請問金高上選是純良固態發酵的嗎?
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回討論區列表林小弟
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polo_exper
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林小弟
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回應帳號:荒神(ko121782)
純糧以及固態是兩個不同的問題.
所謂純糧指的是純粹用高粱來釀製酒.
純糧發酵能固態發酵也能使用液態發酵.
而就算固態發酵也不代表就一定貴的說.
實際上高粱酒以原料論成本並不高.
嚴格來說甚至比純米釀的米酒..
感謝荒神大專業的講解分析..小弟學到了
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LeeYH
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好運
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晴川 金洲
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回應帳號:林小弟(linanja)
如同泡茶一樣，每一泡只有30秒，有些茶湯的顏色, 就說是可以有九泡的高山茶?
現在能發酵三星期就說是遵循著古法。哎呀呀。
省點錢, 喝朋友買的酒就好。
記得要會好嘴，說別人的酒都是好酒。網上有很多的範例供你參考的。
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林小弟
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回應帳號:好運(225588)
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