判定高梁酒的優劣真假

秋冬季節 假酒很多

酒香聞名金高粱 提醒你

建議你最好到金門人開設金酒專賣店

真酒最可靠 安全有保障

飲酒勿過量 害人又害已

開車不喝酒 喝酒不開車

小心辨識購買

辨識第一招
搓：將1c.c的酒置於手掌心，以雙手用力搓揉至乾為止，聞其味，太酸或異臭皆為劣質人工香精添加。純釀好酒會呈現釀造殼物的原味，高粱酒為高粱味、威士忌為麥子味、白蘭地為葡萄味，米酒就有米香，以此類推。固態發酵酒在手中搓揉時會有黏滑沾手的感覺，搓乾後皮膚感到細緻滑嫩，對皮膚保養有益處。

辨識第二招
飲：古法純釀的好酒，入口自然生津、回甘。添加劣質人工香精的酒，香型不易轉變，鼻腔感受到強烈刺激，在口腔內的味感缺乏變化，喝多容易頭痛噁心，且打嗝出來的氣味帶有異臭，天然純釀則不會有此現象。添加食用酒精，或快速釀造及加糖發酵的酒，喝完後較會口乾如燥、易渴，過量容易導致宿醉頭痛。

辨識第三招
等：將酒放於高身細口的小口杯中，經過二十分鐘後試喝，酸酯愈少越容易酸化走味為基底薄弱的酒質，而好的酒質酸酯成分越高越不容易變質，酒質穩定，喝起來也更順口。

辨識第四招
測：高粱酒1：1兌水可測出酒質優劣，優質高粱香味不變，口感也不變，劣質高粱會澀、酸，味道馬上變淡走味。

辨識第五招
觀：添加人工香精的酒，果蠅不會靠近，天然酒香會吸引果蠅來品飲。

辨識第六招
品：品飲喝酒一定要喝好酒，好酒不一定貴，只要你知道方法，皆可挑選到好酒，習慣喝好酒的人，喝到假酒會馬上知道，喝到劣質酒身體馬上排斥；反之，習慣喝嗆辣及劣質酒的人，喝到假酒不知道，喝到好酒會害怕，花錢傷身體更是不值得，我們將以推廣酒文化及品酒知識來品味人生及保障您的身體健康，並給一些只為牟取暴利，不顧消費者健康的酒廠有所警惕，並嚇阻唯利是圖的酒廠用欺騙方式行銷，把消費者當傻瓜的銷售行為，打擊偽劣不法假酒。讓有良知堅持生產優質酒品的酒廠，能有生存並成長的機會。