品嚐一杯讓人感動的遺產

       認識陳木聰族長是因在p9買酒而識，族長的豪爽，大方是大家有目共睹。如有空上台中，總會去族長那邊喝個好酒，吃好吃的牛肉麵。
       年初才收到族長寄來的幾支原酒，想說今年大概又有不少口福了。想不到忙了一陣子，再看到族長時，居然己被重病纏身了，看著族長瘦弱的身軀，真教人不勝唏噓.。想不到，最終老天爺還是帶走了族長。然而前陣子，族長夫人分享了地之麯與辰之麯這二隻族長的遺作讓小弟品嚐。
    1 地之麯  2015  11 0662  58%
聞：衝上鼻腔的是種高酒精度的嗆感，真的只有58%？隱約聞到蘭花的感覺，淡淡的帶點水管膠感，細細的木質香感，還有蜂蜜的感覺。
品：入口後，舌尖剌激的麻感，和著口水後，一股麯香在舌後，喉嚨上炸開。隱約有點淡淡的蔘香，和著玉米鬚的香氣跟蜜甜感。香氣的擴散感很好。
韻：剌激感消退的快，微微的苦甘感持續很久，愈來愈甜，舌上有種吃完鹹酸梅後口中的苦甘感，或者像是喝完茶後，清清的刮舌，木質香，甘甜感。
結論：這隻酒，香氣擴散感十足，入口勁，熱的感覺從喉嚨出現，像是有陳了五年的大麯，但是香氣上揚，非常迷人。讓人有種走入遍地開花的青草地的感覺。才15cc就讓人有微醺而輕飄飄的感覺。

     2 辰之麯  2015 11 0663
聞：一樣，一種高酒精度的感覺，但是這隻的香氣較厚重，蜜香感是最明顯的，香氣帶有點鹹鹹的感覺。
品：入口後，香氣一樣在舌後，喉嚨前爆開，最明顯的就是鹹香的感覺，香氣擴散後，留下的是舌後，二頰甘甜的感受，香氣，舌後的感受都類似地之麯，但是這隻的感受比較深厚。
韻：留在二頰的還是甘甜的感受，蜜香感，這隻的勁道明顯比地之麯更有，鹹香的感受可以有種很濃縮的感受力。
結論：如果說地之麯像是走入充滿青草的花園，這隻就像是站在海邊，可以感受到海上飄來的海風，還吃到鹹酸梅的感覺。

二隻的主要調性都是類似，但是品起來饒富趣味。一隻較清爽，一隻較厚實。但是都是勁道十足的好酒。
但是品了幾天還是不知道怎下筆，昨日倒了10cc辰之麯後 ，一忙就忘了喝，放在桌上。放了一整天24小時後，剛剛拿起來喝時，著實嚇了一跳…
酒，居然還是勁道十足，完全沒有酸化，跟劣化的感受…這是酒嗎？酒酯也太厚重了吧，改天想來試試冰鎮。

前幾天喝時，還感受不到什麼，今天喝到放了一天，完全沒啥改變時的酒時，我才發現。陳大哥把他的生命放進酒之中了……
我想這就是生命之水吧…
敬您一杯，陳大哥。希望您在天，也有酒星陪著您…