兩公斤凸字大麴開喝
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討論主題:兩公斤凸字大麴開喝 [ 品飲心得 ]
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小弟不會說很愛喝酒 不過喜歡嘗試各種酒的味道 講白了就是好奇
這甕兩公斤凸字大麴重量3225克 幾乎沒失酒
開瓶果然酒質乾淨沒汙染 奇怪的是拿酒度計測量竟然有72度 印象中甕裝大麴應該落在65~68之間
也可能是酒度計有些微誤差吧
試喝感覺就跟看到的一樣 乾淨 無雜味 就是原始的酒香
甕裝老大麴雖然度數比高粱高 但喝起來真的不辣口 就是感覺口感溫溫熱熱的而已
且喝一小口就能感覺到濃厚的酒香
可以知道時間對於白酒類的陳化還是差蠻多的
比較下新的高粱雖然只有58%但我真的喝不下去 太辣口了 酒精感太重 而且也沒甚麼香味
剩下的就看照片吧
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阿PIA
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流口水了!! 期待收到 開喝!!
可以期待 這甕酒質優
先告知一下 小弟去找過分裝的瓶子 不過沒找到適合大小的
只好用520ml的瓶子裝 所以收到時只有6分滿是正常的 不用擔心 足滿300ml
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ping55
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尤其是72度
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請問我有排上嗎..真是讚的大麴啊
尤其是72度
要看有沒有人要放棄耶
有的話通知您
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庭仔
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謝謝前輩分享
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請問我有排上嗎..真是讚的大麴啊
尤其是72度
有多一份 請收私訊
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地場衛
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asin
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asin
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回應帳號:asin(a_sin_99)
酒溫強迫降溫至22°C，回推室溫約20.4°C，測得酒度約71（實測值）-3(精度修正值)=68度。
註：酒度計測試條件為室溫20°C
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bakk
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現在室溫28.5°C,酒溫是30.1°C,所以酒溫比室溫高1.6°C。
酒溫強迫降溫至22°C，回推室溫約20.4°C，測得酒度約71（實測值）-3(精度修正值)=68度。
註：酒度計測試條件為室溫20°C
有夠專業
我之前只覺的我的酒精度好像會多2-3度
所以就直接扣，沒想到還有種種原因
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ping55
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回應帳號:地場衛(dick7676)
在那排呀=.=
沒了 有機會再跟了
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回應帳號:asin(a_sin_99)
現在室溫28.5°C,酒溫是30.1°C,所以酒溫比室溫高1.6°C。
酒溫強迫降溫至22°C，回推室溫約20.4°C，測得酒度約71（實測值）-3(精度修正值)=68度。
註：酒度計測試條件為室溫20°C
厲害 還不知道要這樣算
太專業了 學習
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罈大麴的香氣飽滿，爆發口感是最迷人處
老瓷大麴受到多人喜愛不是沒道理
確實有他的優點
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chen
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通常喜歡一收到酒就先開來試試看，然後再搖搖後放著醒酒大概２０分鐘，比較一下其中的變化
第一次喝大麴，有一種特別的香味，層次感很豐富，酒氣也相當強壯
醒酒後仍然嚐到強壯的酒體，香氣層次都很不錯．
把剩下的再放數日後飲用，相信會有不同的變化
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回應帳號:chen(0592742)
今天收到大麴了，很高興候補到了
通常喜歡一收到酒就先開來試試看，然後再搖搖後放著醒酒大概２０分鐘，比較一下其中的變化
第一次喝大麴，有一種特別的香味，層次感很豐富，酒氣也相當強壯
醒酒後仍然嚐到強壯的..
相信你喝到這種老大麴 新的高粱也喝不太下了
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bakk
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回應帳號:chen(0592742)
今天收到大麴了，很高興候補到了
通常喜歡一收到酒就先開來試試看，然後再搖搖後放著醒酒大概２０分鐘，比較一下其中的變化
第一次喝大麴，有一種特別的香味，層次感很豐富，酒氣也相當強壯
醒酒後仍然嚐到強壯的..
如果這是你第一次喝大麴
那有幾會再試試 六年級的大麴
真的完全不一樣
那個麴味，口感，入喉後的餘味
受不了呀
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好喝再來
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