2013.03 金門皇家 藍標 甕了3年 … 驚豔開喝
搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。
討論主題:2013.03 金門皇家 藍標 甕了3年 … 驚豔開喝 [ 品飲心得 ]
回討論區列表羽凡
評價:+45-0
帳號:emer401
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
手邊一支從鴻運大那割愛來的醒酒器，算一算，這瓶金門皇家藍標也甕滿三年了，
這三年來，我都自然放著，讓它與天氣的熱漲冷縮呼吸進行緩慢醒酒，今晚剛好想到，
忍不到就倒了一杯試試 ，初聞，還是那熟悉的皇家高梁甜麴香，迷人 …
一入口，咦 … 咦 … 這，這是藍標嗎 ? 是有人說喝了有鹹味那款嗎 ??
許多人都知道，藍標其實是勾兌部分老酒的好酒，小弟當時試喝的結果發現這是一款酒體雄厚深藏不露的好酒，暗自收了一些，有些酒是現年開來喝的，酒體輕，放幾年都不太會變化，但這款酒，絕不是讓你現開現喝的，而是要繼續陳放、繼續讓它進行緩慢醒酒的過程… 就像女兒紅一樣，時間是最好的工藝
甕了三年，今日一入口，已經不是那股鹹味了，而是一種凜烈的高梁香，過往藍標強烈的印象不見了，
今日感覺像是在喝2011年、2012年的皇家瓷瓶，柔順中帶有一股甜麴的味道，
舌頭的兩端有迅速回甘的甜味，高梁的香味衝上鼻子，繞啊繞的…
這樣的口感，不正是2011年的皇家瓷瓶口感?
… 慢慢地，又回到了藍標的那款雄壯又濃厚的高梁植物麴香... 我忍不住追了一杯 又一杯 ，原本只是開來試試，卻喝了五、六杯… 有一種錯覺，我喝的是2011的瓷瓶吧?
心想，也許這三年下來，藍標勾兌的新酒老酒加速了融合，釋放一種合諧的迷人麴香
嗯…突然覺得，當初收這藍標還真的收對了!!!
【3 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
回應共 31 則， 第 1 / 2 頁
唐老鴨
評價:+12-1
帳號:sky168
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
輕鬆喝一下
評價:+74-0
帳號:kj33100
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
小小小明
評價:+124-0
帳號:mz006007
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
sb9023
評價:+35-0
帳號:sb9023
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
我用小瓜甕藍標
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
treelin2
評價:+16-0
帳號:treelin2
【私人訊息】
等級:高中
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
但前輩那甕太小支，不夠喝啦！
我那5公升的純青窯裡面裝的就是藍標，當時我只要經過美x社就會帶1瓶回家倒入，
印象中那甕裡應該有5~6瓶藍標+1瓶的中秋紀念酒，時間也真快，不覺已入甕近4年多了......
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
長榮紅運
評價:+832-0
帳號:changrong588
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
羽凡
評價:+45-0
帳號:emer401
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:treelin2(treelin2)
好喝+1 但前輩那甕太小支，不夠喝啦！ 我那5公升的純青窯裡面裝的就是藍標，當時我只要經過美x社就會帶1瓶回家倒入，
印象中那甕裡應該有5~6瓶藍標+1瓶的中秋紀念酒，時間也真快，不覺已入甕近4年多了......
你甕了4年多? 那一定更有變化更香醇些…
我覺得皇家的厲害之處，就是每段期間打開，都有持續不一樣的等級香味釋出… 讓人充滿驚喜
反觀上週六，我阿叔開了一瓶103年金酒春配的酒，我怎麼喝，都覺得沒變化也沒啥尾韻的層次…
可能我醒酒不夠吧…
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
羽凡
評價:+45-0
帳號:emer401
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:長榮紅運(changrong588)
羽凡，好酒不見
素有「P9良心之稱的鴻運哥」 跑酒最實在~~
是啊，我的"好酒"慢慢被我喝"不見"了…
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
文子
評價:+343-0
帳號:yucheng
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
羽凡
評價:+45-0
帳號:emer401
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:文子(yucheng)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
追久的日子
評價:+86-0
帳號:ieting2001
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
改天我也拿來橡木桶甕甕看，應該別有一番風味。
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
羽凡
評價:+45-0
帳號:emer401
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:追久的日子(ieting2001)
品酒文 推
改天我也拿來橡木桶甕甕看，應該別有一番風味。
這是門學問 ，橡木桶的味道過強，會與高梁的麴味相衝突，
因此桶子的選用、溫度、甕的時間可能都要嘗試
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
追久的日子
評價:+86-0
帳號:ieting2001
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
這是門學問 ，橡木桶的味道過強，會與高梁的麴味相衝突，
因此桶子的選用、溫度、甕的時間可能都要嘗試
羽凡兄 還好啦!
我目前是拿真的難喝或喝不慣的高粱酒入桶，結果還真的滿不錯的。
反正我也沒有很講究，應該是說也喝不出細緻的差異。
至少在顏色跟香味上有提升，重點是原本無法入口的酒，變得可以慢慢品嘗。那就足夠囉!
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
羽凡
評價:+45-0
帳號:emer401
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:追久的日子(ieting2001)
像您這樣，還要用橡木讓它起死回生，真是叫我佩服了
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
追久的日子
評價:+86-0
帳號:ieting2001
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
我喝高梁酒，嘴會愈喝愈刁，後來就只挑好的喝，差一點的都晾一邊了…
像您這樣，還要用橡木讓它起死回生，真是叫我佩服了
沒辦法!喝的慢買得快就會變成現在這樣，許多酒現在開喝才知道不合味，也許就像你說的"越喝越刁。
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
高手大內
評價:+86-0
帳號:yec6410
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
羽凡
評價:+45-0
帳號:emer401
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:高手大內(yec6410)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
羽凡
評價:+45-0
帳號:emer401
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
最近寒流一波波，晚上睡前最舒服的事 就是喝幾杯香醇的高梁，
手邊一支從鴻運大那割愛來的醒酒器，算一算，這瓶金門皇家藍標也甕滿三年了，
這三年來，我都自然放著，讓它與天氣的熱漲冷縮呼吸進行緩慢醒酒，今晚..
今晚又再喝了喝一瓶甕藍標的2013,1月的… 嗯，真的不錯，嘿嘿，還好當時有收到一些~~
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
sb9023
評價:+35-0
帳號:sb9023
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:羽凡(emer401)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
羽凡
評價:+45-0
帳號:emer401
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:sb9023(sb9023)
前輩可以試試這瓶。。。。超讚！
這支 我有啊，也很不錯。不過我現在平日都是燙金圓、黑頭、端午、藍標，輪著喝… 謝謝推薦哦
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】