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我愛膽固醇

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討論主題:我愛膽固醇 [ 品飲心得 ]

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王丫伯

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下午，朋友寄了四隻大閘蟹來給我嘗嘗，這是他們花了幾年去繁殖，在台灣試養成功的。產地在好山好水的宜蘭。
晚上當然就約了三五好友。品酒品茶品蟹。
朋友是個很認真的人，博士班畢業後，就努力在研究飼料。他一直強調他的高蛋白配方飼料使大閘蟹很濃郁，很甜。
即然要吃蟹，當然要配個好酒…
就宰這隻74年國慶酒好了。喝不夠再喝蘭亭曲就好了。
蟹還沒蒸好，先品茶，品個酒好了。
74年國慶酒。
打開就知道爽了。酒色是透明的。大概剩三百多cc。
顏色：透明。
香氣：很難形容，除了陳年麯香外，還有某像木頭的香，我叔叔說像是靈芝香(我沒吃過靈芝，不知道)
入口：真是入口即化，但是居然還有點勁道，比81年更強一些。有個甘韻上到舌頭再爬到二頰。很有趣的感覺，有點涼涼的。然後像是淡淡的陳皮梅的感覺。也有點鹹鹹的味，很高雅的味。
尾韻：中到長，甘甜味要頓一下才慢慢的跑出來。在舌上顎會卡個香甜的感覺很久。
喝到此，覺的拿錯酒了，朋友說要吃完蟹膏再喝酒，酒香不會蓋過蟹膏濃郁的香，我覺的，我拿這隻來配不公平。
再配個香緣…真是又引發另一個香緣很棒的沉香味。
大閘蟹來也個品蟹文好了。
這真的不錯吃，下鍋前還是活的，有夠甜，還沒吃過這麼甜的蟹肉，只可惜跟本沒多少肉。蟹膏很讓人難忘的就像朋友說的，第一感受是濃郁。原來朋友不是虎爛，以後要叫他林董了。
配酒，真的甜上加甜。大閘蟹真的就吃蟹膏爽了。可惜不能天天吃。
還有烏魚子配高梁…我只能說…今夜是…我愛膽固醇小姐之夜。

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回應共 28 則， 第 2 / 2 頁

風城

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回應帳號:王丫伯(justmt)

感謝大大 品酒 品蟹文分享

大閘蟹這個時後吃最肥美時候

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王丫伯

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回應帳號:伍告讚(dwu0608)

我還要跟朋友再訂個一些，有要團購嗎？可以跟朋友再凹折扣！
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王丫伯

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回應帳號:伍告讚(dwu0608)

要先運動，保持血液通，先要多吃點通血路的，然後…就跟他拼了！
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王丫伯

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回應帳號:小建(ilyheng)

我也很怕也…所以，下午收到時，先去跑個六千公尺，通一通血路，再來拼蟹膏。
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涼仔

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回應帳號:王丫伯(justmt)

不知道訂貨到到達要多久耶！

有機會橋一下~~

也來一下好了~~^o^

水水水水水

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王丫伯

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回應帳號:風城(kkklri)

是啊，正肥美，再開個幾瓶美酒，更贊了。追不上風大的殺功專宰大物，小殺幾隻小朋友也是很棒！
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王丫伯

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回應帳號:涼仔(0213me)

二天就到了，我也嚇很大。
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就愛酒

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回應帳號:王丫伯(justmt)

好酒、好茶
加上友情贊助的大閘蟹
喔....喔....喔
我也愛上膽固醇小姐啦
好一篇品酒文
快意人生
讚！
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