榖源品飲記
搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。
討論主題:榖源品飲記 [ 品飲心得 ]
回討論區列表酒癡
評價:+117-0
帳號:yangman61
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
小弟有幸，蒙老石頭慷慨，一次得飲3種榖源，有兩種是這次酒展會登場的酒。為了讓大家自己去捕捉這榖源的風韻，我就故意的不寫出酒的日期，而以玻璃瓶榖源標記為榖源甲、豬肝紅瓷瓶標記為榖源乙、淡青色流釉瓷瓶標記為榖源丙，以識分別（甲、乙、丙只是標示而非排序）。對了，酒展買到的榖源是玻璃瓶裝，白水的瓷瓶尚在定裝中。
榖源甲的品酒文
初聞時有淡淡的榖香，接著慢慢出現淡雅的柚香，醒酒約3分鐘上下，香氣慢慢融合，榖源特有的麯香也漸漸的釋放出來。
入口時，在初段與中段，立刻有明顯的柚香（或橘皮香）爆炸開來，香氣在落喉的瞬間，會衝上鼻腔，霎那間，口腔與鼻腔佈滿了柚子的香氣（或橘皮香）。後段，略苦而甘的感覺與柚香交錯，苦味退去，回甘而生津。此時若打個隔，麯香與果香不經意的從鼻腔竄出，香甜醉人。
這支榖源的氣韻於入喉時特別明顯，讓人在瞬間到達九霄雲外；當然，激情過後，甘美的尾韻亦能於口中停留數分鐘而不散。
此榖源有下列4點特色好入喉、爆炸性的口感、明顯的柚香、回甘而生津，純釀的酒就是這麼怡人，多姿而曼妙。為了得窺美人全貌，很容易讓人不小心一杯接一杯，欲罷不能。
榖源乙與丙的品酒文待續
【5 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
回應共 27 則， 第 1 / 2 頁
爺
評價:+95-0
帳號:gsvr1750
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
酒癡
評價:+117-0
帳號:yangman61
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
玻璃瓶榖原本來是滿滿的,
我慢慢的分幾天喝了半瓶才想到寫品酒文,
真是
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
郭姐
評價:+1-0
帳號:karenkuo
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
推
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
武酒不喝
評價:+72-0
帳號:zz007010
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
好久沒有看到老師謝品酒文
看ㄌ真開心
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
酒癡
評價:+117-0
帳號:yangman61
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:武酒不喝(zz007010)
寫的不好啦....
您過譽了,
改天跟三重的賴兄一起殺到您那裡品酒ㄚ.......
聽說您的酒,
猶如千軍萬馬,
怎麼喝都喝不完.........
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
朱伯
評價:+94-0
帳號:hychugolf
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
酒癡大的品酒文
自成一格
讓人有想像空間
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
武酒不喝
評價:+72-0
帳號:zz007010
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
老師歡迎你來品茶.品酒
下次聚會我會請賴兄把你一起請過ㄌ
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
酒癡
評價:+117-0
帳號:yangman61
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:武酒不喝(zz007010)
以前想跟大家喝酒,
但身心都不自由,
這段時間比較有空了,
所以,
有機會當然不會錯過囉.
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
伍告讚
評價:+51-0
帳號:dwu0608
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
榖源住在好正點的家裡呀！
感謝前輩的品酒文～
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
皓勛
評價:+26-0
帳號:001356
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
酒癡
評價:+117-0
帳號:yangman61
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
榖源乙的品酒文
初聞時有榖香、芝麻香、麻油香、輕淡的熟果香，醒酒約3分鐘上下，香氣慢慢融合，也帶出了一絲絲淡雅的梅香。
入口時，口感的爆發性與榖源甲有明顯的不同；榖源甲是瞬間的爆發，而榖源乙是在中段，稍微緩和性的爆發出來。酒落喉時，衝上鼻腔的香氣有兩種以上的變化，首先是榖香與麻油香，接著香氣會慢慢轉化為梅香。這口腔的梅香會持續一小段時間，且慢慢的回甘而生津。
這支榖源的氣韻渾厚而充實，酒酯的飽和度極佳，梅香與回甘的尾韻，持續度比榖源甲還長。傳統榖源的愛好者會在這支中找到似曾相似的感覺，說是繼承老榖源正宗的脈絡應該是不為過的。
此榖源有下列4點特色：具傳統榖源正宗的風味、口感與香氣有層次的變化、尾韻持續性佳、回甘而生津。純釀的酒風味各自不同，因為沒有人為的修飾，才能完整的呈現自然風韻。可以透漏的是，這是酒展會場會出現的榖源喔！
※ 寫完品酒文的同時，打了酒隔，那梅香湧上來感覺，真是讓人回味無窮。
榖源丙的品酒文待續
【2 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
浮藤
評價:+122-0
帳號:ctcci2
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
等三篇寫完，再好好的來感受一下。
不過，沒有酒可以試說。
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
酒癡
評價:+117-0
帳號:yangman61
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:浮藤(ctcci2)
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
浮藤
評價:+122-0
帳號:ctcci2
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
最近記憶不好，通通忘記了。
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
中級老酒
評價:+778-3
帳號:qharumb
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
前輩真不簡單
不僅會品酒,文章也寫的好,就算小弟我喝到在好的酒也寫不出像前輩這樣的品酒文
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
JAMISON
評價:+6-1
帳號:jamison510
【私人訊息】
等級:博士
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
酒癡
評價:+117-0
帳號:yangman61
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:中級老酒(qharumb)
別這麼說,
還有很大的提升空間啦.
不過,
我也逐漸的在戒酒,
以後寫品酒文的機會應該愈來愈少囉.
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
酒癡
評價:+117-0
帳號:yangman61
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
今天有事,
沒能凝聚專注度的品酒,
希望明天就能完成這榖源3重奏.......
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
酒癡
評價:+117-0
帳號:yangman61
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
正要睡,
睡前又喝一杯榖源甲,
丰姿萬千,
很值得一喝,
自然落菌的釀法真是鬼斧神工,
強烈推薦大家體驗,
可是............
榖源從來是缺貨中.
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
皓勛
評價:+26-0
帳號:001356
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒癡(yangman61)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】