92紅扁陳高VS92黃扁陳高
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討論主題:92紅扁陳高VS92黃扁陳高 [ 品飲心得 ]
回討論區列表大樹玉荷包
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於是今天找來2瓶.日期相近的紅扁與黃扁PK.
這2瓶製造日期相同.罐裝日期只差一個月.應可較之.
首先一斷頭.那股衝出的香氣.彷彿在大聲地告訴我.
我是陳年高粱.和一般等級的白金龍是不同.
就如同網上前輩說的.泰國蝦養在久.也不會變龍蝦.
仔細一聞.日期雖然相同.黃扁香氣卻稍稍勝過紅扁一些.
此時雖還沒喝.但喝過高粱為數不少的我.心中已有個底.
黃扁在口中的炸裂感.應該也是勝過紅扁一些些.
口感是主觀的.若硬要選出一瓶.我個人會選擇黃扁.
熟悉的好友都知道.我一向偏好.有香氣與炸裂感的高粱
品嘗後.也確實如此.但兩瓶都是好酒.各有千秋.
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lin931122
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憨慢飲酒
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最好的情況是：香氣十足＋甘醇不刺激
大部分老酒是：香氣不足＋甘醇不刺激
陳年不足酒是：香氣十足＋甘醇會刺激
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大樹玉荷包
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冬天就是要瓶陳高來慰勞自己一下
是麯才對啦
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大樹玉荷包
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我也比較喜歡有香氣的酒, 但較不喜歡炸裂感.
最好的情況是：香氣十足＋甘醇不刺激
大部分老酒是：香氣不足＋甘醇不刺激
陳年不足酒是：香氣十足＋甘醇會刺激
所以說.味覺是主觀的.基本上大麯才是我的菜.
香氣逼人.一入口就開始炸裂.由嘴唇至口再到鼻腔再往腦門
尤其是6字頭的瓷瓶大麯.令人難以釋 口
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醺
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
應該是滋味強,韻底重吧
那瓶紅扁應該是當初金門消費券的酒
同期出的陳年大麯
現象也是甜順
那年出的黑金剛就不用說了
不是你我的菜
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edenwang
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所以說.味覺是主觀的.基本上大麯才是我的菜.
香氣逼人.一入口就開始炸裂.由嘴唇至口再到鼻腔再往腦門
尤其是6字頭的瓷瓶大麯.令人難以釋 口
香氣逼人.炸裂.由嘴唇至口再到鼻腔再往腦門
我只喝過"雙十藍大麯(67年國慶陳年大麯)"有這種感覺...
喉韻非常地長～蔘味不斷，好幾十分鐘了，還有味道
但最近喝的"雙十大砲"並沒有這種感覺,本以為同樣67年陳年大麯應有相同感受
也許保存環境有關? 您喝那支瓷瓶大麯有這種感覺呢?
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大樹玉荷包
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大樹葛哥說的炸裂感
應該是滋味強,韻底重吧
那瓶紅扁應該是當初金門消費券的酒
同期出的陳年大麯
現象也是甜順
那年出的黑金剛就不用說了
不是你我的菜
那年初的黑金剛.據說就是這瓶黃扁.只能說有點差距.
醺兄弟.看來您也是無麯不歡哦
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大樹玉荷包
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回應帳號:edenwang(edenwang)
香氣逼人.炸裂.由嘴唇至口再到鼻腔再往腦門 我只喝過"雙十藍大麯(67年國慶陳年大麯)"有這種感覺...
喉韻非常地長～蔘味不斷，好幾十分鐘了，還有味道 但最近喝的"雙十大砲"並沒有這種感覺,本以為同樣67年陳年大麯應..
再試試元印藍大麯.會更驚艷.
至於雙十炮.我個人認為.與普通炮相差不大
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灰太狼
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大樹玉荷包
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回應帳號:灰太狼(eric2929)
這兩天放假，我也來試試看。
前輩說得好.有酒不開是阿呆
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鸚鵡之歌
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大樹玉荷包
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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)
喝過這瓶才懂得金門老酒如何讓人感動，金門新酒實在難以入口。
感謝鸚鵡哥.為本版斷黑金剛.確實增色不少.
金門老酒.以時間換來的迷人口感.是令人感動的主因.
一開瓶.那股香氣.就不段的湧上.令人一再驚艷.
現今的高價新酒.以後能有此表現嗎?令人懷疑?
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文子
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真是享受
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大樹玉荷包
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又開好酒? 讚
真是享受
前輩.這對您而言.只能算基本款
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建文
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漢李
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回應帳號:漢李(c3789c3789)
謝謝前輩的分享文，讓大家更能知道，好酒難尋啊!
其實約5.6年前.老酒收藏前輩就曾說.
金門高粱或大麯.只要有冠上陳年2字.都是好貨
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醇香好酒，讚
09年出廠陳高.應可與8字頭白金龍匹配
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鸚鵡之歌
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帳號:lee2634
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09年出廠陳高.應可與8字頭白金龍匹配
87以後白金龍一瓶2千有找，拿2千多的比一千多的，贏了又如何？
雄獅跟野狗相鬥，獅子贏了有何光采？獅子若被野狗咬了一口，那可丟臉了。
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