亞太的高梁酒是否有品飲心得｜中式烈酒討論區

沒事喝咖啡

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發表時間 2008/09/06 03:56:43

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金獎大麯…之前買了一打…喝了一瓶後覺得有問題拿去用蒸餾器重蒸出現香精…最後的東西…很濃重的酸水…覺得他用的發酵方法怪怪的(好像是酸水解)…

我蒸過東引50、白金龍、蘭陽和一些有的沒有的都沒有這麼刺鼻的酸水…

其中就蘭陽是留下的是濃濃的農作物味直得深思…

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林老大

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發表時間 2008/09/06 07:39:55

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喝過二次不同批58%的口袋酒，味道不太一樣，味道偏大陸酒香，

個人並不喜好！

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老爺

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發表時間 2008/09/06 09:15:46

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我推愚公啦!

.....................喝了可以飛天盾地.不然就多喝咖啡也不錯

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州牧(deleted)

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發表時間 2008/09/06 09:20:31

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你也支持愚公喔∼那麼它的優點在哪裡？

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老爺

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這個要問沒事喝咖啡大大及林老大大大

...............................兩人推薦愚公不遺餘力

口感各有所好.我是不推薦啦!是代力推愚公者發言..............

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沒事喝咖啡

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發表時間 2008/09/06 10:34:34

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我有推愚公嗎？前前後後我也才買過八瓶(蘭陽到買了一箱)…其中五瓶入甕一瓶原封等比對用…一瓶帶去露營時請同行人喝掉了…自己和鄰居幹掉一瓶…(我也在其它版說這隻我會拼酒時喝吧！)

對市售愚公個人覺得還好…不嗆不辣…可酒體過單調層次不明顯。也在林老大那喝過不一樣的愚公…酒體比市售厚實甘純…為什麼會不一樣這就不方便在版上說了…

不過甕陳是不變的道理…

要推我還是會推以前的東湧陳高和大麯…不為什麼…就喜歡那調調…

林老和石頭也喝過我手上那隻陳高相信他們也可以認同

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沒事喝咖啡

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發表時間 2008/09/06 10:55:40

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我也可以說這一兩個月來買過的酒…東湧系列大麯、陳高、高梁各一箱東引高梁50度14瓶、東引陳高一瓶、金獎大麯好像一打還11瓶、金獎燒刀子一瓶、愚公八瓶、蘭陽一打、白金龍0.6、0.75各一、五公升白金龍五甕(為了比對和甕買的)其它不值一提的調香酒小牌子的就不說…

上面提的還是東酒為大宗吧！

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老爺

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發表時間 2008/09/06 11:09:41

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大大:

不好意思....印像中你ㄝ是推愚公酒的..是我記錯了..不好意思.........

(這樣力薦愚公酒的又少了一個人了.那以前力推愚公酒的人又去那了呢?....)

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沒事喝咖啡

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發表時間 2008/09/06 11:51:50

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我進酒網時剛好很多人在討論愚公…好奇的想買…所以在版上是問了不少愚公購買地點…

我想現在大家都明則保身去了…這隻酒引起不少筆戰…所以因該喜歡的人也不會浮上來說吧！

這兩個月來喝了不多也不少…也深感認同老石頭說的：很多廠不是沒能力做好酒…只是很多因素無法推行…

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沒事喝咖啡

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另外…如果我在林老那喝到的那隻愚公可以買到…我會考慮進貨…石頭那的地瓜也是一絕…

基本上我沒有太大品牌迷思、只要酒好，味道喜歡…價格合理我都會考慮...

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林老大

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發表時間 2008/09/06 12:18:28

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是的，有一些傻瓜，會有品牌迷思，不知道還有鄉野間的很多好酒，

只認定怪獸品牌！

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沒事喝咖啡

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發表時間 2008/09/06 14:31:31

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也許傻的才是我們也不一定…為了一杯酒累得像小狗…

沒有決對的對或錯…只是角度立場不一樣吧！

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Lee

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發表時間 2008/09/06 15:14:08

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這是表示說金獎大麯是屬於酸味較重的口感？！

如果以金高白金龍、東引陳高、愚公三者相比，
個人以為酸味感東引>金高>愚公，不知金獎大麯的特性大概是介於何者之間？
或是截然不同風味？

看官網有介紹那種類似隨手瓶，想買點試試看，
不過好像一般家樂福也頂多見到300ml包裝。

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老石頭

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非也，重新蒸餾後鍋底剩餘物質帶酸，不一定代表喝起來是偏酸的口感。

買來喝就知道了ㄏㄏ！！

大陸酒的香氣。大家都是一個味。

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沒事喝咖啡

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想買？建議算了…除非你喜歡喝大陸假酒(就是那個香精(味)…)

喝時你不會感覺到酸…其酸是用蒸餾酒器提純後留下來很像鹽酸+餿水的液體(因些猜想它是酸解法釀出來的)…

或是倒在杯子裏過一陣子後，香精飄散掉後…你就可以聞到令人做嘔的酸餿味…

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沒事喝咖啡

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或是倒在杯子裏過一陣子後，香精飄散掉後…你就可以聞到令人做嘔的酸餿味…

因該是…香精飄散掉後是聞起來沒味…入口會令人做嘔的酸餿味

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沒事喝咖啡

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大陸酒的香氣。大家都是一個味。

加了相同的香料當然同一個味了…不懂時入口覺得和愚公一樣順…懂時就會"敢羚羊"敢到高山吃青草

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林老大

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大陸有山西汾酒味道和我們的高梁酒同一個味道，沒加香料很不錯，

有機會再來我這邊一嚐，老酒囉！

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老石頭

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咖啡:

你有重蒸過東湧嗎?

陳年的蒸過後酸味是否還在呢?

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沒事喝咖啡

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92年那批的沒蒸過ㄟ…那是我的最愛蒸不下手…重點是數量也不多了，還沒問我哥是要送人還是自己喝…要送人我還可以拿新酒給他…不然就剩六瓶了…

另外蒸過幾次有總感覺…有勾對的新酒在幾個特定溫度時香會特別香…然後這中間就是酒精味很重香氣變少情況…這算正常嗎？還是我心理做用

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亞太的高梁酒是否有品飲心得

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