我愛膽固醇｜中式烈酒討論區

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討論主題:我愛膽固醇 [ 品飲心得 ]

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2011/12/15 01:57:34

帳號:justmt

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等級:教授

推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登錄時間:2026/08/30 13:29:26 IP:60.249.191.*

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下午，朋友寄了四隻大閘蟹來給我嘗嘗，這是他們花了幾年去繁殖，在台灣試養成功的。產地在好山好水的宜蘭。

晚上當然就約了三五好友。品酒品茶品蟹。

朋友是個很認真的人，博士班畢業後，就努力在研究飼料。他一直強調他的高蛋白配方飼料使大閘蟹很濃郁，很甜。

即然要吃蟹，當然要配個好酒…

就宰這隻74年國慶酒好了。喝不夠再喝蘭亭曲就好了。

蟹還沒蒸好，先品茶，品個酒好了。

74年國慶酒。

打開就知道爽了。酒色是透明的。大概剩三百多cc。

顏色：透明。

香氣：很難形容，除了陳年麯香外，還有某像木頭的香，我叔叔說像是靈芝香(我沒吃過靈芝，不知道)

入口：真是入口即化，但是居然還有點勁道，比81年更強一些。有個甘韻上到舌頭再爬到二頰。很有趣的感覺，有點涼涼的。然後像是淡淡的陳皮梅的感覺。也有點鹹鹹的味，很高雅的味。

尾韻：中到長，甘甜味要頓一下才慢慢的跑出來。在舌上顎會卡個香甜的感覺很久。

喝到此，覺的拿錯酒了，朋友說要吃完蟹膏再喝酒，酒香不會蓋過蟹膏濃郁的香，我覺的，我拿這隻來配不公平。

再配個香緣…真是又引發另一個香緣很棒的沉香味。

大閘蟹來也個品蟹文好了。

這真的不錯吃，下鍋前還是活的，有夠甜，還沒吃過這麼甜的蟹肉，只可惜跟本沒多少肉。蟹膏很讓人難忘的就像朋友說的，第一感受是濃郁。原來朋友不是虎爛，以後要叫他林董了。

配酒，真的甜上加甜。大閘蟹真的就吃蟹膏爽了。可惜不能天天吃。

還有烏魚子配高梁…我只能說…今夜是…我愛膽固醇小姐之夜。

右上方是阿姨的拿手好菜，梅子薑，左上是辣子雞丁(雞丁在那裡？‧‧‧ ‧‧)下方的不用介詔了

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喵哩

評價:+31-0

發表時間 2011/12/15 04:21:59

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等級:博士

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回應帳號:王丫伯(justmt)

這蟹看起來很優喔

很令人羨慕的膽固醇之夜

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御茗屋

評價:+86-0

發表時間 2011/12/15 05:43:01

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....

這太享受了啦~

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老酒交流

評價:+347-1

發表時間 2011/12/15 06:37:39

帳號:a8332036

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真的很棒的人生觀ㄛ

夫婦何求

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ㄚ源

評價:+126-0

發表時間 2011/12/15 06:58:47

帳號:agrapeseed

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推薦: 發表數:91 回應數:480 最近登錄時間:2023/06/22 21:34:34 IP:111.254.122.*

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這品酒文寫得太棒了

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l小李

評價:+124-0

發表時間 2011/12/15 08:21:30

帳號:lee6517200

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推薦: 發表數:249 回應數:1,468 最近登錄時間:2015/10/29 16:02:10 IP:118.167.172.*

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寫的很讚

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2011/12/15 08:46:59

帳號:ko121782

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推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登錄時間:2026/08/11 14:14:18 IP:180.174.145.*

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一開始看標題還以為大大喜歡這一味的說.

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無為

評價:+156-0

發表時間 2011/12/15 08:47:00

帳號:le1851

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茗茶.好酒.美食+三五好友=快樂人生

謝謝分享

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闇黑惡魔

評價:+46-0

發表時間 2011/12/15 08:56:19

帳號:v369963

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用看的就覺得蟹膏濃郁

讚啦!

鼓勵鼓勵

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伍告讚

評價:+51-0

發表時間 2011/12/15 09:26:25

帳號:dwu0608

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大大真是太享受啦！

明年秋冬要開螃蟹團嗎

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小建

評價:+36-0

發表時間 2011/12/15 09:35:01

帳號:ilyheng

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這樣的搭配方式就讓我想到"痛"風的痛...

讚,感謝分享品酒文

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Cup drunk

評價:+205-0

發表時間 2011/12/15 09:47:33

帳號:kino571106

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真是一群好友喝好酒配好菜PO好文

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2011/12/15 10:09:08

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回應帳號:王丫伯(justmt)

朋友試養了幾年，今年第一次上市了。要吃當然要吃台灣的！幫好友推銷一下！

http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=3223826

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2011/12/15 10:09:35

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回應帳號:喵哩(kene0242)

冬天就是要讓膽固醇飆高一下！

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王丫伯

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發表時間 2011/12/15 10:10:01

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回應帳號:御茗屋(tmg736)

呵呵，這是一定要的！

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王丫伯

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發表時間 2011/12/15 10:10:21

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回應帳號:老酒交流(a8332036)

好康就要跟好友分享！

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王丫伯

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發表時間 2011/12/15 10:10:58

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回應帳號:ㄚ源(agrapeseed)

謝謝源哥支持！

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王丫伯

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發表時間 2011/12/15 10:12:06

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回應帳號:l小李(lee6517200)

謝謝小李大！一同分享！

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王丫伯

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發表時間 2011/12/15 10:12:59

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回應帳號:荒神(ko121782)

吃完真的要脖子硬硬的，還好有配高梁才不會中風…呵呵

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2011/12/15 10:13:32

帳號:justmt

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回應帳號:無為(le1851)

一定要的啦！一同分享

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王丫伯

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發表時間 2011/12/15 10:14:10

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回應帳號:闇黑惡魔(v369963)

台灣的東西一定是贊的！肥美的！

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我愛膽固醇

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