嘉義酒廠-玉山大曲59.5
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討論主題:嘉義酒廠-玉山大曲59.5 [ 品飲心得 ]
回討論區列表荒神
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酒廠：公賣局嘉義酒廠
產地：台灣
酒精：59.5%
陳年：--
製造：--
裝瓶：2015.05.29.OD.X
風味及特性
香氣： 弱 □ □ ■ □ □ 強
口感：溫潤 □ □ □ ■ □ 刺激
酒體：清爽 □ ■ □ □ □ 豐腴
風味：乾淨 □ ■ □ □ □ 複雜
尾韻： 短 □ ■ □ □ □ 長
平衡：融合 □ □ □ ■ □ 分明
風味敘述
初聞有著明顯帶著火味的酒精感受的香氣，香氣活潑而直接。入口後先感受到明顯的鹹味，之後酒所帶有的刺激感以及甘甜感受的風味直接在口腔裡爽快的爆發，接著只剩淡淡的餘韻。
這支酒有別於以往台酒的高粱產品，很單純俐落的表現入口第一時間品飲高粱酒該有的爽快感受，之後又爽快的結束。和傳統酒體複雜濃郁完全不同，感覺比較像是伏特加般的高粱酒，對於不喜歡或不習慣傳統的醬味、麴味、陳味的人來說，算是不錯且容易親近的選擇。
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阿ken
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cybernull
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回應帳號:荒神(ko121782)
一聞就是標準TTL高粱的麴味..
入口...哇~~~
一整個甜...比供在那邊放很久的金酒103年秋節家配酒還甜...
我以為家配酒已經夠甜了, 沒想到這隻簡直是甜爆了...
喝完口裡留下來的就是典型TTL高粱的麴味和甘苦韻...
不太懂得欣賞這款酒的味道...應該是個人口感不同吧...
喝了兩小杯不敢繼續單喝, 剩下的可能看哪天吃麻辣鍋或泰國菜的時候再處理掉吧..
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偉鴿
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回應帳號:荒神(ko121782)
初聞有著明顯帶著火味的酒精感受的香氣，香氣活潑而直接。入口後先感受到明顯的鹹味，之後酒所帶有的刺激感以及甘甜感受的風味直接在口腔裡爽快的爆發，接著只剩淡淡的餘韻。
這支酒有別於以往台酒的高粱產品，很單純俐落的表現入口第一時間品飲高粱酒該有的爽快感受，之後又爽快的結束。和傳統酒體複雜濃郁完全不同，感覺比較像是伏特加般的高粱酒，對於不喜歡或不習慣傳統的醬味、麴味、陳味的人來說，算是不錯且容易親近的選擇。
感謝荒神前輩的品飲心得, 之前我只喝過台酒產品的稻穗小高、玉山二鍋頭、還有這款, 都是有台酒特有的麴味(我是覺得帶有一點土味), 這款跟其他台酒產品比起來, 的確是乾淨俐落、清爽直接, 甚是易飲。由於「掐頭去尾、三蒸三釀」, 風味不複雜, 單一的麴味, 入口先帶苦尾、中段回甘、尾韻淡梅味, 這樣的味覺享受, 的確是容易親近的選擇, 蠻適合當平日的普飲酒款~
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