----- 玉山大曲-八年甕藏 -----
討論主題:----- 玉山大曲-八年甕藏 ----- [ 品飲心得 ]
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.台灣菸酒公司-嘉義酒廠 ' 能推出這瓶 [ 玉山大曲八年甕藏59.5% ] 酒質優價格又親民 ' 代表著整體釀酒技術的進步及產能穩定 ' 窖藏的豐富...
.這瓶酒剛打開倒入杯中醒酒15分鐘 ' 讓香氣舒展開來 ' 香氣柔和自然 ' 入口沒有酒精張力衝擊的刺辣感 ' 口感扎實而柔軟 ' 辛香料的顆粒感相當的直接擴散整個口腔 ' 相當的爽快過癮! 一小口在口中含一下讓酒液包覆著舌面慢慢溶化開來 ' 可感受到他的細緻柔軟有點黏稠的感覺 ' 散發出濃濃果香及蜂蜜的香甜 ' 而高粱殼丹寧的苦澀味平衡了甜味 ' 尾韻有著相當迷人的甕味及高粱熟米香...
.這瓶酒先天酒體扎實 ' 在經過甕子窖藏八年的熟成 ' 為他帶來細致-柔軟-濃郁的口感 ' 各方面表現相當圓潤平衡 ' 口感的背景乾淨明亮無雜味 ' 我非常喜歡他的甕子味道 ' 有著非常迷人的韻味 ' 以及香味分子高度熟成的結晶顆粒感...
.整體香氣及口感豐富性: 優
變化性: 中等
藝術性: 優
.
.特色及亮點: 甕子迷人的韻味
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LeeP94
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LeeP94
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LeeP94
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ys66
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sb9023
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LeeP94
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chen
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LeeP94
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回應帳號:chen(0592742)
您喝的凸字塑膠頭公斤大麯 ' 大都會有一股比較明顯的香蕉油的味道 ' 有些老饕很喜歡這個味道
玉山大麯8年甕藏 ' 酒體比較柔軟好入口 ' 風味乾淨跟豐富中有一個很好的平衡點 ' 不會有突兀的起伏 ' 輕鬆易飲 ' 細細品嘗會發現他的柔美~
PS. 醒酒很重要及用的杯子
LeeP94
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LeeP94
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梁大叔
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勝春江霖
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