精釀陳紹20年窖藏
討論主題:精釀陳紹20年窖藏 [ 品飲心得 ]
回討論區列表崔麐
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等級:精釀陳紹20年窖藏
臺灣菸酒，埔里廠，精釀陳紹20年窖藏(藍瓷瓶)。
酒精度17.5度，容量750ml，原料糯米為主，另有蓬萊米。
先前曾比較過臺酒的10年(兩種版本)與馬祖老酒(15年)，
價位其實差不多，約兩三百塊，都算是很划算，
不過當時比較喜歡馬祖老酒比較明顯的酸味和甜味，
覺得層次上比較豐富活潑。
這一次拿臺酒20年的老紹興(1000大洋)再跟馬祖老酒比較了一次，
覺得臺酒的紹興真的年份到了之後是非常有實力的，
溫熱過後的那股紮實口感把口中殘餘的馬祖老酒味完全蓋掉，
頭微微上抬讓鼻孔向正前方緩緩呼氣，
整個鼻腔就都是紹興味，
真的是紹興可以當高粱在喝。
空杯味道很讚，到隔天都還在，也沒有變調。
真要說的話，馬祖老酒給人比較有創意的感覺，
臺酒的紹興就真的是一種傳統正宗的味道。
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茶學生阿祥
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崔麐
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崔麐
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小東
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回應帳號:打貓(apg921)
其實生茶要超過三十年，會比較順口，不傷胃，
如果二十年以內，還是很烈，會傷胃，目前茶商都是在炒生茶，所以都騙顧客說，兩三年很香很好喝，
很香沒錯，但苦味、澀味都有，也很傷胃，
如果要養生，建議喝熟茶，年分較輕的熟茶，就比生茶容易入口，也不傷胃，
老不老，看個人，有人說十年就很老了，也有人說三十年以上才算老，
每人標準不一，
酒也是一樣，有人說十年就算老酒，也有人說三十年以上才算老酒，
有在修行的和尚，其實都喝熟茶，很少喝生茶，因為生茶較刺激。
感謝分享！
去年七月去大陸時，有買一些普洱茶，但那時不懂，忘了問是生茶或熟茶！
只記得價格不便宜，可能因為是觀光客，所以當了呆胞！
打貓
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小吾
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打貓
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回應帳號:崔麐(b96104039)
薯餅bing
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來做醉蝦...
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