要買酒來放 有建議的高粱嗎 ?
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回討論區列表小曹
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酒厚感情才會夠
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回應帳號:小曹(nickluck)
之前我推薦過一個公司
這是他的網址 http://a326938.myweb.hinet.net/ 金門白金龍-金門高梁酒
裡面有93年 這一系列 我覺得不錯
3年58度金門高梁酒300毫升明年應該算陳高等級 價格又便宜 我買來喝過 感覺蠻划算的
以增值空間 價格來看 這支應該算是績優股
記得沒錯的話 當年度的300ml約在170元 600ml約在330元 750ml約在470元
明年就屬於陳高等級 所以 我看好這一支
小曹
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小曹
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酒厚感情才會夠
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回應帳號:小曹(nickluck)
瓷瓶唷
最近有買壹箱兩罈的 三公升 白金龍 95年的
http://a326938.myweb.hinet.net/ 小老闆 給 品酒網 酒友 1750元 特價 (我跟他坳的...哈哈)
瓷瓶是不錯 不過 保存要特別注意 別打破阿~"~ 那就浪費了
如果 同年份 保存方式相同 地點相同 兩者內裝的酒相同 瓷瓶酒會勝過玻璃瓶酒
目前好像沒喝過相同年份 玻璃瓶比較好喝的!? 玻璃瓶是比較好保存
看到賺到(我玻璃瓶的酒 會放到冷藏 有時候 晚上就小酌幾杯 在睡 不錯唷)
這就是玻璃瓶的優勢 除非 你家冰箱夠大 = =" 可以放罈裝的進去
不過 還是 藏肚子最好 哈哈哈哈
小曹
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狂人
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小曹
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酒厚感情才會夠
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沒事喝咖啡
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john1967
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酒厚感情才會夠
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天上人間
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老石頭
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回應帳號:小曹(nickluck)
狂人
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沒事喝咖啡
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林老大
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清風明月
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沒事喝咖啡
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沒事喝咖啡
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沒事喝咖啡
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回應帳號:林老大(linsl100)
就目前小弟實驗出來陳年純化效果和分級收酒沒有關係…不同區段的酒有不同的香氣和口感當然陳年後的味道也是會不一樣…像那天帶去的東湧陳高它就是少了酒頭的酒，可是喝起來不也是很純厚…酸脂味也很足…同樣下次準備帶去的大麯也是只有酒頭部份它的甘甜會讓你想念的。
可以想像一下把墨汁(脂酚類物質)滴入水中(酒精+水)=酒…墨汁不足看起來顏色就淡淡的(酒精太多了會嗆辣)，墨汁多了陳年時脂酚類才有東西可以重組。
真正影響陳年純化的是墨汁(脂酚類)部份…猜想嗆辣的是純酒精部份(如同小弟前面爬文提的酒中酒脂不足掩蓋酒脂嗆辣時就會感覺酒難以入喉，這時加糖加果汁就會比較好入喉…所以就有人在新酒加糖加木炭{增加酒的厚度及吸收一些雜味}之類的誏酒好喝些)
上面提的都是一些想法大家看看就好。