幾隻白水試飲
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討論主題:幾隻白水試飲 [ 品飲心得 ]
回討論區列表王丫伯
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歡吉地瓜酒：2009.6.16 酒精度50度。
這酒…聞起來有種小時候媽媽在用縫紉機時，用的針車油的味道。
入口後感覺有點像日本燒酎的感受，但是沒那種酒精的嗆辣感。
下肚後，有種甜甜的感覺一路從喉嚨爬到舌頭上。很甜的酒。
結論：這酒會不小心喝過量，因為很甜，會讓人吃很胖。(冰鎮後更好喝)
蘆穗大麯酒：2009.9.22 酒精度66。
這酒…聞起來有像忘了是啥麵包的味道，隱藏好像某種花的香味。淡淡的，但是很特殊。
剛入口時，嘴唇都麻麻的，還是有點酒青味，但是一種苦甘，帶著香氣的感受在嘴裡爆開，一直持
續著。 愈轉愈甘，整個嘴都都是那甘的味道。 歡吉是甜，這隻是苦甘，幾隻酒我最愛這隻。
蘭陽高梁酒：2011.5.12 酒精度58。
這隻酒…聞起來就有種淡淡的梅子味，喝起來的尾韻更像，就像啃了一口脆梅那種甘苦，只是沒那麼酸
的感覺。 酒青味還是很重，但是醒一陣子後，超好喝。最明顯的就是苦味。陳放個二年應該會
有陳味跑出來。 好一個蘭陽生命之水。
補一隻東湧大麯酒：2006.5.31製，2011.5.26出廠
這個，剛打開就一個重重的麯味，入口也是滿口麯香，陳放五年果然不同凡響。尾韻也是很長，一種淡
淡老酒的影子。
以個人排名來說，第一名：蘆穗大麯 我很愛這個味道。跟嘴裡的感受
第二名：東湧大
第三名：蘭陽高梁酒 (以新酒來比好像有點不公平)放了三公升到瓷瓶，期待它二年後的表現。
第四名：歡吉地瓜酒 (這個吃多會胖，我覺的這個比較適合佐餐)
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王丫伯
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我叔叔說，人生有緣喝到這等好酒。是前輩子修來的福氣。
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jacklulu
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在建國百年的這一代，民國五、六、七年級是最幸福享受的一代~~^^~~前一輩人都捨不得喝，到我們這一輩享受大樹下的涼風；至 晉老前輩這些年的努力才有今日享受「純糧發酵」出酒的原味至高濃度的酒體，他的精神讓個人永遠懷念
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AGuan
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王丫伯
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有多餘的酒款可以找瓷瓶甕藏起來一年後風味會更好~~^^~~曾經甕過20101125蘭陽58這支，這些天開來嚐了一下，酒酯飽和~~^^~~~無法言語。。。
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王丫伯
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講得十分淺顯易懂又透徹
讓人不禁流把口水
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王丫伯
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我是菜較…所以也不會難的文字…就用感官上的直覺來說。
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平時就多存放一些就不會偷開了~~^^~~
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劍小痞
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亂亂喝啦！
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阿蒙
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王丫伯
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阿蒙
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開了！緩慢醒酒後。酒青味退了，會轉的很迷人。本來以為放個二年會很好喝，想不到幾週後就很棒了！我怕大大是放不到一年吧…呵呵
是的, 真的是越醒越迷人!
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地場衛
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最近找到了二隻瓷瓶，但是都沒封蓋了，一隻是「戰車型的裝高梁」，一隻是「花瓶型裝虎骨酒」，但是這二個瓶放在昌庫中被很多不明的小動物住過，有辦法用清洗過後再來甕酒嗎，還是推薦買新酒甕來甕?
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張總
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