馬祖15年陳年高粱酒（2016年新版）｜中式烈酒討論區

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討論主題:馬祖15年陳年高粱酒（2016年新版） [ 品飲心得 ]

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/12/26 00:41:31

帳號:ko121782

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:180.175.47.*

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品名：馬祖15年陳年高粱酒（新版）
酒廠：馬祖酒廠（南竿酒廠）
產地：台灣馬祖南竿
酒精：50%
陳年：15年
製造：--
裝瓶：2016.10.05

       風味及特性
香氣：弱 □ □ □ ■ □ 強
口感：溫潤 □ ■ □ □ □ 刺激
酒體：清爽 □ □ □ ■ □ 豐腴
風味：乾淨 □ □ □ ■ □ 複雜
尾韻：短 □ □ □ ■ □ 長
平衡：融合 □ □ □ ■ □ 分明

              風味敘述
   初聞有著黏稠的濃郁的穀香並帶著甘甜的香氣，和有些許微鹹的梅乾菜的氣息。入口飽滿的甘甜中伴融合著鹹苦風味在舌頭上擴散，風味的飽滿略勝酒精度所帶來的刺激感，在濃郁的甜味中鹹、苦、穀、醬持續的迴盪著讓人感覺對風味的欲望得到滿足而不會覺得膩口。

    這支新版的15年藍寶相較之前所品嘗的舊有版本，其風味較為多元，在舊版純粹的糯性高粱中調和了梗性高粱的穀殼香氣，並在尾韻中伴隨著些許發酵食品的醬香般的尾韻。整體而言風味更佳的豐富也更加濃郁，不過相對的也更需要給它些時間讓其融合風味來更加的美味的說。

【8 人推薦】【我要推薦】【TOP】

張經理

評價:+412-0

發表時間 2016/12/26 09:00:30

帳號:csm582258

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推薦: 發表數:546 回應數:7,243 最近登入時間:2025/11/24 10:31:17 IP:36.233.245.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

價格再親民些,才能打開市場

酒質要純些

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/12/26 14:05:25

帳號:ko121782

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回應帳號:張經理(csm582258)

個人認為
相較於其它有些品牌而論
這瓶酒的性價比算蠻高的
不過前提要你喜歡馬酒其特有的溫潤風格的說.

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溫溫

評價:+190-0

發表時間 2016/12/26 16:39:07

帳號:nlsc23090

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推薦: 發表數:97 回應數:1,733 最近登入時間:2026/08/31 16:01:39 IP:111.241.91.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

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coosla

評價:+67-0

發表時間 2016/12/27 00:04:27

帳號:coosla

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回應帳號:荒神(ko121782)

品酒文就是要推

之前喝過，真的是很順

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愛上金高

評價:+75-0

發表時間 2016/12/27 08:15:43

帳號:pall6584

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推薦: 發表數:19 回應數:1,351 最近登入時間:2025/06/13 19:38:07 IP:42.79.82.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

品酒文～讚

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agora988

評價:+0-0

發表時間 2016/12/27 10:28:05

帳號:agora988

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等級:小學

推薦: 發表數:3 回應數:6 最近登入時間:2024/01/20 19:16:19 IP:36.227.40.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

這瓶子若能現代感一點
或許能爭取一些年輕族群
可以賦予產品一些品牌個性
不一定要把公司名
放的大大的

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永鑫～

評價:+1140-0

發表時間 2016/12/27 16:18:33

帳號:hao217513

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回應帳號:荒神(ko121782)

品酒文～👍

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黃小楓

評價:+8-0

發表時間 2016/12/27 19:43:41

帳號:ymhuang736

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回應帳號:張經理(csm582258)

引言：
價格再親民些,才能打開市場酒質要純些

前輩的意思是馬祖的陳高酒質不好嗎?
不知如何判斷?
金高跟馬酒我都有喝過，各有風格，酒質的差別我就分不出來了QQ

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/12/28 11:18:42

帳號:ko121782

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回應帳號:agora988(agora988)

基本上以目前半公營狀態下
運作起來頗有難度吧

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/12/28 11:24:53

帳號:ko121782

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回應帳號:黃小楓(ymhuang736)

引言：
前輩的意思是馬祖的陳高酒質不好嗎?
不知如何判斷?
金高跟馬酒我都有喝過，各有風格，酒質的差別我就分不出來了QQ
馬祖的酒特色就是比較風雅些
就如同威士忌的波本桶威士忌一樣
在台灣一般的觀感認為濃烈才是好酒的前提下
常會被認為酒質不佳
個人也認為是純粹的喜好不同罷了

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張經理

評價:+412-0

發表時間 2016/12/28 11:39:13

帳號:csm582258

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回應帳號:黃小楓(ymhuang736)

標榜15年~~~依據何在

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/12/28 13:40:25

帳號:ko121782

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回應帳號:張經理(csm582258)

引言：
標榜15年~~~依據何在
現在台灣沒有任何一家或一個公正的單位
更沒強制性稽查與罰則
台灣的任何一家高粱酒廠的高粱酒產品
所謂的年份都是自由心證的
沒有所謂的依據的說.

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g723

評價:+135-0

發表時間 2016/12/28 16:03:07

帳號:g723g723

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推薦: 發表數:79 回應數:1,437 最近登入時間:2026/08/02 15:04:52 IP:61.221.166.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
品名：馬祖15年陳年高粱酒（新版）
酒廠：馬祖酒廠（南竿酒廠）
產地：台灣馬祖南竿
酒精：50%
陳年：15年
製造：--
裝瓶：2016.10.05 &..
之前喝過舊版的,50度的酒,有夠辣,還要再放. 喝一口就送人了. 我猜15年的比例應該不高.

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/12/28 16:08:42

帳號:ko121782

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等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:65.49.68.*

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回應帳號:g723(g723g723)

引言：
之前喝過舊版的,50度的酒,有夠辣,還要再放. 喝一口就送人了. 我猜15年的比例應該不高.
要醒酒的說

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g723

評價:+135-0

發表時間 2016/12/28 16:30:52

帳號:g723g723

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等級:教授

推薦: 發表數:79 回應數:1,437 最近登入時間:2026/08/02 15:04:52 IP:61.221.166.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
要醒酒的說
醒過了. 不過,馬酒(50度)其特有的溫潤風格在老瓷瓶上表現的非常明顯,喝起來很順對身體又無負擔.

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泰達

評價:+155-0

發表時間 2016/12/30 23:04:19

帳號:ohmi3883

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等級:教授

推薦: 發表數:199 回應數:1,098 最近登入時間:2026/08/31 20:51:18 IP:114.27.59.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

感謝分享

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除了帥

評價:+5-0

發表時間 2016/12/31 19:52:21

帳號:s15851151

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等級:副教授

推薦: 發表數:18 回應數:716 最近登入時間:2024/05/23 13:48:30 IP:114.136.38.*

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回應帳號:泰達(ohmi3883)

感謝分享。品酒文推一下～

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shogi

評價:+0-0

發表時間 2017/01/08 18:14:54

帳號:shogi520

【私人訊息】

等級:幼稚園

推薦: 發表數:0 回應數:4 最近登入時間:2017/01/16 20:55:36 IP:106.1.34.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

之前正想買這瓶來嘗嘗看
這瓶在市面上能見度真的不太高的說
感謝分享品酒文~~

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josh pan

評價:+56-0

發表時間 2017/01/14 18:30:33

帳號:josh790416

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:151 回應數:384 最近登入時間:2026/05/26 12:11:42 IP:122.146.68.*

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鯊魚殺手

評價:+13-0

發表時間 2017/09/02 21:46:32

帳號:aa18221822

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等級:博士

推薦: 發表數:6 回應數:91 最近登入時間:2026/02/11 20:23:59 IP:101.13.80.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

跟這支比我要這支比較不辣穀香味重。

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馬祖15年陳年高粱酒（2016年新版）

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