57壽酒500cc + 600CC
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討論主題:57壽酒500cc + 600CC [ 品飲心得 ]
回討論區列表山水海
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過年期間在網上衝到的斷頭品 57壽酒 500cc & 600cc (老闆說是贈酒類特別版) !
昨天(20120206)就來開開看
未開前重量 : 500CC --> 920g , 600CC --> 981g
封膜瓶蓋狀況 : 500cc--> 無封膜無瓶蓋 , 600cc--> 剩下一點金色封膜, 瓶蓋與軟木塞分離
軟木塞 : 兩者具呈現乾燥狀態 , 取出時軟木塞會碎成顆粒狀 , 所幸最後並沒有掉入酒中
瓶底 : 500CC --> 有註明 "特級酒"
600CC --> 空白什麼都沒有 , 連 "金門磁器" 或 "金門酒廠" 都沒有 !
酒的CC數 : 500 --> 456CC 左右 , 600 --> 558CC 左右
酒精度 : 500CC --> 54%左右 --> 高粱酒沒錯 !
600CC --> 64%左右 --> 應該是大趜酒吧 !
比重 : 500CC --> 酒重417g / 456cc 得 0.91 左右
600CC --> 酒重 498g / 558cc 得 0.89 左右
酒質 : 兩者具清澈略帶一點點微黃色 , 倒入小酒杯內時則看不出來有任何顏色ㄟ
酒香 : 500高粱酒 --> 淡淡的醬香味 ! (算是吧)
600大趜酒 --> 淡淡的清香味 !
搞到這裡 , 宿舍房間內都是酒香味 , 酒量本來就很差的小生 , 這下快受不了 , 只好先洗澡再說 !
等酒香散掉再繼續 , 誰知洗澡回來房間內酒香還是那麼濃啊 !
酒味 : 500高粱 --> 小口在口中另一種清香味慢慢出來 , 嘴巴跟著暖和起來 , 下肚後暖和從喉嚨到肚子
這酒實在是 "香" "順" "不嗆" "不辣" "尾韻夠軋" !
600大趜 --> 酒在口中感覺清香味外十幾秒後舌頭會有點刺刺感覺 , 嘴巴也跟著暖和 , 下肚後
除了整個暖和外, 還會感覺到另有一股氣往上衝直沖後腦 , 不過不是酒精味喔 !
這酒在口中時會感覺到微苦味 , 但酒下肚後馬上會感覺到回甘味喔 !
同樣讓人覺得 "香" "順" "甘" "尾韻夠"
可能是酒精度關係 , 讓人感覺 "大趜" 比 "高粱" 來說 , 尾韻更夠 "茫" !
第二天早上起來聞酒杯氣味 --> 兩者具有 "高粱醬香味" ! (算是吧 ! 我也說不上來)
今天0207下班後回房間 , 還是會讓人聞到淡淡的酒香味 !
以上純粹是小生個人的感覺 !
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山水海
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風城
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感謝大大 品酒文分享
酒就是要開來喝
喝了就知優不優
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恐龍
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專業的品酒文,讚.推
壽酒魅力無法擋
哈
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山水海
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阿博
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讚~~讚~~讚~~
很棒又很專業的品酒文
老磁瓶一定要搭配酒精度才精采
順便解開57壽酒金膜的秘密
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LeeP94
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二才大 恭喜''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
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王丫伯
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山水海
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回應帳號:阿博(iscome)
感謝樓上各位大大指導 !
小生有一疑問 : 這酒是 "正 57 壽酒" 嗎 ?
正版的好像背面會寫 "恭祝總統誕辰紀念" & "中華民國XX年X月XX日" 嗎 ?
懇請各位前輩幫小生解惑 ! 謝謝 !
最重要的是 , 不管它 "正不正" , 真的是很好喝 ! 又茫又爽 ! 
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LeeP94
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56-57-58-第一版都沒寫-年份-總統-請參考
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風城
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感謝樓上各位大大指導 !
小生有一疑問 : 這酒是 "正 57 壽酒" 嗎 ?
正版的好像背面會寫 "恭祝總統誕辰紀念" & "中華民國XX年X月XX日" 嗎 ?
懇請各位前輩幫小生解惑 ! 謝謝 !
最重要的是 , 不管它 "正不正" , 真的是很好喝 ! 又茫又爽 !
這邊有前輩說明
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=4071&page=3
前輩寫的文章
蔣公 己成仙了.所以成了記念壽酒,酒瓶也縮小了.57年的壽酒是600cc地,65年之後的紀念壽酒(57年款)是500cc的,兩旁提字也從(63年)之前的總統,改成 蔣公 (65年),總言之 【總統】的壽酒, 【蔣公】 的是紀念酒,
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山水海
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謝謝 樓上大大們 的教導 !
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阿博
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感謝樓上各位大大指導 !
小生有一疑問 : 這酒是 "正 57 壽酒" 嗎 ?
正版的好像背面會寫 "恭祝總統誕辰紀念" & "中華民國XX年X月XX日" 嗎 ?
懇請各位前輩幫小生解惑 ! 謝謝 !
最重要的是 , 不管它 "正不正" , 真的是很好喝 ! 又茫又爽 !
關於壽酒的版本~~~~~~~~可能難說分明
小弟才疏學淺.板上高人前輩眾多....
其實57年正版一定會寫"恭祝總統誕辰紀念" & "中華民國XX年X月XX日" 嗎 ?
有大多數的人是以封膜上"圓印"為依據來認定
其實也只是各大約而已畢竟年代久遠囉(大概證明是62年之前)
由於您的以無封膜難以論定
但是那隻600cc的年代是較早的且比較有可能是圓印
至於金膜倒是值得討論~~~~~~~~~~~
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麥哥
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chad
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詹士
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無為
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精闢又詳細的記錄
優質的好品酒文~推一下! 
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xfsP99
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山水海
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阿佑仔
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ㄚ熊
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