當紅酒款品飲（紅囍）｜中式烈酒討論區

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討論主題:當紅酒款品飲（紅囍） [ 品飲心得 ]

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2016/01/17 19:25:56

帳號:ferio0530

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等級:教授

推薦: 發表數:149 回應數:2,627 最近登入時間:2026/08/31 22:01:40 IP:59.115.94.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

廢話不多說～～
對金高新酒失望已久的我
聽著朋友的勸
在剛下飛機就直奔朋友住處
就為了試飲這當紅炸子雞
拿著我帶來的2011特優與這喜喜來PK
畢竟與其價格帶來比較,這兩瓶酒的價位接近
喜喜的品飲感覺如下~
聞：
酒精刺激味重,淡淡穀香,其餘沒啥特別香氣

飲：
入口微辣但順口,一入口後那近年新金酒的那股粉味立現
令人感到反感的氣味,跟新白金龍無異,普遍偏甜

韻：
酒吞入肚後其熱感湧現 ,口中的穀香味雖明顯但卻不長
也沒有金酒特有的老酒醬香味,杯底僅剩淡淡穀味

2011特優
聞：
酒精刺激味輕,淡淡穀香,明顯的老酒醬香味與一絲的蜜香味

飲：
入口微辣但順口,一入口後那嘴內微麻,但鼻腔與嘴內明顯的醬香味湧現
實為5年內金酒款的好選擇

韻：
酒吞入肚後其熱感湧現 ,口中的穀醬香味雖明顯但卻不長
酒體輕巧不特別濃郁,但卻不令人感到膩口,金酒特有的老酒醬香味,杯底明顯穀醬香味

喝到後來
喜喜也就僅倒出一小公杯喝完就不再喝了
特優卻是當晚飲盡也令朋友覺得此酒CP值比喜喜高太多了～～

本篇附圖請見第 1 頁

【8 人推薦】【我要推薦】【TOP】

荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/01/19 00:37:12

帳號:ko121782

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推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:114.83.97.*

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回應帳號:Mai(ferio0530)

引言：
我個人是這樣覺得啦~~
順口.甜.不辣是我給這隻酒的感覺
但那股粉味是我不大喜歡的

.........有粉味.......

大大是在哪裡試酒的阿.

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2016/01/19 10:05:43

帳號:ferio0530

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
.........有粉味....... 大大是在哪裡試酒的阿.
呵~~
這粉味在嘴裡嘗到的..不是聞到了~~

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/01/20 23:32:56

帳號:ko121782

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推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:114.83.97.*

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回應帳號:Mai(ferio0530)

引言：
呵~~
這粉味在嘴裡嘗到的..不是聞到了~~
筆記筆記

原來是把美女當酒杯斟酒用嘴巴品嘗阿.

感謝大大又推薦了一個品酒的好方法的說

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Mai

評價:+120-0

發表時間 2016/01/21 06:45:17

帳號:ferio0530

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
筆記筆記
原來是把美女當酒杯斟酒用嘴巴品嘗阿.
感謝大大又推薦了一個品酒的好方法的說
呵~~
前輩提供這方法雖然消魂...
但我說的粉味不是前輩說的粉味...
如果有酒友有喝過低度的汾酒......
現金的金酒就存在類似的味道......
我個人是有這般的感受~~

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/01/21 09:28:48

帳號:ko121782

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推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:65.49.68.*

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回應帳號:Mai(ferio0530)

引言：
呵~~
前輩提供這方法雖然消魂...
但我說的粉味不是前輩說的粉味...
如果有酒友有喝過低度的汾酒......
現金的金酒就存在類似的味道......
我個人是有這般的感受~~
ㄜ~那要怪你的說.

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2016/01/21 10:26:25

帳號:ferio0530

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
ㄜ~那要怪你的說.

哈~哈~~
這圖不錯吧???
很誘人哦~~

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2016/01/23 13:00:22

帳號:ferio0530

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回應帳號:荒神(ko121782)

荒大...
今晚這麼冷想要喝那款酒啊???

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樸實

評價:+664-0

發表時間 2016/01/24 12:16:25

帳號:domald

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推薦: 發表數:678 回應數:9,358 最近登入時間:2026/07/30 20:49:11 IP:114.25.163.*

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回應帳號:Mai(ferio0530)

引言：
廢話不多說～～
對金高新酒失望已久的我
聽著朋友的勸
在剛下飛機就直奔朋友住處
就為了試飲這當紅炸子雞
拿著我帶來的2011特優與這喜喜來PK
畢竟與其價格帶來比較,這兩瓶酒的價位接近
喜喜的品飲感覺如下~
..
金酒迎合的是廣大的新年輕人口與市場

所以造就順口.甜.不辣酒體為主
(成本降低又增加產量及年輕市場何樂而不為)

過往的剛烈及醬香味僅老饕才知,自會尋找老酒市場

而新市場新族群將由順口.甜.不辣來取而代之 (新金酒年代)

教育改變 . 選票改變 . 製酒又怎會一成不變

在這速成的年代傳統工法將越來越難復見,因此好酒佳釀又價合宜有緣碰到便加減收些吧~

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林老大

評價:+129-0

發表時間 2016/01/24 13:03:03

帳號:linsl100

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回應帳號:樸實(domald)

金酒能不能迎合廣大的新年輕人口與市場應該還待時間的考驗
如果只為了甜而不辣的酒那就不會是高粱酒的強項了,消費者應
該有更多的選擇!

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大帽子

評價:+70-0

發表時間 2016/01/31 17:35:59

帳號:moring63

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回應帳號:Mai(ferio0530)

特優真的優

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asin

評價:+115-0

發表時間 2016/02/01 01:02:46

帳號:a_sin_99

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回應帳號:Mai(ferio0530)

讚啦！謝謝分享，金酒新酒早就放棄了，一點兒都沒有想試的慾望，辛苦你了。

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Mai

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發表時間 2016/02/01 11:38:01

帳號:ferio0530

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推薦: 發表數:149 回應數:2,627 最近登入時間:2026/08/31 22:01:40 IP:220.135.42.*

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回應帳號:林老大(linsl100)

引言：
金酒能不能迎合廣大的新年輕人口與市場應該還待時間的考驗
如果只為了甜而不辣的酒那就不會是高粱酒的強項了,消費者應
該有更多的選擇!
是啊~~
甜而不辣就真的能吸引年輕族群消費的話
那38度的理應比58還暢銷
可是並非如此~

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2016/02/01 11:39:27

帳號:ferio0530

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等級:教授

推薦: 發表數:149 回應數:2,627 最近登入時間:2026/08/31 22:01:40 IP:220.135.42.*

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回應帳號:大帽子(moring63)

引言：
特優真的優
我比較過2010 2011 2012 2013的特優
2010與2011還是王道
2012後的特優說真的
比白金龍好不到那裡去...

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Mai

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發表時間 2016/02/01 11:40:47

帳號:ferio0530

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回應帳號:asin(a_sin_99)

引言：
讚啦！謝謝分享，金酒新酒早就放棄了，一點兒都沒有想試的慾望，辛苦你了。
是啊...
只好趁現在敗市的時候多收點CP值高的老酒來庫存

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Mai

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發表時間 2016/02/01 11:45:48

帳號:ferio0530

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推薦: 發表數:149 回應數:2,627 最近登入時間:2026/08/31 22:01:40 IP:220.135.42.*

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回應帳號:樸實(domald)

引言：
金酒迎合的是廣大的新年輕人口與市場所以造就順口.甜.不辣酒體為主
(成本降低又增加產量及年輕市場何樂而不為) 過往的剛烈及醬香味僅老饕才知,自會尋找老酒市場而新市場新族群將由順口.甜.不..
速成的造酒技術是沒法做出好酒的...
否則蘇格蘭與法國也不會特地立法來規範威士忌與白蘭地的等級
要能讓年輕族群去接受剛烈的高梁酒..
如金酒的策略真的是如此...
那可真的讓人覺得方向錯誤
年輕族群還大多以啤酒為主要消費
烈酒大多還是35~60歲間的青壯族群為最大消費

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林老大

評價:+129-0

發表時間 2016/02/01 12:57:52

帳號:linsl100

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推薦: 發表數:214 回應數:3,347 最近登入時間:2026/04/01 08:14:47 IP:219.85.103.*

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回應帳號:Mai(ferio0530)

我比較過2010特優及宜蘭白水2013某批的高粱酒,個人和朋友都覺得
前者並不優於後者,可見某些私營酒廠之用心!!

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2016/02/01 17:04:17

帳號:ferio0530

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推薦: 發表數:149 回應數:2,627 最近登入時間:2026/08/31 22:01:40 IP:220.135.42.*

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回應帳號:林老大(linsl100)

引言：
我比較過2010特優及宜蘭白水2013某批的高粱酒,個人和朋友都覺得
前者並不優於後者,可見某些私營酒廠之用心!!

呵~~
深感認同.....

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啊禎

評價:+66-0

發表時間 2016/02/06 18:44:09

帳號:jan670330

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慢慢學當中~~！

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Mai

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發表時間 2016/02/13 23:02:16

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回應帳號:Mai(ferio0530)

昨晚又把之前開的紅囍再拿來品飲...
想說開甕4週後會有何變化...
雖說當時僅倒了不到200cc來喝...
但與空氣接觸後期望能有"醒酒"的效果
果然..
倒出一杯深聞...
其原新開甕時的酒精刺鼻味明顯降低了
入口後的微辣感依舊...
但卻還是頗為順口..
一入口其惱人的粉味又出現了...
而且跟印象中新開甕時一樣的明顯...