今天又開了峰頂16年、金高2004阿扁、1997公賣局茅台
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討論主題:今天又開了峰頂16年、金高2004阿扁、1997公賣局茅台 [ 品飲心得 ]
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玉山峯頂16年:1990年釀造，2007/12/17裝罐，
聞:清香優雅，
含在口裡:綿柔溫順，十幾秒後酒氣漸漸化開，
吞下:喉嚨跟肚子都非常舒暢，口腔裡香氣繚繞不停，可維持30分鐘以上，
杯底:清香的高梁味可維持1小時以上，之後沒時間去理它了，杯子拿去洗了，
情境:酒質沉穩內斂，都已達到老酒的境界，有如登玉山峯頂而小天下，沒有狂妄與
鋒芒畢露的感覺，也沒有絲毫的霸氣，像是內涵非常豐富的溫文儒雅君子。
之後喝了四十年的老茶磚(文革時期青磚)，原本的文革磚茶應有的霸氣、剛烈，完全被溫文儒雅的峯頂16年高梁所收伏了，連續喝了好幾杯的老文革磚茶，它的霸氣仍然是被玉山峯頂鎮壓住，完全無法顯現出來。
金高2004阿扁就職:93/05/14裝罐
聞:酒精味很重
含在口裡:又辣又麻
吞下:喉嚨有灼熱感，
連續喝好幾杯白開水，
情境:以後不要再喝了，全部拿去給大嫂烤烏魚子了。
公賣局茅台:1997/10/06裝罐
聞:濃香型的傳統茅台，沒有酒精味，
含在口裡:不嗆不辣，都是香濃老茅味，
吞下:酒體渾厚，但喉嚨不會灼熱
情境:太濃香了，有如抹上濃妝的女人，我不太喜歡
我的文學造詣真的不好，不太會形容與描述其中的奧妙。
總而言之喝老茶、品老酒，人生有幾個十年可以這樣悠閒，快樂似神仙，
各位P9大人，有老酒就開來喝，明天會發生什麼事，無法預料，不要再囤積了!
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家庭主婦
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回應帳號:打貓(apg921)
貓大東家..
過年期間 兄弟也開了些酒來飲
反而是公賣局的瓷瓶茅台酒
最讓兄弟驚豔 一開瓶 啥香氣也沒有
只剩莫約三分之二 與友人品嚐後
同感無絲毫酒味 如同白開水一般
而內地之賴茅 卻香氣逼人 但妙的是
約莫三十份後 台酒茅台反而是大家
爭相飲用之物 甘 純 香 傾巢而出
兄弟猜測 恐是賴茅不足 無法讓大伙盡興之故吧
但 台酒瓷瓶老茅 絕非池中之物 斷不能小看呀
實不知 兄是否同感?? 再次恭賀 新春愉快
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金牛王
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打貓
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風城
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回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)
有人囤.............才有老酒喝!
找對時機點..............會是掃老酒來喝的好日子!
今年出的酒.............30年後酒質如何?.........可能喝不動了!
人一生有幾個20年來囤酒
趁現在
能有老酒好喝就是幸福
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=36397&page=3
遇到好喝的酒 .一定要弄些回家慢慢喝
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伍告讚
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回應帳號:打貓(apg921)
感謝前輩大大分享品酒文
頂峰這支真的喝過的都說讚呀
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5299
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今天跟張大大買2平
感覺真好
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泥娃娃
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大大
看了你對 "金高2004阿扁就職:93/05/14裝罐" 的品酒文
聞:酒精味很重
含在口裡:又辣又麻
吞下:喉嚨有灼熱感，
連續喝好幾杯白開水，
情境:以後不要再喝了，全部拿去給大嫂烤烏魚子了。
真想試試看它的味道,
方便私訊分享一些嗎?(不要一下全部拿去烤烏魚子)
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sacuralee
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無為
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回應帳號:打貓(apg921)
謝謝打貓大～分享
期待明日中午能與您員林太平洋餐廳 相見
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必勝客
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山水海
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好文章 ! 讚喔 !
感謝分享 !
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打貓
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回應帳號:無為(le1851)
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打貓
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回應帳號:泥娃娃(dreamcast)
如果您來嘉義，可以嚐一嚐。
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裕國街
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王丫伯
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金碧輝煌
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....
昨天我把公賣局茅台(我之前開的87年玻璃瓶)放到冰箱去冷凍，
冷凍過後再飲用，那股原來很重的香味變的沒有那麼刺鼻了，原本就順口 的酒體少了那股 重的香味，變的更加好喝了，大大大有機會可以試一下喔....就整瓶那去冷凍
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kim823
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鑽！ 品酒文～中扁跟大阿扁真的沒得比...
請問意思是93中扁比大阿扁好嗎?
有差嗎?不都是一樣嗎?
請大大解答!! 3q
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迪爾飛斯
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回應帳號:無為(le1851)
謝謝打貓大～分享
期待明日中午能與您員林太平洋餐廳 相見
這間真好吃
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