加糖釀製的酒易上頭，那陳放幾年後呢？
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回討論區列表茶學生阿祥
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王丫伯
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布魯
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k仔
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茶學生阿祥
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茶學生阿祥
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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)
引言：
引言：
個人認為隔天頭會不會頭痛完全跟釀酒加不加糖完全沒關西.
反而是蒸餾及儲放的容器比較有關西
喝140CC的金門酒廠58度白金龍，隔天頭痛。
喝140CC的騰達酒廠68度將軍令，隔天不會頭痛。
為蝦密？爛酒比較容易讓人頭痛？阿知！
先喝白金龍再喝騰達這樣會不會痛？
阿知？
剛剛喝710CC的海尼根，再倒一杯140CC白罈58度，嘿嘿！試看看深水炸彈的威力，之前喝海尼根最多只再喝70CC高粱，這次給它喝140CC，看會不會掛？
茶學生阿祥
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sousa
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荒神
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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)
頭不頭痛主要是酒裡面一些甲醇.甲醛.乙醛....等物質有關西
含量多寡視蒸餾及取酒的工藝而定.
而非加不加糖的問題.
一般而言酒頭香.酒心純.酒尾厚帶酸.
而甲醇.甲醛.乙醛....等物質主要在酒頭部分.
不過酒頭取多香味濃.入口具爆發性口感.不過不想有的物質也多.
取的量少則香味不足.入口淡薄.
而蒸餾方式也是關鍵之一.其次陳化部分也能分離一些.
不過現在有些酒廠要的是量而不是質.雖然味道能勾的不錯.
不過內含那就.......無言.
一滴不剩
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