81年秋節酒
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討論主題:81年秋節酒 [ 品飲心得 ]
回討論區列表小建
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P9網的副教授來家裡拜訪..帶著86年的823分享瓶..
有朋自遠方來..不亦樂乎..
開瓶81年秋節酒試飲吧..
原本以為軟木塞已經斷掉..準備好的牙籤不用派上用場..
開瓶後老酒的香氣飄香整個房間..細細品聞老酒的味道..
先喝口開水清清味蕾..入口後感受到濃濃的人參味..回甘..好讚好讚..
大家一起說說喝過的感受..品酒就是該如此..
可惜阿可惜..美酒又少了一瓶..值得的是我又多了一個美味的經驗..
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酒癡
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回應帳號:小建(ilyheng)
這支秋節酒,
我最少斷過3支,
是還不差的老瓷酒,
但印象中,
沒那麼神ㄚ............
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眼鏡蛇
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老青蛙
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王丫伯
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對前輩來說，這算小物，我想對我們來說己經在感動的行列了！
前輩喝的過的，應該比我看過的還多…
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王丫伯
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品酒文就是棒！我頂！
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醺
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這支我拿去勾兌了2罐
甕藏了2年(5公斤)
喝起來只能用感動來形容
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風城
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回應帳號:小建(ilyheng)
這樣就對辣
酒就是要開來喝 
喝了就知優不優
感覺這瓶好像不錯喝
感謝大大分享品酒文
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神樣左手
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小建
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回應帳號:王丫伯(justmt)
對前輩來說，這算小物，我想對我們來說己經在感動的行列了！
前輩喝的過的，應該比我看過的還多…
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小建
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回應帳號:酒癡(yangman61)
這支秋節酒,
我最少斷過3支,
是還不差的老瓷酒,
但印象中,
沒那麼神ㄚ............
我個人的品酒文..我主觀說出我的品飲心得..
你這樣噹我..讓我很不舒服..
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伍告讚
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81秋有人蔘味嗎？
還是86那隻823才有
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索隆
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酒癡
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回應帳號:小建(ilyheng)
引言：
這支秋節酒,
我最少斷過3支,
是還不差的老瓷酒,
但印象中,
沒那麼神ㄚ............
我個人的品酒文..我主觀說出我的品飲心得..
你這樣噹我..讓我很不舒服..
我只是說出對這支酒的看法,
酒的東西,
各自會有不同的看法,
但絕不會是附和.......
我老瓷酒喝了許多許多款,
能記得的,
就會如實敘述.
這是支不錯的老瓷酒,
但還不會是老入化境的老瓷酒.
當然,
以上的看法也是立基於喝了20多多年老瓷酒,
個人對老瓷酒主觀的認知.
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侍酒童
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回應帳號:小建(ilyheng)
如果老師這一句品酒看法讓大哥覺得差異,那只能說每個人對於蔘味的認知不同.
小弟個人的的認知是~有蔘味不見得是好酒.
真的~也就是那一股味罷了.在酒網發表個人品飲心得~值得贊許.小弟給你拉個炮
但能接受別人不同的看法或見解對於品酒能更上一曾樓.
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酒癡
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回應帳號:侍酒童(987654321)
是的,
以p9的現況來說,
願意寫品酒文,
就是值得稱許的事.
但對酒的感覺,
本來就是主觀上見仁見智的體會吧.
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小建
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回應帳號:酒癡(yangman61)
引言：
引言：
這支秋節酒,
我最少斷過3支,
是還不差的老瓷酒,
但印象中,
沒那麼神ㄚ............
我個人的品酒文..我主觀說出我的品飲心得..
你這樣噹我..讓我很不舒服..
我只是說出對這支酒的看法,
酒的東西,
各自會有不同的看法,
但絕不會是附和.......
我老瓷酒喝了許多許多款,
能記得的,
就會如實還原.
這是支不錯的老瓷酒,
但還不會是老入化境的神酒.
這瓶酒好喝回甘..有沒有參味這是我的感受..
你說: 各自會有不同的看法,...
但你硬是要批評沒那麼神<------真是很酸..
我的酒少..瓷器酒就那幾瓶..也沒有更多的經費可以買酒回來喝..
不需要你附和..但這酸味............真的很酸..
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武酒不喝
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是的,
以p9的現況來說,
願意寫品酒文,
就是值得稱許的事.
但對酒的感覺,
本來就是主觀上見仁見智的體會吧.
老師說得很對(願意寫品酒文的人真得很少ㄌ)
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酒癡
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還是那句話,
這支老瓷酒不差,
但真的沒那麼神..............
以上是個人主觀的認知.
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小建
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回應帳號:侍酒童(987654321)
不要有誤解~同好一起研討罷了.
如果老師這一句品酒看法讓大哥覺得差異,那只能說每個人對於蔘味的認知不同.
小弟個人的的認知是~有蔘味不見得是好酒.
真的~也就是那一股味罷了.在酒網發表個人品飲心得~值得贊許.小弟給你拉個炮
但能接受別人不同的看法或見解對於品酒能更上一曾樓.
你講的很中肯..我十分認同你這樣的見解..
若他的講法可以向你學習..那他也可以更上一層樓..
在下看來..你比他更行..
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小七
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小建大
火氣別這麼大
酒癡前輩老酒喝過很多
不是說81秋不好
應該是想說81秋喝起來ok
但跟其他80年代比起來差不多
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