今天又開了峰頂16年、金高2004阿扁、1997公賣局茅台
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討論主題:今天又開了峰頂16年、金高2004阿扁、1997公賣局茅台 [ 品飲心得 ]
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玉山峯頂16年:1990年釀造，2007/12/17裝罐，
聞:清香優雅，
含在口裡:綿柔溫順，十幾秒後酒氣漸漸化開，
吞下:喉嚨跟肚子都非常舒暢，口腔裡香氣繚繞不停，可維持30分鐘以上，
杯底:清香的高梁味可維持1小時以上，之後沒時間去理它了，杯子拿去洗了，
情境:酒質沉穩內斂，都已達到老酒的境界，有如登玉山峯頂而小天下，沒有狂妄與
鋒芒畢露的感覺，也沒有絲毫的霸氣，像是內涵非常豐富的溫文儒雅君子。
之後喝了四十年的老茶磚(文革時期青磚)，原本的文革磚茶應有的霸氣、剛烈，完全被溫文儒雅的峯頂16年高梁所收伏了，連續喝了好幾杯的老文革磚茶，它的霸氣仍然是被玉山峯頂鎮壓住，完全無法顯現出來。
金高2004阿扁就職:93/05/14裝罐
聞:酒精味很重
含在口裡:又辣又麻
吞下:喉嚨有灼熱感，
連續喝好幾杯白開水，
情境:以後不要再喝了，全部拿去給大嫂烤烏魚子了。
公賣局茅台:1997/10/06裝罐
聞:濃香型的傳統茅台，沒有酒精味，
含在口裡:不嗆不辣，都是香濃老茅味，
吞下:酒體渾厚，但喉嚨不會灼熱
情境:太濃香了，有如抹上濃妝的女人，我不太喜歡
我的文學造詣真的不好，不太會形容與描述其中的奧妙。
總而言之喝老茶、品老酒，人生有幾個十年可以這樣悠閒，快樂似神仙，
各位P9大人，有老酒就開來喝，明天會發生什麼事，無法預料，不要再囤積了!
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大地醫生
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讚喔~
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打貓
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這要感謝您的無私付出啊，
感恩啦!
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大地醫生
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睡前再喝個一小杯峯頂16年，再流連忘返其滋味，
三十分鐘後，再喝一小杯水沉木泡的水，
可以好好一覺到天亮了!
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CHENG LIN
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感謝分享喔!
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台南小葉
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是ㄚ，
我怕！老了會寂寞所以準備了很多老酒，
又怕！老了身體機能退化沒命喝到老酒，
所以！我每天都喝一點自己喜愛的老酒，
追求自己喜愛...人生如此～夫復何求～
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DMTC
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打貓
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中扁跟大扁(都是白金龍)都沒經過窖藏，蒸餾後45天就裝罐了，怎麼比呢?
不知那些憨憨的中國人在炒什麼?
真的要問問那些中國人，真的有那麼好喝嗎?
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小小廖
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leo_liu
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lionfox
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迪爾飛斯
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風城
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感謝大大分享品酒文
玻璃瓶那隻峰頂不錯喝
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阿佑仔
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woodlee
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貓大，寫的真好.....P9就是需要這種文章.....
頂峰看了很想買來試試...
至於磁瓶茅台小弟有品嚐過，這支家父藏了很多箱，都是八零年代的.....
喝起來很像陳年濃香型高梁再加上茅香的味道.....
很順口，但是就像你說的....濃妝豔抹的女人，喜不喜歡就見仁見智了...哈！
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張經理
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今年喝春酒也開了一瓶峯頂
朋友们都稱讚~真是好酒
可是這酒酒廠真的已經都售罄了
只能找尋收藏者了
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2266luxgen
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有人囤.............才有老酒喝!
找對時機點..............會是掃老酒來喝的好日子!
今年出的酒.............30年後酒質如何?.........可能喝不動了!
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金碧輝煌
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昨晚小弟亦品嚐了公賣局1998年玻璃瓶的茅台，
品嚐的感覺，有很濃的香氣帶點微微的酸味
好喝、順口 好入喉
但...
可能最近常喝金酒
所以自己並沒有很喜歡
過二天再喝看看，說不定會有不同的體驗
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