是酒精度關係 , 讓人感覺 "大趜" 比 "高粱" 來說 , 尾韻更夠 "茫" !

第二天早上起來聞酒杯氣味 --> 兩者具有 "高粱醬香味" ! (算是吧 ! 我也說不上來)

今天0207下班後回房間 , 還是會讓人聞到淡淡的酒香味 !

以上純粹是小生個人的感覺 !

本篇附圖請見第 1 頁

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回應共 25 則, 第 2 / 2 頁

威廉99

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二才大大其實很專業, 家私都很齊全的!! 專業的品酒文~

   

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美的冒泡

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感謝大大分享
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chad

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500CC的特級酒喝起來不會比600CC的大麴遜色,看來老酒還真的要多嚐嚐才知道優劣
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伍告讚

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感謝大大的品酒文

看到那經過歲月洗禮後泛黃的酒液

喝下去可想而知

一定感動到眼淚噴出來

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山水海

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感謝  樓上大大們  的指導 !

這兩天睡前各品嚐一小口後 , 覺得各有特色 !

若真要用分數來比較 , 相信也在伯仲之間 .

以上純粹是小弟個人的口感 !

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