[金門酒廠] 2018老酒論壇 & 8年，12年陳年高粱酒發表會

[金門酒廠] 2018老酒論壇 & 8年，12年陳年高粱酒發表會 首先感謝品酒網邀請叁加金酒8年與12年新品上市記者會與老酒論壇。由金酒長官介紹這兩款新酒，讓大家更深入了解產品的開發與設計的辛苦過程，經過漫長等待淬煉出如此佳釀。值得粉絲饕客，細細品嚐。 ================================
金酒佩紫八年陳高 聞之，淡雅陳香，高樑味，多聞幾次有微醺感。 初入口，些許酒精刺激感，微微不很明顯。 飲一小口，先不要入喉，感受舌尖清甜感，是糧的甜味。細品還有青草些微清涼的味道，清新舒服，就像在夏日傍晚稻田邊微風輕撫臉龐涼爽清新舒服的感覺。 喉韻舒暢，口腔味道集中在舌尖與舌中段，舌根苦感也是很些微幾乎感覺不到，甜感壓過苦感。 整體品飲過程，不乾不澀，純天然風味。這隻特性走的是雅緻感，不是風味口感爆炸多變化的類型。 喝完空杯，麴味明顯，雅緻舒服，久久不散。 廠長保證，真實窖藏，滴滴原釀。 仔細可品出酸甜苦澀鹹。 ================================
金酒紆青12年陳高 香氣，味道更為集中 陳年感跟八年相比一喝就感覺的到更有陳味 清甜爽口，像喝舒服的天然花蜜水 有花香與青草香味 還來不及把感覺寫完，論壇已經結束 12年陳高可以說是8年的濃縮進階版 如果5年陳高是經典款Camry 2.0 那8年就是Camry 2.4頂級版 12年絕對是Camry 3.0旗艦豪華版 以上兩款，可以感受出酒廠要表現的是純粹雅緻的產品調性，挑的原料與釀製工法跟儲存方式環境應該都是同批接近的，極有可能在8年前，12年前同月份釀造，相同地方窖藏。才有可能取出如此穩定且表現純淨的特質。 這樣的產品特性，可以滿足大多數對品質有一定要求客人的喜好，四平八穩，讚。