中龍入甕
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討論主題:中龍入甕 [ 其它 ]
回討論區列表asir5898
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是好是壞說法也都不同
在好奇心的驅使之下
還是忍不住作個小小實驗
中龍原箱還有8瓶留下比較
只是沒想到兩公升的空甕
四瓶中龍倒的只剩100cc
才裝了9分滿
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Singling
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余杰
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LeeP94
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.2007年白金龍酒體的強度及密度還不錯 ' 滿適合甕酒的 ' 建議裝8~8.5分滿讓酒液呼吸 
.
.2007年以後的酒款 ' 在製程上大量的應用糖化酵素及砂糖 ' 酒體的強度及密度就比較虛弱一些 ' 香氣及味道的濃郁度也變差了...... 
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asir5898
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回應帳號:Singling(fu900732)
讚！👍👍
謝謝
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asir5898
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回應帳號:余杰(jack460615)
讚！
謝謝
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asir5898
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回應帳號:LeeP94(leep94)
..2007年白金龍酒體的強度及密度還不錯 ' 滿適合甕酒的 ' 建議裝8~8.5分滿讓酒液呼吸
..2007年以後的酒款 ' 在製程上大量的應用糖化酵素及砂糖 ' 酒體的強度及密度就比較虛弱一些 ' 香氣及味..
謝謝大大經驗分享
下次再甕
除了選擇好的酒體
一定會特別注意8~8.5分滿
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茶仙
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天龍神君
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寄居蟹
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^^
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asir5898
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回應帳號:茶仙(bbb2623_178)
真是太強了～👍
真的沒有強 在前前輩高高手眼底下 比小強還不強哈哈
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山核桃派
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asir5898
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👍👍🎉🎉🎉
謝謝M大
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asir5898
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回應帳號:天龍神君(kcchen7)
不用等下次，倒一些來喝，留八分滿就好
本想封瓶花了不少工夫 有點捨不得拆 但前輩這麼說 為了日後的幸福 還是乖乖倒出一些喝 留個8.5分即可
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asir5898
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回應帳號:寄居蟹(x20624)
這是三公升的甕，不要多倒進去，當時的甕法給你參考^^
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=240587
蟹大大 我會想甕酒也可說是中了您的毒喔 那個唇印還真是浪漫
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asir5898
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回應帳號:山核桃派(thomasyang)
我都留200cc空間，2公升灌1.8，3公升2.8！ 版主的酒很好唷，這等級我會直接喝，要甕的挑新酒，以減少嗆辣感為主，但廩烈一定要保持，才有喝高粱的樂趣
大大說的對極了 就愛高梁甘醇中那絲絲的潑辣
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asin
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回應帳號:asir5898(asir5898)
曾經甕過酒款：
2014/90/87/86/81白金龍，
大媽/87/85/84圓大區,
皇家黑頭/還有幾支坑道家族的酒款，
最久的甕到三年(2014),大媽甕2年...
心得是：
大爛酒甕過後也只是變中爛酒，一樣都是爛酒。
好酒甕過後只是從85分上升到85.6分，
光神經質的加分都比這個明顯，
對我而言只是在浪費時間而已,沒什麼意義。
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小品腹
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asir5898
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玩過就好，無需太認真。
曾經甕過酒款：
2014/90/87/86/81白金龍，
大媽/87/85/84圓大區,
皇家黑頭/還有幾支坑道家族的酒款，
最久的甕到三年(2014),大媽甕2年... 心得是：
大爛酒甕過後也只是變中爛酒，一樣.. asin大大
您這句 無需太認真
正是我對酒的看法
酒是拿來休閒小玩的
有好酒與好友家人一同分享
那才是人生一大樂事
受教了
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asir5898
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回應帳號:小品腹(travis1017)
前輩的答案真的很直白，很感謝
因為看了很多甕酒文，可是卻很少開甕文的分享
如果有更多人可以分享一下自己甕的酒開甕心得更棒
不管好壞都請說一下吧！ 大大
其實版上前輩對甕酒這件功夫事
都有發表過不同的看法
我是想實際操作看看
不論結果
過程也是趣事一件
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